Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Köri soslu mantar Kaç Kalori?
Kremamsı köri soslu mantar yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Köri soslu mantar (150 g) 144 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 10.2 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 9.3 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Köri soslu mantar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
144
KCAL / 150G
Karbonhidrat
10.2g
· 4% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
9.3g
· 12% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 13% · Yağ 59%
Köri soslu mantar besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 9.3 g | 12% |
| Doymuş yağ | 4.65 g | 23% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 10.2 g | 4% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Köri soslu mantar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 144 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 19 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 58 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 134 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 150 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 211 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köri soslu mantar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Köri soslu mantar nasıl yapılır?
Köri soslu mantar yapmak için dilimlenmiş mantarları tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin. Köriyi ve kremayı ekleyip sos koyulaşana kadar karıştırın; tuzunu en son ayarlayın. Mantarları fazla üst üste koymamak, daha iyi kızarmalarını sağlar.
Köri soslu mantarın içine ne konur?
Köri soslu mantarın temel malzemeleri mantar, köri baharatı ve kremadır. Soğan ve sarımsak lezzet katabilir; karabiber de ekleyebilirsiniz. Köriyi yağda kısa süre çevirip ardından kremayı eklemek, baharatın aromasının sosa yayılmasına yardımcı olur.
Köri soslu mantar hangi mantarla yapılır?
Köri soslu mantar en kolay kültür mantarıyla yapılır; beyaz veya kestane renkli kültür mantarları bu tarifte kullanılabilir. Daha yoğun mantar aroması için istiridye mantarı da tercih edilebilir. Farklı türleri birlikte kullanıyorsanız pişme sürelerini kontrol edin.
Köri soslu mantar yaparken mantarlar yıkanır mı?
Köri soslu mantar için mantarları kısa süre akan su altında yıkayıp hemen kurulayabilirsiniz. Uzun süre suda bekletmeyin; su çekmeleri tavada kızarmalarını zorlaştırabilir. Çok kirli olmayan mantarları nemli bir bezle silmek de yeterlidir.
Köri soslu mantar kremasız yapılır mı?
Evet, köri soslu mantar kremasız yapılabilir. Sosu soğanla kavurup az miktarda su veya sebze suyu ekleyerek hazırlayın; daha koyu kıvam için nişastayla bağlayabilirsiniz. Krema yerine yoğurt kullanacaksanız kesilmemesi için ocaktan aldıktan sonra karıştırın.
Köri soslu mantarın yanına ne gider?
Köri soslu mantarın yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya makarna iyi gider; bunlar kremalı sosu da değerlendirmeyi sağlar. Daha hafif bir öğün için mevsim salatasıyla sunabilirsiniz. Mantarları garnitür olarak et ya da tavuk yemeklerinin yanında da servis edebilirsiniz.
Köri soslu mantar ertesi gün yenir mi?
Evet, köri soslu mantar buzdolabında kapalı bir kapta saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın. Yerken tamamını iyice ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Köri soslu mantar dondurucuya konur mu?
Köri soslu mantar dondurulabilir, ancak kremalı sos çözüldüğünde ayrışabilir ve dokusu değişebilir. Daha iyi sonuç için mantarları köriyle pişirip kremayı servis öncesinde ekleyin. Dondurulmuş yemeği buzdolabında çözdürüp kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
Köri soslu mantar makarnaya nasıl eklenir?
Köri soslu mantarı makarnaya doğrudan sos olarak ekleyebilirsiniz. Makarnayı süzdükten sonra sosla tavada kısa süre karıştırın; sos koyuysa makarna haşlama suyundan biraz ekleyin. Böylece sos makarnaya daha iyi tutunur ve yemek daha kolay servis edilir.
Köri soslu mantar tavukla yapılır mı?
Evet, köri soslu mantara tavuk ekleyebilirsiniz. Küçük doğranmış tavuğu mantarlardan önce tavada tamamen pişirin, sonra mantarları ekleyip tarife devam edin. Tavuk çiğken kullandığınız tahta ve gereçleri temizlemeden pişmiş malzemelerle temas ettirmeyin.
Köri soslu mantar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
5.1mg · 32% GDV
B5
1.58mg · 32% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
Biotin
7.5µg · 25% GDV
Mineraller
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Fosfor
123mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
372mg · 11% GDV
Köri soslu mantar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Köri soslu mantar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köri soslu mantar Nedir?
Köri soslu mantar, dilimlenmiş mantarların köriyle tatlandırılmış, çoğu zaman kremalı bir sosta pişirilmesiyle hazırlanır. Tek bir yöreye ait sabit bir tarifi yoktur; evde bulunan baharatlara ve sosun kıvamına göre değişebilir.
Mantar yumuşak ve hafif etli bir doku verir; köri ise sosa sıcak, baharatlı bir aroma katar. Türkiye’de akşam yemeğinde pilav, makarna ya da ekmekle sunabilir, yanına salata ekleyebilirsiniz. Mantar lif sağlar; kremalı sos yemeği sade mantardan daha doyurucu kılar. Daha hafif bir sonuç için sosu ölçülü kullanıp tabağı bol sebzeyle tamamlayın.
Köri soslu mantar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Köri soslu mantar İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Köri soslu mantar Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Köri soslu mantar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Köri soslu mantar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 18.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.6:1).
Köri soslu mantar ile Karşılaştır
Köri soslu mantar Gibi Besinler
Köri soslu mantar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.