Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍄
Mantarlı dana scaloppine Kaç Kalori?
İnce dilimlenmiş dana eti ve mantarlarla hazırlanan, tavada pişirilmiş protein açısından zengin bir ana yemek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mantarlı dana scaloppine (250 g) 988 kaloridir. 100 gramında 395 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %151'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mantarlı dana scaloppine Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
988
KCAL / 250G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Mantarlı dana scaloppine besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 988 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 8.13 g | 41% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 725 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mantarlı dana scaloppine Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 988 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 356 kcal |
| 100 g | 100 g | 395 kcal |
| 1 adet (orta) | 130 g | 514 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 711 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 190 g | 751 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 220 g | 869 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 1383 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 395 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı dana scaloppine Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantarlı dana scaloppine nedir?
Mantarlı dana scaloppine, ince dilimlenmiş dana etinin mantarla birlikte tavada pişirildiği bir ana yemektir. Genellikle etin pişme suyuyla hazırlanan hafif bir sosla servis edilir.
Mantarlı dana scaloppine nasıl yapılır?
Mantarlı dana scaloppine, ince dana dilimleri tavada kısa süre kızartılıp kenara alındıktan sonra mantarlar aynı tavada pişirilerek hazırlanır. Et, mantar ve sos son aşamada bir araya getirilip kısa süre ısıtılır.
Mantarlı dana scaloppine neden sert olur?
Mantarlı dana scaloppine çoğunlukla et fazla pişirildiğinde veya dilimler kalın olduğunda sertleşir. İnce ve eşit dilimlenmiş eti yüksek ateşte kısa süre pişirin; tavada uzun süre bekletmek yumuşaklığını azaltabilir.
Mantarlı dana scaloppine için hangi mantarlar kullanılır?
Mantarlı dana scaloppine için kültür mantarı pratik ve yaygın bir seçimdir. İstiridye veya kestane mantarı da kullanılabilir; farklı mantar türleri yemeğin aromasını değiştirir, ancak mantarları tavayı doldurmayacak miktarda pişirmek kızarmalarına yardımcı olur.
Mantarlı dana scaloppine yanında ne servis edilir?
Mantarlı dana scaloppine, sosunu çekecek makarna, patates püresi veya pilavla iyi gider. Daha hafif bir tabak için yanında yeşil salata ya da buharda pişmiş sebze servis edebilirsiniz.
Mantarlı dana scaloppine kremalı mı yapılır?
Mantarlı dana scaloppine mutlaka kremayla yapılmaz. Hafif tariflerde et suyu veya az miktarda şarapla hazırlanan tava sosu kullanılır; krema eklemek yemeği daha yoğun ve kremamsı hale getirir.
Mantarlı dana scaloppine ile şinitzel arasındaki fark nedir?
Mantarlı dana scaloppine genellikle galeta ununa bulanmaz; ince dana eti mantarla ve tavada oluşan sosla pişirilir. Şinitzel ise çoğunlukla pane edilip kızartılır ve mantarlı bir sosla sunulması şart değildir.
Mantarlı dana scaloppine hangi dana etiyle yapılır?
Mantarlı dana scaloppine için bonfile veya kontrfile gibi yumuşak parçalar uygundur; önemli olan eti ince ve liflerine karşı dilimlemektir. Daha sert parçalar kullanılıyorsa eşit kalınlıkta dövmek pişmenin dengeli olmasına yardımcı olur.
Mantarlı dana scaloppine şarapsız yapılabilir mi?
Evet, mantarlı dana scaloppine şarapsız da hazırlanabilir. Şarap yerine et suyu kullanarak tavada kalan lezzetli parçaları sosunuza katabilirsiniz; mantar ve et yemeğe zaten belirgin bir aroma verir.
Kalan mantarlı dana scaloppine nasıl saklanır ve ısıtılır?
Kalan mantarlı dana scaloppine soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Eti kurutmamak için tavada, kısık ateşte sosuyla birlikte ısıtın; mikrodalgada ısıtırken de aralıklarla karıştırın.
Mantarlı dana scaloppine Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.63µg · 151% GDV
B3
12.75mg · 80% GDV
B6
0.8mg · 47% GDV
Biotin
10.5µg · 35% GDV
Mineraller
Selenyum
49µg · 89% GDV
Çinko
8.63mg · 78% GDV
Fosfor
463mg · 66% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Sodyum
725mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
788mg · 23% GDV
Mantarlı dana scaloppine Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantarlı dana scaloppine Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 988 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı dana scaloppine Nedir?
Mantarlı dana scaloppine, ince dilimlenmiş dana etinin mantarla birlikte tavada pişirildiği, İtalyan usulü scaloppine’den esinlenen bir ana yemektir. Et ince kesildiği için kısa sürede pişer; mantar ve hafif bir sos yemeğe eşlik eder. Yumuşak et, mantarın topraksı tadıyla dengelenir. Türkiye’de akşam yemeğinde pilav ya da makarna ve mevsim salatasıyla sunabilir, daha hafif bir tabak için sosu ölçülü tutup yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz. Protein ağırlıklı bir ana yemek olarak doyurucudur.
Mantarlı dana scaloppine Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantarlı dana scaloppine İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantarlı dana scaloppine Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mantarlı dana scaloppine Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantarlı dana scaloppine Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.88g
Omega 6:3 oranı 16.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.9:1).
Mantarlı dana scaloppine ile Karşılaştır
Mantarlı dana scaloppine Gibi Besinler
Mantarlı dana scaloppine hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.