Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Mantarlı Bonfile Sarma Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı et yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Mantarlı Bonfile Sarma (180 g) 306 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 4.7 g karbonhidrat, 43.6 g protein, 13.1 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %158'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mantarlı Bonfile Sarma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
306
KCAL / 180G
Karbonhidrat
4.7g
· 2% GDV
Protein
43.6g
· 87% GDV
Yağ
13.1g
· 17% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 56% · Yağ 38%
Mantarlı Bonfile Sarma besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 306 kcal | |
| Yağ | 13.1 g | 17% |
| Doymuş yağ | 5.04 g | 25% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 130 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 4.7 g | 2% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 43.6 g | 87% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Mantarlı Bonfile Sarma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 306 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 77 kcal |
| 2 dilim (ince) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 425 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 510 kcal |
| 1 adet (iki katı) | 360 g | 612 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı Bonfile Sarma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantarlı Bonfile Sarma nasıl yapılır?
Mantarlı Bonfile Sarma, ince açılmış bonfileye sotelenmiş mantar içi koyup rulo yaparak hazırlanır. Ruloyu mutfak ipiyle veya kürdanla sabitleyin; tavada mühürleyip fırında ya da tavada pişirin.
Mantarlı Bonfile Sarma için hangi et kullanılır?
Mantarlı Bonfile Sarma için en uygun et bonfiledir; yumuşak dokusu kolay sarılmasını sağlar. Kasabınızdan eti ince ve eşit kalınlıkta açmasını isteyin; böylece hem sararken yırtılmaz hem de daha dengeli pişer.
Mantarlı Bonfile Sarma pişerken dağılmaması için ne yapılır?
Mantarlı Bonfile Sarma’yı pişerken bir arada tutmak için ruloyu sıkıca sarıp mutfak ipiyle bağlayın veya kürdanla sabitleyin. Dikiş kısmı alta gelecek şekilde önce tavada mühürlemek de açılmasını önlemeye yardımcı olur.
Mantarlı Bonfile Sarma’nın mantar harcı neden sulanır?
Mantarlı Bonfile Sarma’nın iç harcı, mantarlar yüksek ateşte suyunu çekmeden sarılırsa sulanabilir. Mantarları tavayı fazla doldurmadan soteleyin ve gözle görülür sıvı kalmayana kadar pişirip soğuttuktan sonra bonfileye koyun.
Mantarlı Bonfile Sarma yumuşak olması için nasıl pişirilir?
Mantarlı Bonfile Sarma’nın yumuşak kalması için eti ince ve eşit açın, önce kısa süre mühürleyin ve gereğinden fazla pişirmeyin. Piştikten sonra kesmeden önce kısa süre dinlendirmek, içindeki suyun korunmasına yardımcı olur.
Mantarlı Bonfile Sarma tavada mı fırında mı pişirilir?
Mantarlı Bonfile Sarma hem tavada hem fırında pişirilebilir. Tavada mühürleyip kısık ateşte tamamlamak lezzetli bir dış yüzey sağlar; daha eşit pişmesini istiyorsanız mühürledikten sonra fırına aktarabilirsiniz.
Mantarlı Bonfile Sarma’nın yanına ne gider?
Mantarlı Bonfile Sarma’nın yanına fırın sebzeler, patates püresi veya mevsim salatası yakışır. Daha hafif bir sofra için limonlu yeşil salata ve sotelenmiş sebzelerle servis edebilirsiniz.
Mantarlı Bonfile Sarma önceden hazırlanabilir mi?
Evet, Mantarlı Bonfile Sarma’yı servis edeceğiniz günden önce sarıp buzdolabında kapalı şekilde bekletebilirsiniz. Mantar harcını önce tamamen soğutun; pişirmeden hemen önce ipini veya kürdanını kontrol edin.
Mantarlı Bonfile Sarma artarsa nasıl saklanır?
Pişmiş Mantarlı Bonfile Sarma’yı oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Daha iyi doku için artan parçaları bütün halde muhafaza edip yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın.
Mantarlı Bonfile Sarma nasıl ısıtılır?
Mantarlı Bonfile Sarma’yı kurutmadan ısıtmak için üzerini kapatarak düşük ısıda fırına alın veya tavada az miktarda suyla ısıtın. Mikrodalgada kullanacaksanız kısa aralıklarla ısıtıp her seferinde kontrol edin.
Mantarlı Bonfile Sarma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.78µg · 158% GDV
B3
11.52mg · 72% GDV
B6
0.83mg · 49% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
49µg · 89% GDV
Çinko
7.74mg · 70% GDV
Fosfor
400mg · 57% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
724mg · 21% GDV
Sodyum
130mg · 6% GDV
Mantarlı Bonfile Sarma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantarlı Bonfile Sarma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 306 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı Bonfile Sarma Nedir?
Mantarlı bonfile sarma, ince açılmış dana bonfile dilimlerinin mantarlı bir iç harçla sarılıp pişirilmesiyle hazırlanan bir ana yemektir. Türk mutfağında ev sofralarında olduğu kadar restoran menülerinde de görülebilir; tarifte harcın içeriği ve pişirme yöntemi değişebilir.
Sıcak servis edilir; kesildiğinde mantarlı içi ortaya çıkar. Türkiye’de fırınlanmış sebzeler, salata ya da pilavla sunabilir, daha hafif bir öğün için pilav yerine sebze tercih edebilirsiniz. Protein yönünden zengin, karbonhidratı düşük bir et yemeğidir; 100 gramında 24,2 g protein bulunur.
Mantarlı Bonfile Sarma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantarlı Bonfile Sarma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantarlı Bonfile Sarma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mantarlı Bonfile Sarma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantarlı Bonfile Sarma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.67g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.68g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Mantarlı Bonfile Sarma ile Karşılaştır
Mantarlı Bonfile Sarma Gibi Besinler
Mantarlı Bonfile Sarma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.