Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Mantarlı dana fileminyon Kaç Kalori?
Yüksek protein ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Mantarlı dana fileminyon (180 g) 405 kaloridir. 100 gramında 225 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 50.8 g protein, 20.9 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 4.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %169'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mantarlı dana fileminyon Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
405
KCAL / 180G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
50.8g
· 102% GDV
Yağ
20.9g
· 27% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 50% · Yağ 46%
Mantarlı dana fileminyon besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 405 kcal | |
| Yağ | 20.9 g | 27% |
| Doymuş yağ | 7.92 g | 40% |
| Trans yağ | 0.54 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 50.8 g | 102% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Mantarlı dana fileminyon Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 405 kcal |
| 100 g | 100 g | 225 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 225 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 338 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 170 g | 383 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 563 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 563 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 788 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 225 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı dana fileminyon Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantarlı dana fileminyon nedir?
Mantarlı dana fileminyon, dana bonfilesinden hazırlanan fileto parçalarının mantarla birlikte servis edildiği bir yemektir. Genellikle et mühürlenir, mantarlar tavada pişirilir ve ikisi aynı tabakta, çoğu zaman etin pişirme suyuyla yapılan bir sosla buluşturulur.
Mantarlı dana fileminyon evde nasıl yapılır?
Mantarlı dana fileminyon için eti pişirmeden önce kurulayın ve iyice ısınmış tavada iki yüzünü mühürleyin. Eti dinlendirirken aynı tavada mantarları pişirin; böylece mantarlar etin lezzetini alır ve et gereğinden fazla pişmez.
Mantarlı dana fileminyon yaparken hangi mantar kullanılır?
Mantarlı dana fileminyon için kültür mantarı kolay bulunan, nötr aromalı bir seçenektir; kestane mantarı daha yoğun tat verir. Porçini gibi aromatik mantarlar da kullanılabilir, ancak miktarını ölçülü tutmak etin lezzetini bastırmalarını önler.
Mantarlı dana fileminyon neden sert olur?
Mantarlı dana fileminyon çoğunlukla fazla pişirildiğinde sertleşir; bonfile yağsız ve hassas bir ettir. Eti tavaya atmadan önce kurulamak, tavayı iyice ısıtmak ve pişen eti kesmeden önce kısa süre dinlendirmek daha yumuşak sonuç verir.
Mantarlı dana fileminyon hangi pişme derecesinde servis edilir?
Mantarlı dana fileminyon genellikle az-orta veya orta pişmiş tercih edilir; bu dereceler bonfilenin yumuşak kalmasına yardımcı olur. Daha iyi pişmiş seviyorsanız eti tavada uzun süre tutmak yerine düşük ısıda kontrollü biçimde tamamlayın.
Mantarlı dana fileminyon kremasız yapılır mı?
Evet, mantarlı dana fileminyon kremasız da yapılır. Mantarları etin piştiği tavada soteleyip tavada kalan lezzetli parçaları az miktarda et suyu veya suyla çözdürün; böylece kremaya ihtiyaç duymadan hafif bir tava sosu elde edersiniz.
Mantarlı dana fileminyonun yanına ne gider?
Mantarlı dana fileminyonun yanına fırınlanmış patates, sebze püresi veya mevsim sebzeleri yakışır. Daha hafif bir sofra için roka ya da yeşil salata tercih edebilirsiniz; sade garnitürler mantar ve bonfile aromasının önüne geçmez.
Mantarlı dana fileminyon önceden hazırlanabilir mi?
Mantarlı dana fileminyonun malzemeleri önceden hazırlanabilir, ancak eti servis öncesinde pişirmek daha iyi sonuç verir. Mantarları temizleyip dilimleyin, sos malzemelerini hazırlayın; eti erken pişirip bekletmek bonfilenin suyunu ve yumuşaklığını azaltabilir.
Mantarlı dana fileminyon artarsa nasıl saklanır?
Artan mantarlı dana fileminyonu kapalı bir kaba alıp soğuduktan sonra buzdolabında saklayın. Eti sosuyla birlikte tutmak kurumasını yavaşlatır; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kötü koku ya da görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Mantarlı dana fileminyon artıkları nasıl ısıtılır?
Mantarlı dana fileminyon artıklarını tavada kısık ateşte, az miktarda su veya sos ekleyerek yavaşça ısıtın. Yüksek ısı eti hızla sertleştirebilir; eti yalnızca iyice ısınana kadar tutup tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Mantarlı dana fileminyon Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
4.05µg · 169% GDV
B3
12.78mg · 80% GDV
B6
0.77mg · 45% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
56µg · 102% GDV
Çinko
9.18mg · 83% GDV
Fosfor
436mg · 62% GDV
Demir
5.22mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
720mg · 21% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Mantarlı dana fileminyon Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantarlı dana fileminyon Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 405 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı dana fileminyon Nedir?
Mantarlı dana fileminyon, dananın yumuşak bonfile kısmından hazırlanan küçük et parçalarının mantarla birlikte pişirildiği bir yemektir. Fileminyon adı Fransız mutfağından gelse de bu tabak Türkiye’de de restoranlarda ve evde yapılır; mantarlar etin yanında sotelenebilir ya da sosuna eklenebilir.
Eti dışı kızarana, içi istediğiniz kıvamda kalana kadar pişirip mantarlarla servis edebilirsiniz. Türkiye’de patates püresi, pilav veya mevsim salatası eşlik eder; özel akşam yemeklerinde de tercih edilir. Dana bonfile iyi bir protein ve B12 kaynağıdır; mantar da tabağa lif katar. Daha hafif bir tabak için kremalı sosu azaltıp yanında salata sunun.
Mantarlı dana fileminyon Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantarlı dana fileminyon İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantarlı dana fileminyon Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mantarlı dana fileminyon Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantarlı dana fileminyon Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Mantarlı dana fileminyon ile Karşılaştır
Mantarlı dana fileminyon Gibi Besinler
Mantarlı dana fileminyon hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.