Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mantar şiş Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lif içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Mantar şiş (90 g) 32 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 4.8 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 0.4 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 14.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mantar şiş Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
32
KCAL / 90G
Karbonhidrat
4.8g
· 2% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 30% · Yağ 11%
Mantar şiş besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 32 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 5.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.8 g | 2% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Mantar şiş Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 32 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 21 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 70 g | 25 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 46 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 49 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 53 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 63 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 77 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantar şiş Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantar şiş nasıl yapılır?
Mantar şiş, temizlenmiş mantarları şişe dizip yağ ve baharatla tatlandırarak hazırlanır. Mantarları çok sık dizmeyin; aralarında boşluk kalması ısının daha eşit ulaşmasına ve pişerken yumuşamamalarına yardımcı olur.
Mantar şiş için hangi mantarlar kullanılır?
Mantar şiş için kültür mantarı en yaygın tercihtir; küçük ve birbirine yakın boyuttaki mantarlar şişte daha dengeli pişer. İstiridye mantarı da kullanılabilir, ancak yapısı farklı olduğu için şişe dizmek yerine parçaları katlayarak geçirin.
Mantar şiş mangalda nasıl pişirilir?
Mantar şiş mangalda orta ateşte, ara sıra çevrilerek pişirilir. Çok yüksek ateş dışını hızla karartıp içini çiğ bırakabilir; mantarlar yumuşayıp hafifçe kızardığında şişleri ateşten alın.
Mantar şiş için mantar marine edilir mi?
Evet, mantar şiş kısa süre marine edilebilir. Zeytinyağı, sarımsak, kekik ve karabiber gibi malzemeler kullanın; mantarlar bekledikçe su salabileceğinden uzun süre marinatta bırakmak yerine pişirmeye yakın hazırlayın.
Mantar şiş fırında yapılır mı?
Evet, mantar şiş fırında da yapılır. Şişleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin ve ara sıra kontrol ederek mantarlar yumuşayıp kızarana kadar pişirin; fırınlar farklı hızlarda pişirdiği için tek bir süreye bağlı kalmayın.
Mantar şiş neden şişten düşer?
Mantar şiş, mantarlar küçük, fazla yumuşak ya da şişe gevşek dizilmişse düşebilir. Benzer büyüklükte ve diri mantarlar seçin; ahşap şiş kullanıyorsanız önceden suda bekletin ve mantarları şişin üzerinden geçecek şekilde ortalayın.
Mantar şiş yapmadan önce mantar yıkanır mı?
Mantar şiş hazırlamadan önce mantarları temizleyin; üzerlerinde toprak varsa kısa süre akan su altında yıkayıp hemen kurulayın. Suda bekletmeyin, çünkü mantarlar su çekip pişerken daha fazla sıvı bırakabilir.
Mantar şişe hangi baharatlar yakışır?
Mantar şişe kekik, karabiber, pul biber ve sarımsak yakışır. Baharatları az miktarda zeytinyağıyla karıştırıp mantarlara sürün; tuzu pişirmeye yakın eklemek, mantarların önceden fazla su salmasını önlemeye yardımcı olur.
Mantar şişin yanına ne servis edilir?
Mantar şişin yanına pilav, közlenmiş sebze veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Türk usulü bir öğünde lavaş, sumaklı soğan ve yoğurtlu bir sos da mantarın ızgara lezzetini tamamlar.
Artan mantar şiş buzdolabında saklanır mı?
Evet, artan mantar şiş buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun ve birkaç gün içinde tüketin; yeniden ısıtırken mantarların kurumasını önlemek için tavada kısa süre ısıtın.
Mantar şiş Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
14.4µg · 48% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
B5
1.35mg · 27% GDV
B3
3.24mg · 20% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Selenyum
8.1µg · 15% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
286mg · 8% GDV
Sodyum
5.4mg · 0% GDV
Mantar şiş Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantar şiş Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 32 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantar şiş Nedir?
Mantar şiş, bütün ya da iri parçalar hâlindeki mantarların şişe dizilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Evde tavada veya fırında da yapılabilir; biber ve soğanla birlikte dizildiğinde renk ve lezzet kazanır. Mantarın suyunu kaybetmeden pişmesi için ateşte fazla tutmamak iyi olur.
Türkiye’de mangal sofralarında etin yanında ya da vejetaryen bir seçenek olarak sunulur; salata, közlenmiş sebze ve ekmekle iyi gider. Hafif, lif içeren bir tercih olan mantar şiş, 100 gramda 35 kalori sağlar. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp piştikten sonra limon ve kekikle tatlandırabilirsiniz.
Mantar şiş Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantar şiş İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantar şiş Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mantar şiş Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantar şiş Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Mantar şiş ile Karşılaştır
Mantar şiş Gibi Besinler
Mantar şiş hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.