Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mantar pilaki Kaç Kalori?
Zeytinyağlı, domatesli mantar yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mantar pilaki (180 g) 122 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 10.4 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 7.6 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 12.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mantar pilaki Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
122
KCAL / 180G
Karbonhidrat
10.4g
· 4% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 15% · Yağ 53%
Mantar pilaki besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 468 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 10.4 g | 4% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mantar pilaki Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 122 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 14 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küçük) | 60 g | 41 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 82 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 136 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 170 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantar pilaki Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantar pilaki nedir?
Mantar pilaki, mantarın soğan, domates ve zeytinyağıyla pişirildiği Türk usulü bir yemektir. Tarifler değişse de genellikle sarımsak ve maydanozla tatlandırılır; çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir.
Mantar pilaki evde nasıl yapılır?
Mantar pilaki yapmak için önce soğanı zeytinyağında yumuşatın, mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin. Domates ve sarımsağı ilave ederek mantarlar yumuşayana dek kısık ateşte pişirin; servis etmeden önce soğumaya bırakabilirsiniz.
Mantar pilaki için hangi mantar kullanılmalı?
Mantar pilaki için kültür mantarı pratik ve kolay bulunan bir seçenektir. İstiridye mantarı da kullanılabilir; ancak daha narin yapısı nedeniyle pişirme süresini kısaltın. Farklı mantar türlerini birlikte kullanmak yemeğe daha belirgin bir aroma verir.
Mantar pilaki pişerken neden sulanır, sulanmaması için ne yapılır?
Mantar pilaki, mantarların doğal suyu ve tencerenin fazla dolu olması nedeniyle sulanabilir. Mantarları tavaya tek kat hâlinde ekleyip yüksek ateşte pişirin; gerekirse partiler hâlinde kavurun ve domatesi mantarlar renk aldıktan sonra ilave edin.
Mantar pilaki sıcak mı, soğuk mu yenir?
Mantar pilaki genellikle soğuk veya oda sıcaklığında yenir; zeytinyağlı yemeklerde olduğu gibi dinlendikçe aroması daha iyi hissedilir. İsterseniz sıcak da servis edebilirsiniz, ancak ocaktan aldıktan sonra kısa süre dinlendirmek lezzetlerin birleşmesine yardımcı olur.
Mantar pilaki yanına ne gider?
Mantar pilaki, pilavla, taze ekmekle veya başka zeytinyağlı mezelerle iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yanında yoğurt ya da baklagilli bir yemek sunabilirsiniz; soğuk servis edildiğinde meze tabağına da yakışır.
Mantar pilaki önceden hazırlanır mı?
Evet, mantar pilaki önceden hazırlanabilir. Piştikten sonra soğutup buzdolabında dinlendirin; servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu şekilde zeytinyağı, domates ve mantarın aromaları daha uyumlu hâle gelir.
Mantar pilaki buzdolabında kaç gün saklanır?
Mantar pilaki, ağzı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Yemeği buzdolabına koymadan önce soğumasını bekleyin ve servis için yalnızca tüketeceğiniz miktarı çıkarın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Mantar pilaki dondurulur mu?
Mantar pilaki dondurulabilir, ancak çözüldüğünde mantarların dokusu daha yumuşak ve sulu olabilir. Donduracaksanız yemeği hava almayan bir kapta saklayın ve buzdolabında çözdürün; çözünen kısmı yeniden dondurmayın.
Mantar pilaki ile mantar sote arasındaki fark nedir?
Mantar pilaki, genellikle soğan ve domatesle zeytinyağında pişirilip dinlendirilerek servis edilen bir yemektir. Mantar sote ise çoğunlukla tavada daha kısa sürede pişirilir ve sıcak sunulur; tarifine göre domates içermeyebilir.
Mantar pilaki Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
12.6µg · 42% GDV
B5
1.98mg · 40% GDV
B3
5.58mg · 35% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Sodyum
468mg · 20% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Selenyum
9µg · 16% GDV
Potasyum ⭐
522mg · 15% GDV
Mantar pilaki Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantar pilaki Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantar pilaki Nedir?
Mantar pilaki, mantarların zeytinyağı ve domatesle, genellikle soğan ve sarımsak gibi eşlikçilerle tencerede pişirildiği Türk usulü bir yemektir. Pilaki tarzı yemekler çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir; mantar da pişerken domatesli sosun lezzetini içine çeker.
Türkiye’de sofraya meze olarak, başlangıçların yanında veya hafif bir öğün olarak gelebilir. Zeytinyağlı tadı ekmekle iyi gider; siz de çay saatinden çok öğle ya da akşam sofrasında tercih edebilirsiniz. Mantar pilaki, sebze ağırlıklı ve görece hafif bir seçenektir; 100 gramında 68 kalori bulunur. Daha doyurucu bir tabak için yanında yoğurt ya da baklagil sunabilirsiniz.
Mantar pilaki Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantar pilaki İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantar pilaki Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mantar pilaki Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantar pilaki Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 15.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.2:1).
Mantar pilaki ile Karşılaştır
Mantar pilaki Gibi Besinler
Mantar pilaki hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.