Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Mantarlı Biberli Meyhane Pilavı Kaç Kalori?
Bulgur, mantar ve biberle hazırlanan; yağ ve tuz miktarına göre besin değerleri değişebilen doyurucu bir pilav.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Mantarlı Biberli Meyhane Pilavı (200 g) 276 kaloridir. 100 gramında 138 kalori vardır. İçinde 46.8 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 7.4 g yağ ve 8.6 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mantarlı Biberli Meyhane Pilavı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
276
KCAL / 200G
Karbonhidrat
46.8g
· 17% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
8.6g
· 31% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 11% · Yağ 23%
Mantarlı Biberli Meyhane Pilavı besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 276 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.2 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 520 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 46.8 g | 17% |
| Lif | 8.6 g | 31% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Mantarlı Biberli Meyhane Pilavı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 276 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 138 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 207 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 276 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 414 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 138 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı Biberli Meyhane Pilavı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantarlı biberli meyhane pilavı nedir?
Mantarlı biberli meyhane pilavı, mantar ve biberle zenginleştirilen, genellikle salça ve soğanla hazırlanan bir bulgur pilavıdır. Meyhane pilavı adıyla bilinen tarifin bu çeşidinde malzemeler bulgurla birlikte pişirilir.
Mantarlı biberli meyhane pilavı nasıl yapılır?
Mantarlı biberli meyhane pilavı, soğanı, mantarı ve biberi kavurup salça ve bulguru ekleyerek yapılır. Sıcak suyu ilave ettikten sonra bulgur yumuşayıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin; dinlendirmek tane tane olmasına yardımcı olur.
Mantarlı biberli meyhane pilavı hangi bulgurla yapılır?
Mantarlı biberli meyhane pilavı çoğunlukla pilavlık iri bulgurla yapılır. İri taneler pişerken şeklini daha iyi korur ve mantar ile biberin arasında lapa olmadan servis edilebilir; ince bulgur kullanılırsa suyu ve pişirme süresini azaltmak gerekir.
Mantarlı biberli meyhane pilavı neden meyhane pilavı olarak adlandırılır?
Mantarlı biberli meyhane pilavı, adını meyhane pilavı denen, sebzeli ve salçalı bulgur pilavı geleneğinden alır. Adındaki “meyhane” belirli bir mekânda pişmesi gerektiği anlamına gelmez; evde yapılan çeşitleri de yaygındır.
Mantarlı biberli meyhane pilavının yanına ne gider?
Mantarlı biberli meyhane pilavının yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için ızgara sebzeler ya da köfteyle sunabilirsiniz; pilavın kendisi zaten mantar ve biber içerdiğinden sade bir eşlikçi yeterlidir.
Mantarlı biberli meyhane pilavına hangi biber konur?
Mantarlı biberli meyhane pilavında en sık yeşil sivri biber veya çarliston biber kullanılır. Kapya biber de ekleyebilirsiniz; daha tatlı ve renkli bir sonuç verir. Acı biber kullanacaksanız miktarını sofradaki kişilerin damak tadına göre ayarlayın.
Mantarlı biberli meyhane pilavında mantar önce mi kavrulur?
Evet, mantarı bulguru eklemeden önce kavurmak iyi sonuç verir. Mantar suyunu salıp çekince lezzeti yoğunlaşır ve pilavın fazla sulu olma ihtimali azalır; ardından biberi, salçayı ve bulguru ekleyip pişirmeye devam edin.
Mantarlı biberli meyhane pilavı lapa olmadan nasıl pişirilir?
Mantarlı biberli meyhane pilavının lapa olmaması için mantarın saldığı suyu çektirin ve gereğinden fazla pişirme suyu eklemeyin. Bulguru kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin; ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde dinlendirin.
Mantarlı biberli meyhane pilavı buzdolabında kaç gün saklanır?
Mantarlı biberli meyhane pilavı, piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Mantarlı biberli meyhane pilavı dondurulur mu?
Evet, mantarlı biberli meyhane pilavı dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara koyup hava almayacak şekilde kapatın; çözdürdükten sonra tavada veya mikrodalgada iyice ısıtın. Mantarın dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Mantarlı Biberli Meyhane Pilavı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
24mg · 27% GDV
K Vitamini
30µg · 25% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.8mg · 35% GDV
Sodyum
520mg · 23% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
150mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Mantarlı Biberli Meyhane Pilavı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantarlı Biberli Meyhane Pilavı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 276 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı Biberli Meyhane Pilavı Nedir?
Mantarlı biberli meyhane pilavı, bulgurun mantar ve biberle pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında ve meyhane sofralarında sevilen bir pilav çeşididir. Soğan ve domates salçası da sıkça eklenir; bulgur taneli kalırken sebzeler yemeğe yumuşaklık ve belirgin bir koku verir.
Salçalı, hafif tatlı biberli ve doyurucu tadıyla ana yemeğin yanında ya da tek başına yenebilir. Türkiye’de sofraya cacık, turşu veya mevsim salatasıyla çıkarmak yaygındır. Bulgur sayesinde lif içerir; yağ miktarı arttıkça daha ağır olur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp mantar ve biberi bol tutabilirsiniz.
Mantarlı Biberli Meyhane Pilavı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantarlı Biberli Meyhane Pilavı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantarlı Biberli Meyhane Pilavı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mantarlı Biberli Meyhane Pilavı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantarlı Biberli Meyhane Pilavı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Mantarlı Biberli Meyhane Pilavı ile Karşılaştır
Mantarlı Biberli Meyhane Pilavı Gibi Besinler
Mantarlı Biberli Meyhane Pilavı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.