Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein açısından zengin, düşük karbonhidratlı yumurta ve mantar yemeği.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mantarlı 2 yumurta (150 g) 183 kaloridir. 100 gramında 122 kalori vardır. İçinde 4.2 g karbonhidrat, 13.3 g protein, 12.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 30 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
183
KCAL / 150G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
13.3g
· 27% GDV
Yağ
12.5g
· 16% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 29% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 183 kcal | |
| Yağ | 12.5 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.53 g | 18% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 188 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 4.2 g | 2% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 13.3 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 183 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 122 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 122 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 183 kcal |
| 3 adet (büyük) | 150 g | 183 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 268 kcal |
| 250 g | 250 g | 305 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 122 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı 2 yumurta yapmak için önce doğranmış mantarları tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin, ardından yumurtaları ekleyip istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırın veya kapağı kapalı pişirin. Tuz ve karabiberi en son ekleyebilirsiniz.
Evet, mantarları yumurtadan önce pişirmeniz daha iyi sonuç verir. Çiğ mantar tavada su bırakabilir; önce suyunu çektirince yumurtalar sulanmaz ve mantarların lezzeti belirginleşir.
Kültür mantarı, mantarlı 2 yumurta için en kolay bulunan ve uygun seçenektir. İstiridye mantarı da kullanılabilir; daha yoğun aromalı yabani mantarları ise türünden emin olduğunuzda ve iyice pişirerek tercih edin.
Mantarlı 2 yumurtanın sulanmaması için mantarları kalabalık olmayan sıcak bir tavada pişirin ve bıraktıkları suyu çektirin. Yumurtaları ancak tavada belirgin sıvı kalmadığında ekleyin; mantarları yıkadıysanız pişirmeden önce iyice kurulayın.
Evet, mantarlı 2 yumurtaya soğan ekleyebilirsiniz. İnce doğranmış soğanı mantarlardan önce yumuşayana kadar kavurun, sonra mantarları ekleyin; böylece soğan yumurta pişerken çiğ kalmaz.
Evet, mantarlı 2 yumurtaya kaşar peyniri eklenebilir. Rendelenmiş kaşarı yumurtalar pişmeye yaklaşırken serpin ve erimesi için tavayı kısa süre kapatın; peyniri fazla eklerseniz mantar lezzeti geri planda kalabilir.
Mantarlı 2 yumurta hem çırpılmış omlet gibi hem de sahanda yapılabilir. Omlet için yumurtaları mantarların üzerine çırpıp dökün; sahanda sunumda yumurtaları kırıp sarılarını mümkün olduğunca bütün bırakın.
Evet, mantarlı 2 yumurta kahvaltıda doyurucu bir seçenek olabilir; yumurta protein sağlar, mantar da yemeğe hacim ve lezzet katar. Daha uzun süre tok kalmak için yanında sebze veya tam tahıllı ekmek tercih edebilirsiniz.
Mantarlı 2 yumurtanın artanını kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve kısa süre içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kokusu, görünümü veya dokusu değişmişse yemeyin.
Mantarlı 2 yumurta karbonhidratı düşük bir yemek olsa da diyabeti olan herkes için aynı şekilde uygun olmayabilir. Porsiyonu, yanında yenen ekmek ve kişisel kan şekeri yanıtı önemlidir; tedavi planınıza göre doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
Biotin
15.75µg · 53% GDV
B12
1.08µg · 45% GDV
B2
0.42mg · 32% GDV
B5
1.35mg · 27% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
236mg · 34% GDV
İyot
39µg · 26% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Sodyum
188mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
263mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 183 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı 2 yumurta, doğranmış mantarların tavada az yağla yumuşatılıp üzerine iki yumurta kırılmasıyla hazırlanan pratik bir ev yemeğidir; yumurtalar çırpılarak omlet gibi de pişirilebilir. Türkiye’de özellikle kahvaltıda, bazen de hızlı bir öğle yemeği olarak tercih edilir. Mantarın hafif topraksı tadı yumurtanın yumuşak dokusuyla iyi gider; yanında ekmek, domates, zeytin ve çayla sunabilirsiniz.
Protein sağlayan ve karbonhidratı düşük bu tabağın besleyiciliği kullanılan yağ ve eklenen malzemelere göre değişir. Daha hafif bir sonuç için yapışmaz tavada az yağ kullanıp maydanoz veya biber ekleyebilir, yumurtaları kurumamaları için fazla pişirmeyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.93g
Omega 6:3 oranı 13.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.