Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yumurta, sucuk ve kaşardan protein; mantar ve biberden lezzet içerir. Sucuk ve peynir nedeniyle yağ ve sodyum oranı yüksek olabilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mantarlı Biberli Sucuklu Kaşarlı Omlet (180 g) 369 kaloridir. 100 gramında 205 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 23.4 g protein, 28.4 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
369
KCAL / 180G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
23.4g
· 47% GDV
Yağ
28.4g
· 36% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 25% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 369 kcal | |
| Yağ | 28.4 g | 36% |
| Doymuş yağ | 11.16 g | 56% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 1170 mg | 51% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 23.4 g | 47% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 369 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 185 kcal |
| 100 g | 100 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 246 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 287 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 308 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 451 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 513 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 205 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı biberli sucuklu kaşarlı omlet için önce dilimlenmiş sucuğu tavada hafifçe pişirin; mantar ve biberi ekleyip suyunu çektirin. Çırpılmış yumurtaları dökün, kaşarı serpin ve yumurta istediğiniz kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin.
Bu omletin temel malzemeleri yumurta, mantar, yeşil veya kapya biber, sucuk ve kaşardır. İsteğe göre karabiber, pul biber ya da maydanoz ekleyebilirsiniz; sucuk ve kaşar tuzlu olduğu için ayrıca tuz koymadan önce tadına bakın.
Evet, sucuğu önce tavada kısa süre pişirin. Yağını bırakınca mantar ve biberi ekleyip sebzelerin yumuşamasını bekleyin; yumurtayı en son dökmek, sucuğun lezzetinin omlete yayılmasına ve yumurtanın daha eşit pişmesine yardımcı olur.
Mantarlı biberli sucuklu kaşarlı omlet genellikle mantarların bıraktığı su tavada buharlaşmadan yumurta eklendiğinde sulanır. Mantarları önce orta-yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin; yıkadıysanız iyice kurulayın ve tavayı fazla doldurmayın.
Kaşar peyniri bu omlette iyi eridiği ve sucukla uyum sağladığı için en yaygın tercihtir. Daha yumuşak bir sonuç için rendelenmiş kaşarı yumurta pişerken ekleyin; sucuk ve peynir zaten tuzlu olduğundan ekstra tuzu ölçülü kullanın.
Mantarlı biberli sucuklu kaşarlı omlet yumurtadan protein sağlar; ancak sucuk ve kaşar yağını ve sodyumunu artırabilir. Daha dengeli hazırlamak için sucuğu azaltıp mantar ve biberi çoğaltabilir, yanında taze sebze tercih edebilirsiniz.
Mantarlı biberli sucuklu kaşarlı omlet kahvaltıda domates, salatalık ve yeşillik gibi taze sebzelerle iyi gider. Ekmek tercih ediyorsanız miktarını damak zevkinize göre ayarlayın; Türk kahvaltısında çayla da sıkça servis edilir.
Artan mantarlı biberli sucuklu kaşarlı omleti oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. En iyi doku için ertesi gün tüketin; yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanıp tamamen ısınmasını sağlayın.
Malzemeleri önceden hazırlayabilirsiniz, ancak yumurtayı pişirmeyi servis zamanına bırakmak daha iyi sonuç verir. Mantar ve biberi doğrayıp buzdolabında kapalı tutun; böylece omlet beklerken sulanmaz ve yumurtası taze pişmiş kalır.
Mantarlı biberli sucuklu kaşarlı omleti daha az yağlı yapmak için sucuğu azaltın, yapışmaz tavada ek yağ kullanmadan pişirin ve kaşarı daha ölçülü ekleyin. Mantar ve biber miktarını artırmak, porsiyonu büyütürken sucuk ve peynir miktarını artırmamanızı sağlar.
Vitaminler
B12
1.98µg · 83% GDV
Biotin
21.6µg · 72% GDV
B2
0.63mg · 48% GDV
B5
1.62mg · 32% GDV
Mineraller
Fosfor
432mg · 62% GDV
Selenyum
32µg · 58% GDV
Sodyum
1170mg · 51% GDV
Çinko
3.6mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 369 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı biberli sucuklu kaşarlı omlet; yumurtanın mantar, biber, sucuk ve eriyen kaşarla tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Evde kahvaltıda sıkça yapılan, malzemesi bol bir omlettir; sucuk ona belirgin baharatlı bir aroma verir.
Sıcakken, ekmek ve çay eşliğinde kahvaltı sofrasına yakışır; doyurucu bir öğün olarak öğle ya da akşam da tercih edebilirsiniz. Yumurta, sucuk ve peynir protein sağlarken sucukla kaşar yağ ve tuzu artırabilir. Daha hafif bir sonuç için sucuğu azaltıp mantar ve biberi çoğaltın; yanına domates veya yeşillik ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.24g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.