Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍄🥣
Mantar Yoğurtlaması Kaç Kalori?
Protein ve probiyotik kaynağı, düşük kalorili
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mantar Yoğurtlaması (120 g) 72 kaloridir. 100 gramında 60 kalori vardır. İçinde 6.1 g karbonhidrat, 5 g protein, 2.6 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.4 mg B2 ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mantar Yoğurtlaması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
72
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.1g
· 2% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 29% · Yağ 35%
Mantar Yoğurtlaması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 72 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.56 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 38 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 6.1 g | 2% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mantar Yoğurtlaması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 72 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 40 g | 24 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 48 kcal |
| 100 g | 100 g | 60 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 60 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 108 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 250 g | 150 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 60 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantar Yoğurtlaması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantar yoğurtlaması nasıl yapılır?
Mantar yoğurtlaması için dilimlenmiş mantarları tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin. Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırın veya üzerine dökün; servis etmeden önce tuz ve isterseniz zeytinyağı ekleyin.
Mantar yoğurtlaması sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Mantar yoğurtlaması genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Yoğurdu sıcak mantara eklemek yerine mantarları önce ılıtın; böylece yoğurt kesilmez ve meze daha kıvamlı kalır.
Mantar yoğurtlaması için hangi mantar kullanılır?
Mantar yoğurtlaması en kolay kültür mantarıyla yapılır; temiz, diri mantarlar tavada iyi sonuç verir. İstiridye mantarı da kullanılabilir, ancak pişirme süresi ve dokusu değişeceğinden tavadan almadan önce yumuşadığını kontrol edin.
Mantar yoğurtlaması sulanmaması için ne yapılır?
Mantar yoğurtlamasının sulanmaması için mantarları kalabalık olmayan bir tavada, yüksek ateşte pişirip saldıkları suyu tamamen çektirin. Yoğurdu eklemeden önce mantarları soğutun; sulu yoğurt yerine koyu kıvamlı yoğurt tercih edin.
Mantar yoğurtlamasına sarımsak konur mu?
Evet, mantar yoğurtlamasına sarımsak sık eklenir; ezilmiş sarımsağı yoğurda karıştırmak her lokmaya dengeli tat verir. Sarımsaksız hazırlamak da mümkündür; dereotu veya nane ile farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Mantar yoğurtlaması yaparken yoğurt kesilmesin diye ne yapılır?
Mantar yoğurtlamasında yoğurdun kesilmesini önlemek için mantarları ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın. Yoğurdu tencereye ekleyip ısıtmayın; mantarla ayrı ayrı soğuk bir meze olarak birleştirin.
Mantar yoğurtlaması hangi yemeklerin yanında yenir?
Mantar yoğurtlaması meze veya başlangıç olarak ızgara etin, tavuk yemeklerinin ve pilavın yanında sunulur. Ekmekle tek başına hafif bir öğün olarak da yenebilir; yoğurtlu olduğu için servis öncesinde soğuk tutun.
Mantar yoğurtlaması buzdolabında ne kadar saklanır?
Mantar yoğurtlamasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; mantar ve yoğurt birlikte bekledikçe sulanıp dokusunu kaybedebilir.
Mantar yoğurtlaması dondurulur mu?
Mantar yoğurtlamasını dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde yoğurt ayrışıp sulanabilir, mantarların dokusu da yumuşayabilir; daha iyi sonuç için mantarı önceden pişirip yoğurtla servis edeceğiniz zaman birleştirin.
Mantar yoğurtlamasında mantar ve yoğurdu birlikte yemek zararlı mı?
Hayır, taze ve uygun şekilde saklanmış mantarla yoğurdu birlikte yemek zararlı değildir. Bu ikilinin zehirli olduğuna dair yaygın inanış doğru değildir; mantarı iyi pişirin ve yoğurtlu yemeği buzdolabında tutun.
Mantar Yoğurtlaması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.41mg · 32% GDV
Biotin
8.4µg · 28% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
B3
3mg · 19% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Fosfor
94mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Sodyum
38mg · 2% GDV
Mantar Yoğurtlaması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantar Yoğurtlaması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 72 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantar Yoğurtlaması Nedir?
Mantar yoğurtlaması, pişirilmiş mantarın yoğurtla buluşturulduğu, ev mutfağında kolayca hazırlanan bir Türk yemeğidir. Yoğurt sade kullanılabilir; sarımsak ve baharatlar da sıkça eklenir. Mantarın hafif topraksı tadı, yoğurdun ferah ve hafif ekşimsi lezzetiyle dengelenir; kıvamı kullanılan yoğurda göre daha akışkan ya da koyu olabilir.
Türkiye’de soğuk ya da oda sıcaklığında meze veya yemek yanında eşlikçi olarak sunulur; sofraya almadan önce üzerine pul biber ya da kuru nane serpebilirsiniz. Porsiyonu hafif tutan, sebze ağırlıklı bir seçenek olup 100 gramında 4,2 g protein bulunur. Daha doyurucu bir tabak için yanında tam tahıllı ekmek veya başka mezelerle servis edebilirsiniz.
Mantar Yoğurtlaması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantar Yoğurtlaması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantar Yoğurtlaması Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mantar Yoğurtlaması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantar Yoğurtlaması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Mantar Yoğurtlaması ile Karşılaştır
Mantar Yoğurtlaması Gibi Besinler
Mantar Yoğurtlaması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.