Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Mantarlı börülce salatası Kaç Kalori?
Lif ve bitkisel protein kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Mantarlı börülce salatası (180 g) 218 kaloridir. 100 gramında 121 kalori vardır. İçinde 32 g karbonhidrat, 11.5 g protein, 6.3 g yağ ve 9.7 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 33 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mantarlı börülce salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 180 g
218
KCAL / 180G
Karbonhidrat
32g
· 12% GDV
Protein
11.5g
· 23% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
9.7g
· 35% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 20% · Yağ 25%
Mantarlı börülce salatası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 218 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.86 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 261 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 32 g | 12% |
| Lif | 9.7 g | 35% |
| Protein | 11.5 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Mantarlı börülce salatası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 218 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 18 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 90 g | 109 kcal |
| 100 g | 100 g | 121 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 266 kcal |
| 1.5 su bardağı (doğranmış) | 270 g | 327 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 387 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 121 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı börülce salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantarlı börülce salatası nasıl yapılır?
Mantarlı börülce salatası, haşlanmış börülce ve pişirilmiş mantar limon suyu, zeytinyağı ve yeşilliklerle harmanlanarak yapılır. Börülceyi süzüp soğuttuktan sonra diğer malzemelerle nazikçe karıştırın; böylece taneler ezilmez.
Mantarlı börülce salatasının içine neler konur?
Temel malzemeleri börülce ve mantardır; genellikle maydanoz, taze soğan, limon suyu ve zeytinyağıyla tamamlanır. Kırmızı biber veya kornişon turşu eklemek de yaygın bir çeşitlemedir; malzemeleri damak tadınıza göre seçebilirsiniz.
Mantarlı börülce salatası kuru börülceyle yapılır mı?
Evet, kuru börülceyle yapılır. Börülceyi önceden ıslatıp yumuşayana kadar haşlayın ve salataya eklemeden önce iyice süzün. Haşlama suyunu salatada kullanmayın; fazla sıvı sosu sulandırabilir.
Mantarlı börülce salatasında mantar çiğ mi kullanılır?
Hayır, mantarı genellikle çiğ değil, kısa süre tavada sotelenmiş olarak kullanmak daha uygundur. Pişirmek mantarın suyunu salmasını sağlar; salataya eklemeden önce soğumasını beklerseniz yeşillikler solmaz.
Mantarlı börülce salatasında börülcenin dağılmaması için ne yapılır?
Börülcenin dağılmaması için haşlarken yumuşadıkça kontrol edin ve fazla pişirmeyin. Süzdükten sonra soğumasını bekleyin; mantarı ve sosu eklerken sertçe karıştırmak yerine malzemeleri alttan üste doğru harmanlayın.
Mantarlı börülce salatası önceden hazırlanır mı?
Evet, mantarlı börülce salatasını önceden hazırlayabilirsiniz. Börülce ve mantarı pişirip soğuttuktan sonra kapalı bir kapta bekletin; yeşillikleri ve limonlu sosu servis etmeden kısa süre önce eklemek tazeliğini korumasına yardımcı olur.
Mantarlı börülce salatası buzdolabında kaç gün saklanır?
Mantarlı börülce salatası, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeşillikleri baştan eklediyseniz salata daha çabuk yumuşayabileceğinden kısa sürede tüketin.
Mantarlı börülce salatası sıcak mı soğuk mu yenir?
Mantarlı börülce salatası çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Haşlanmış börülceyle sotelenmiş mantarın tamamen soğumasını bekleyip sosla harmanlayın; böylece salatanın dokusu ve yeşilliklerin tazeliği daha iyi korunur.
Mantarlı börülce salatasının yanına ne gider?
Mantarlı börülce salatası, ızgara sebzeler veya ekmekle hafif bir öğün olarak sunulabilir; ana yemek yanında da iyi bir eşlikçidir. Türk sofrasında zeytinyağlılarla ve çorbayla birlikte servis etmek de uygundur.
Mantarlı börülce salatasında hangi sos kullanılır?
Mantarlı börülce salatasına en çok limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle hazırlanan sade bir sos yakışır. Sosu servis öncesinde ekleyin; bekleyecek salataya erkenden konursa börülce ve yeşillikler fazla yumuşayabilir.
Mantarlı börülce salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
176.4µg · 44% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
B5
0.94mg · 19% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Bakır
0.49mg · 54% GDV
Manganez
0.86mg · 37% GDV
Fosfor
202mg · 29% GDV
Demir
3.69mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
562mg · 17% GDV
Sodyum
261mg · 11% GDV
Mantarlı börülce salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantarlı börülce salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (180 g) için alınan 218 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı börülce salatası Nedir?
Mantarlı börülce salatası, haşlanmış börülcenin mantarla buluştuğu, evde kolayca hazırlanan doyurucu bir salatadır. Börülce yumuşak ve hafif diri kalırken mantar yemeğe daha dolgun, topraksı bir tat verir; zeytinyağı ve limonla yapılan sade bir sos bu ikiliye yakışır.
Türkiye’de öğle veya akşam öğününde tek başına ya da başka zeytinyağlıların yanında servis edebilirsiniz. Bitkisel protein ve lif sağlar; 100 gramında 5,4 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp bol maydanoz, taze soğan veya limon ekleyin.
Mantarlı börülce salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantarlı börülce salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantarlı börülce salatası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mantarlı börülce salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantarlı börülce salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.95g
Omega 6:3 oranı 17.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.2:1).
Mantarlı börülce salatası ile Karşılaştır
Mantarlı börülce salatası Gibi Besinler
Mantarlı börülce salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.