1 porsiyon (orta) Mantarlı çırpılmış yumurta (140 g) 209 kaloridir. 100 gramında 149 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 14.3 g protein, 15.1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 2 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Mantarlı çırpılmış yumurta Nedir?

Mantarlı çırpılmış yumurta, çırpılan yumurtanın dilimlenmiş mantarla tavada pişirildiği pratik bir ev yemeğidir; belirli bir yöreye ait olmaktan çok, farklı mutfaklarda yapılan yumurtalı kahvaltıların bir çeşididir. Yumuşak yumurta kıvrımları mantarın hafif topraksı tadıyla birleşir. Türkiye’de kahvaltıda sıcak ekmek ve çayla sunabilir, hızlı bir öğün için günün başka saatlerinde de hazırlayabilirsiniz. Yumurta sayesinde protein içerir; mantar ise yemeğe hacim ve hafif bir lif katkısı verir. Daha iyi bir doku için önce mantarı suyunu çekene kadar kavurup yumurtayı kısık ateşte ekleyin.

Mantarlı çırpılmış yumurta Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

149

KCAL / 100G

Karbonhidrat

2.7g

· 1% GDV

Protein

10.2g

· 20% GDV

Yağ

10.8g

· 14% GDV

Lif

0.6g

· 2% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 27% · Yağ 66%

Mantarlı çırpılmış yumurta Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.95µg · 40% GDV

Biotin

11µg · 37% GDV

0.38mg · 29% GDV

1.35mg · 27% GDV

Mineraller

Selenyum

19µg · 35% GDV

Fosfor

168mg · 24% GDV

İyot

22µg · 15% GDV

Demir

2mg · 11% GDV

Mantarlı çırpılmış yumurta Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

73/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

43/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Mantarlı çırpılmış yumurta Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

0.1

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Mantarlı çırpılmış yumurta Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 149 kaloriyi harcamak:

🚶

37dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

15dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

20dk

Bisiklet

🏊

17dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Mantarlı çırpılmış yumurta İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Mantarlı çırpılmış yumurta Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Mantarlı çırpılmış yumurta Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Mantarlı çırpılmış yumurta Yağ Değerleri

DOYMUŞ

3.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

4.3g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.5g

⚖️

Omega 6:3 oranı 16:1

İdeal 4:1 üzerinde (16:1).

Mantarlı çırpılmış yumurta ile Karşılaştır

🍳vs🥚

Mantarlı çırpılmış yumurta vs Yumurta100 g'da 6 kalori fazla

→🍳vs🍲

Mantarlı çırpılmış yumurta vs Tavuk Çorbası100 g'da 104 kalori fazla

→🍳vs🥤

Mantarlı çırpılmış yumurta vs Protein Tozu100 g'da 231 kalori az

→🍳vs🍳

Mantarlı çırpılmış yumurta vs Menemen100 g'da 54 kalori fazla

→

Mantarlı çırpılmış yumurta Gibi Besinler

🥚

Yumurta

143 kcal

🍲

Tavuk Çorbası

45 kcal

🥤

Protein Tozu

380 kcal

🍳

Menemen

95 kcal

🥘

Etli Taze Fasulye

85 kcal

🍆🥩

Ali Nazik

145 kcal

🧴

Kolajen tozu

370 kcal

🥤

Vegan Protein Tozu

370 kcal

Mantarlı çırpılmış yumurta Hakkında Sık Sorulan Sorular

Mantarlı çırpılmış yumurta nasıl yapılır?

Mantarlı çırpılmış yumurta için önce dilimlenmiş mantarları tavada suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Çırpılmış yumurtaları ekleyip kısık ateşte, yumuşak parçalar oluşana kadar karıştırın; yumurtalar tamamen pişince tavadan alın.

Mantarlı çırpılmış yumurta yaparken mantar önce mi pişirilir?

Evet, mantarı yumurtadan önce pişirin. Mantarın tavada bıraktığı suyun buharlaşması, yumurtanın sulanmasını önler; yumurtayı ancak mantar yumuşayıp hafifçe kızardıktan sonra ekleyin.

Mantarlı çırpılmış yumurta neden sulanır, nasıl önlenir?

Mantarlı çırpılmış yumurta genellikle mantarın suyunu bırakması veya yumurtanın fazla pişmesi nedeniyle sulanır. Mantarları yumurtadan önce yüksekçe ateşte soteleyip suyunu çektirin, ardından yumurtayı ekleyerek kısık ateşte kısa süre pişirin.

Mantarlı çırpılmış yumurtaya hangi malzemeler eklenir?

Mantarlı çırpılmış yumurtaya tuz, karabiber ve az miktarda tereyağı ya da zeytinyağı yakışır. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz veya taze soğan da ekleyebilirsiniz; mantarın tadını bastıracak kadar çok malzeme kullanmayın.

Mantarlı çırpılmış yumurta yumuşak ve kremamsı nasıl yapılır?

Mantarlı çırpılmış yumurtayı yumuşak yapmak için yumurtaları kısık ateşte pişirin ve sürekli nazikçe karıştırın. Hâlâ hafif parlakken tavayı ocaktan alın; sıcak tava yumurtayı pişirmeye devam edeceği için bekletmeden servis edin.

Mantarlı çırpılmış yumurta için hangi mantar kullanılır?

Kültür mantarı, mantarlı çırpılmış yumurta için en kolay bulunan seçenektir. İstiridye mantarı da kullanılabilir; hangi türü seçerseniz seçin mantarları ince dilimleyin ve yumurtayı eklemeden önce tavada suyunu çektirin.

Mantarlı çırpılmış yumurtaya kaşar peyniri konur mu?

Evet, mantarlı çırpılmış yumurtaya kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Rendelenmiş kaşarı yumurta pişmeye yakınken serpin ve eriyene kadar karıştırın; tuz miktarını ayarlarken kaşarın da tuzlu olabileceğini hesaba katın.

Mantarlı çırpılmış yumurta kahvaltıda neyle servis edilir?

Mantarlı çırpılmış yumurta kahvaltıda kızarmış ekmek, domates ve salatalıkla iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yanında zeytin ve peynir sunabilirsiniz; yumurta sıcak servis edildiğinde dokusu daha güzel kalır.

Mantarlı çırpılmış yumurta buzdolabında ne kadar saklanır?

Mantarlı çırpılmış yumurta buzdolabında kapalı bir kapta en fazla 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanıp yumurtayı kurutmamaya çalışın.

Mantarlı çırpılmış yumurta dondurulur mu?

Mantarlı çırpılmış yumurtayı dondurmak önerilmez; çözüldüğünde yumurta lastiksi, mantar ise sulu bir doku alabilir. En iyi sonuç için yiyeceğiniz miktarda taze hazırlayın veya artanı buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.

Mantarlı çırpılmış yumurta hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026