Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍄
Mantarlı buğday risotto Kaç Kalori?
Lif ve bitkisel protein içeren mantarlı tam tahıllı yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Mantarlı buğday risotto (180 g) 227 kaloridir. 100 gramında 126 kalori vardır. İçinde 37.4 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 6.1 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 47 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mantarlı buğday risotto Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
227
KCAL / 180G
Karbonhidrat
37.4g
· 14% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 12% · Yağ 23%
Mantarlı buğday risotto besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 227 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.86 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 37.4 g | 14% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Mantarlı buğday risotto Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 227 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 19 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 113 kcal |
| 100 g | 100 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 227 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 270 g | 340 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 454 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 126 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı buğday risotto Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantarlı buğday risotto nasıl yapılır?
Mantarlı buğday risotto, buğday ve mantar ayrı ayrı kavrulup sıcak sebze suyuyla yavaşça pişirilerek yapılır. Suyu azar azar ekleyip karıştırın; buğday yumuşayınca mantarları ve isteğe bağlı olarak peynir ya da zeytinyağını ilave edin.
Mantarlı buğday risotto için hangi buğday kullanılır?
Mantarlı buğday risotto için aşurelik buğday veya bütün buğday taneleri uygundur. Taneleri iyice yıkayın; daha kısa ve eşit pişmeleri için önceden ıslatabilirsiniz. İnce bulgur kullanırsanız yemek daha çabuk pişer ve risottoya özgü tane dokusu farklı olur.
Mantarlı buğday risotto ile klasik mantarlı risotto arasındaki fark nedir?
Mantarlı buğday risotto pirinç yerine buğdayla yapılır; buğday taneleri genellikle daha diri ve belirgin dokulu kalır. Klasik risotto pirincin nişastasıyla kremsileşirken, buğday risotto aynı kıvamı vermeyebilir ve daha çok sıvı isteyebilir.
Mantarlı buğday risotto yaparken mantarlar önceden kavrulur mu?
Evet, mantarları ayrı tavada kavurmak mantarlı buğday risottoya daha yoğun bir lezzet verir. Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra yemeğe ekleyin; kuru mantar kullanıyorsanız ıslatma suyunu süzüp pişirme suyuna katabilirsiniz.
Mantarlı buğday risotto kremasız yapılır mı?
Evet, mantarlı buğday risotto kremasız da yapılır. Sıcak suyu azar azar ekleyip karıştırmak yemeği kıvamlandırır; pişmenin sonunda zeytinyağı veya rendelenmiş peynir eklemek daha yumuşak bir doku sağlar.
Mantarlı buğday risotto yaparken buğdayı önceden ıslatmak gerekir mi?
Hayır, buğdayı ıslatmak şart değildir; ancak bütün ve sert taneleri önceden ıslatmak pişmeyi kolaylaştırır. Islatmadan kullanıyorsanız daha fazla sıcak su gerekebileceğini ve pişmenin daha uzun sürebileceğini göz önünde bulundurun.
Mantarlı buğday risottoya şarap koymak gerekir mi?
Hayır, mantarlı buğday risotto için şarap gerekmez. Şarap kullanmadan sıcak sebze suyu ekleyerek pişirebilirsiniz; yemeğe hafif bir asidite katmak isterseniz servis öncesi az miktarda limon suyu ekleyin.
Mantarlı buğday risotto yanında ne servis edilir?
Mantarlı buğday risotto yanında yeşil salata veya fırınlanmış sebzeler iyi gider. Mantar ve buğdayın doyurucu dokusunu dengelemek için limonlu, hafif bir salata seçebilir; ana yemek olarak servis ediyorsanız üzerine taze ot ekleyebilirsiniz.
Mantarlı buğday risotto artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?
Mantarlı buğday risotto artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Isıtırken tavaya biraz su veya sebze suyu ekleyip karıştırın; böylece buğday yumuşar ve risotto kurumaz.
Mantarlı buğday risotto dondurulabilir mi?
Evet, mantarlı buğday risotto dondurulabilir; ancak çözüldüğünde buğdayın dokusu biraz daha yumuşak olabilir. Porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve ısıtırken az miktarda su ekleyin.
Mantarlı buğday risotto Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
3.78mg · 24% GDV
B5
0.99mg · 20% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
1.3mg · 57% GDV
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Fosfor
189mg · 27% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
297mg · 9% GDV
Mantarlı buğday risotto Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantarlı buğday risotto Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 227 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı buğday risotto Nedir?
Mantarlı buğday risotto, pirinç yerine buğday tanelerinin mantarla birlikte, risottoya benzer biçimde yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan doyurucu bir yemektir. Buğday pişerken nişastasını salıp yemeğe kıvam verir; mantar da kendine özgü topraksı aromasını katar. İtalyan risotto tekniğinden esinlenen bu uyarlama, buğdayın mutfakta sık kullanıldığı ev yemeklerine de kolayca uyum sağlar.
Kıvamı kremamsı, taneleri ise hafif diri kalabilir. Türkiye’de akşam yemeğinde tek başına ya da salata ve mevsim sebzelerinin yanında servis edebilirsiniz; üzerine taze ot veya biraz limon eklemek lezzetini ferahlatır. Lif ve bitkisel protein içeren bu yemek, etsiz bir öğün arayanlar için iyi bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağı ölçülü kullanıp mantar ve sebze miktarını artırabilirsiniz.
Mantarlı buğday risotto Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantarlı buğday risotto İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantarlı buğday risotto Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mantarlı buğday risotto Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantarlı buğday risotto Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Mantarlı buğday risotto ile Karşılaştır
Mantarlı buğday risotto Gibi Besinler
Mantarlı buğday risotto hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.