Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Parmesanlı mantar Kaç Kalori?
Protein ve B vitaminleri açısından zengin, düşük kalorili, lezzetli bir garnitür.
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Parmesanlı mantar (120 g) 102 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 6.1 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 5.6 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.4 mg B2 ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Parmesanlı mantar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
102
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.1g
· 2% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 28% · Yağ 49%
Parmesanlı mantar besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 312 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 6.1 g | 2% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Parmesanlı mantar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 102 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 34 kcal |
| 1 porsiyon (çok küçük) | 60 g | 51 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 68 kcal |
| 2 adet (orta) | 80 g | 68 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 250 g | 213 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Parmesanlı mantar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Parmesanlı mantar nasıl yapılır?
Parmesanlı mantar yapmak için mantarları temizleyip dilimleyin, az yağla tavada yumuşayana kadar pişirin ve parmesan ekleyerek peynir eriyinceye dek karıştırın. Karabiber ve maydanozla sıcak servis edebilirsiniz.
Parmesanlı mantar fırında nasıl pişirilir?
Parmesanlı mantarı fırında pişirmek için mantarları yağ ve baharatla harmanlayıp tek sıra halinde tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yumuşayana kadar pişirin; parmesanı son birkaç dakikada ekleyin.
Parmesanlı mantar için hangi mantar kullanılır?
Parmesanlı mantar için kültür mantarı kolay bulunur ve parmesanla uyumlu, hafif bir tat verir. Daha etli bir doku isterseniz kestane mantarı kullanabilir ya da farklı mantar türlerini birlikte pişirebilirsiniz.
Parmesanlı mantar neden sulanır?
Parmesanlı mantar genellikle tavaya çok fazla mantar aynı anda konduğunda veya mantar pişirmeden önce ıslak kaldığında sulanır. Mantarları iyice kurulayın, geniş tavada partiler halinde ve yüksek ateşte pişirin.
Parmesanlı mantara parmesan ne zaman eklenir?
Parmesanlı mantara parmesan, mantarlar pişip fazla suyunu çektikten sonra eklenir. Peyniri erken koymak yanmasına veya tavaya yapışmasına yol açabilir; rendelenmiş parmesanı ocaktan almadan hemen önce karıştırın.
Parmesanlı mantar kremayla yapılır mı?
Evet, parmesanlı mantara krema eklenebilir; bu, yemeği daha soslu ve yoğun kıvamlı yapar. Kremayı mantarlar piştikten sonra ekleyip kısık ateşte ısıtın, ardından parmesanı karıştırın.
Parmesanlı mantar tavada mı fırında mı daha iyi olur?
Parmesanlı mantar tavada daha hızlı pişer ve kontrollü şekilde kızarır; fırında ise kalabalık porsiyonları tek seferde hazırlamak kolaydır. Sulanmayı önlemek için her iki yöntemde de mantarları üst üste yığmayın.
Parmesanlı mantarın yanına ne gider?
Parmesanlı mantar ızgara tavuk, et veya balığın yanında sıcak garnitür olarak iyi gider. Etsiz bir öğün için pilav, makarna ya da kızarmış ekmekle servis edebilir; yanına yeşil salata ekleyebilirsiniz.
Parmesanlı mantar önceden hazırlanabilir mi?
Parmesanlı mantarı önceden hazırlayabilirsiniz; en iyi doku için mantarları önceden pişirip parmesanı servis etmeden hemen önce ekleyin. Pişmiş yemeği kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp tavada ısıtın.
Parmesanlı mantar ertesi gün yenir mi?
Evet, parmesanlı mantar buzdolabında kapalı kapta saklandıysa ertesi gün yenebilir. Tüketmeden önce tavada iyice ısıtın; kokusunda veya görünümünde bozulma fark ederseniz yemeyin.
Parmesanlı mantar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.41mg · 32% GDV
B5
1.44mg · 29% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B3
3.72mg · 23% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Sodyum
312mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Parmesanlı mantar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Parmesanlı mantar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Parmesanlı mantar Nedir?
Parmesanlı mantar, mantarların tavada sotelenerek ya da fırında pişirilip üzerine rendelenmiş Parmesan eklenmesiyle hazırlanan, İtalyan esintili bir garnitürdür. Sarımsak ve az miktarda yağla yapılan çeşidinde peynir eriyerek mantarın topraksı tadına tuzlu, keskin bir lezzet katar.
Türkiye’de sıcak bir meze ya da et, tavuk ve makarnanın yanında garnitür olarak sunabilirsiniz. Üzeri hafif kızardığında mantarlar yumuşak ve sulu, peynir ise lezzetli bir kabuk hâlini alır. 100 gramında 85 kalori ve 6,2 gram protein bulunur; doyurucu bir tabak için yanında salata iyi gider. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağı ölçülü kullanıp taze otlarla tamamlayın.
Parmesanlı mantar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Parmesanlı mantar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Parmesanlı mantar Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Parmesanlı mantar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Parmesanlı mantar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Parmesanlı mantar ile Karşılaştır
Parmesanlı mantar Gibi Besinler
Parmesanlı mantar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.