Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mantar (Küçük) Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lif kaynağı, B vitaminleri içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
5 adet (küçük) Mantar (Küçük) (50 g) 11 kaloridir. 100 gramında 22 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 0.2 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mantar (Küçük) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 5 adet (küçük) · 50 g
11
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 43% · Yağ 12%
Mantar (Küçük) besin değerleri tablosu · 5 adet (küçük) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
5 Adet Mantar (Küçük) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (küçük) | 50 g | 11 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 2 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 15 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 18 kcal |
| 100 g | 100 g | 22 kcal |
| 10 adet (küçük) | 100 g | 22 kcal |
| 2 porsiyon (küçük) | 160 g | 35 kcal |
| 1 paket (küçük) | 200 g | 44 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 22 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantar (Küçük) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Küçük mantarlar nasıl temizlenir; yıkanır mı?
Küçük mantarları nemli bir bezle silin veya üzerlerindeki toprağı kısa süre akan su altında nazikçe temizleyin. Suda bekletmeyin; su çeken mantarlar tavada daha zor kızarır.
Küçük mantarlar buzdolabında nasıl saklanır?
Küçük mantarları buzdolabında, hava alabilen kâğıt bir torbada veya kâğıt havlu serilmiş bir kapta saklayın. Yıkamadan kaldırın ve tazeliklerini korumak için mümkün olduğunca kısa sürede kullanın.
Küçük mantarlar dondurulur mu?
Evet, küçük mantarları dondurabilirsiniz; en iyi sonuç için önce kısa süre soteleyip soğutun, ardından hava almayan bir kaba koyun. Çözüldüklerinde yumuşayabilecekleri için çorba ve yemeklerde kullanın.
Küçük mantarlar çiğ yenir mi?
Evet, marketten alınan taze küçük mantarlar iyice temizlendikten sonra çiğ yenebilir. Ancak pişirmek sindirimini kolaylaştırabilir ve mantarın lezzetini belirginleştirir; yabani mantarları tanımlamadan tüketmeyin.
Küçük mantarların kabuğu soyulur mu?
Hayır, küçük mantarların kabuğunu soymak gerekmez; ince dış yüzeyleri yenebilir. Toprak kalıntılarını silip sap uçlarındaki kurumuş kısmı kesin; yalnızca kabuk hasarlı veya kirliyse o bölümü ayıklayın.
Küçük mantar sote yaparken neden su salar?
Küçük mantarlar tavada kalabalık pişirildiğinde veya tuz erken eklendiğinde suyunu bırakıp kızarmak yerine haşlanabilir. Geniş ve sıcak tavada, tek kat hâlinde pişirin; tuzu mantarlar renk aldıktan sonra ekleyin.
Küçük mantarlar pişirilirken bütün mü bırakılmalı, doğranmalı mı?
Küçük mantarları bütün pişirebilirsiniz; boyutları eşitse aynı sürede pişer ve şeklini korur. Daha hızlı kızarmalarını veya sosun içine daha iyi karışmalarını istiyorsanız ikiye bölün.
Küçük mantarlar kesildikten sonra kararmasın diye ne yapılır?
Kesilmiş küçük mantarların kararmasını azaltmak için onları hemen pişirin veya çok az limon suyu ekleyin. Limonu fazla kullanmayın; mantarın tadını değiştirebilir ve pişerken rengini etkileyebilir.
Pişmiş küçük mantarlar tekrar ısıtılır mı?
Evet, pişmiş küçük mantarlar buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp iyice ısıtılarak tekrar yenebilir. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş mantarları saklamayın; tekrar ısıtmak yanlış saklamayı güvenli hâle getirmez.
Küçük mantarlar fırında nasıl pişirilir?
Küçük mantarları temizleyip az yağ ve baharatla harmanlayın, ardından önceden ısıtılmış fırında tek kat hâlinde pişirin. Tepsiyi doldurmayın; aralarında boşluk kalması kızarmalarına, buharlaşıp yumuşamamalarına yardımcı olur.
Mantar (Küçük) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
8µg · 27% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
B5
0.75mg · 15% GDV
B3
1.8mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Selenyum
4.5µg · 8% GDV
Fosfor
43mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
159mg · 5% GDV
Sodyum
2.5mg · 0% GDV
Mantar (Küçük) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantar (Küçük) Kalorisi Nasıl Yakılır?
5 adet (küçük) (50 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantar (Küçük) Nedir?
Küçük mantarlar, yemeklerde ve garnitürlerde kullanılan, şapkası ve sapı birlikte tüketilen mantarlardır. Türkiye’de kültür mantarının küçük boyları yaygındır; bütün hâlde pişirilebilir ya da doğranabilir. Hafif topraksı aromaları ve yumuşak, etli dokuları pişince belirginleşir. Kahvaltıda omlete ekleyebilir, tavada soteleyip et veya sebze yemeklerinin yanında sunabilir ya da makarna ve güveçlerde kullanabilirsiniz. Yağ çekebildikleri için az yağla, yüksek ateşte pişirmek lezzetlerini korumaya yardımcı olur.
Enerjisi düşük, lif ve B vitaminleri içeren mantarlar, sebze ağırlıklı öğünlere hacim ve lezzet katarken protein de sağlar. Bir porsiyonda yaklaşık 50 gram küçük mantar kullanabilirsiniz. Sarımsak, maydanoz ve karabiberle iyi uyum sağlar; daha doyurucu bir tabak için yumurta, bakliyat veya tahıllarla eşleştirebilirsiniz.
Mantar (Küçük) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantar (Küçük) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantar (Küçük) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mantar (Küçük) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantar (Küçük) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Mantar (Küçük) ile Karşılaştır
Mantar (Küçük) Gibi Besinler
Mantar (Küçük) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.