Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mantar kızartma yağı Kaç Kalori?
Yüksek enerjili bitkisel kızartma yağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Mantar kızartma yağı (14 g) 124 kaloridir. 100 gramında 884 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 14 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5.8 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mantar kızartma yağı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 14 g
124
KCAL / 14G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Mantar kızartma yağı besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (14 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 124 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 0 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Mantar kızartma yağı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 124 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4.5 g | 40 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 28 g | 248 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 42 g | 371 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 55 g | 486 kcal |
| 100 g | 100 g | 884 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 109 g | 964 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 218 g | 1927 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 884 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantar kızartma yağı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantar kızartma yağı olarak hangi yağ kullanılır?
Mantar kızartma yağı için yüksek ısıya dayanıklı, nötr aromalı ayçiçek yağı veya kanola yağı kullanabilirsiniz. Zeytinyağı da uygundur; mantarın tadını daha belirgin etkiler.
Mantar kızartma yağı olarak zeytinyağı kullanılır mı?
Evet, mantar kızartma yağı olarak zeytinyağı kullanabilirsiniz. Orta-yüksek ateşte pişirin ve yağın duman çıkarmasına izin vermeyin; natürel sızma zeytinyağı mantara kendine özgü bir aroma verir.
Mantar kızartma yağı kullanırken mantarlar neden sulanır ve kızarmaz?
Mantar kızartma yağı tavada mantarlar üst üste yığıldığında veya mantarlar ıslakken kızarmak yerine sulanabilir. Tavayı kalabalıklaştırmayın, mantarları kurulayın ve suyunu salıp buharlaşana kadar pişirin.
Mantar kızartma yağı tavaya mantarlardan önce mi eklenir?
Mantar kızartma yağı genellikle tava ısındıktan sonra eklenir. Mantarları tek sıra hâlinde koyup fazla nemin buharlaşmasına fırsat verin; böylece yağda daha iyi kızarırlar.
Mantar kızartma yağı için mantarlar yıkanmalı mı, silinmeli mi?
Mantar kızartma yağına girmeden önce mantarları temizlemek gerekir. Topraklılarsa kısa süre sudan geçirip hemen iyice kurulayın veya nemli bir bezle silin; ıslak mantar tavada daha çok su bırakır.
Mantar kızartma yağı mantar tarafından neden çok çekilir?
Mantar kızartma yağı, mantarlar fazla uzun pişirilirse veya tavaya baştan çok yağ konursa yemeği ağırlaştırabilir. Yağı az miktarda ekleyin; mantarlar suyunu bırakıp buharlaştıktan sonra gerekirse biraz daha ilave edin.
Mantar kızartma yağına tuz ne zaman eklenir?
Mantar kızartma yağıyla pişirirken tuzu mantarlar tavada renk almaya başladıktan sonra ekleyin. Tuz erken eklenince mantarlar daha çabuk su bırakabilir; bu da kızarmalarını geciktirebilir.
Mantar kızartma yağı olarak tereyağı tek başına kullanılır mı?
Evet, tereyağı mantar kızartma yağı olarak kullanılabilir, ancak yüksek ateşte kolayca yanabilir. Yanma riskini azaltmak ve tereyağı aromasını korumak için tereyağını daha ılımlı ateşte kullanın veya biraz bitkisel yağla birleştirin.
Mantar kızartma yağıyla mantar kızartırken yağ sıçraması nasıl önlenir?
Mantar kızartma yağı sıçrıyorsa mantarlar veya tava ıslak olabilir. Mantarları iyice kurulayın, tavaya azar azar ekleyin ve yağı aşırı kızdırmayın; tavayı ağzına kadar doldurmak da sıçramayı artırabilir.
Mantar kızartma yağı tekrar kullanılır mı?
Evet, mantar kızartma yağı süzülüp soğutulduktan sonra yeniden kullanılabilir; ancak bunu sınırlı tutun. Yağ koyulaşmışsa, kötü kokuyorsa, köpürüyorsa veya duman çıkarıyorsa tekrar kullanmayın.
Mantar kızartma yağı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
5.75mg · 38% GDV
K Vitamini
0.76µg · 1% GDV
A Vitamini
0µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Kalsiyum
0mg · 0% GDV
Demir
0mg · 0% GDV
Magnezyum
0mg · 0% GDV
Çinko
0mg · 0% GDV
Sodyum
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0mg · 0% GDV
Mantar kızartma yağı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantar kızartma yağı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 124 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantar kızartma yağı Nedir?
Mantar kızartma yağı, mantarları tavada ya da derin yağda pişirmek için kullanılan yemeklik yağdır; mantardan elde edilen özel bir yağ anlamına gelmez. Hangi yağın tercih edildiği mutfağa ve tarife göre değişebilir.
Mantarlar kızgın yağda dışı hafifçe kızarıp içi yumuşayana kadar pişirilir; Türkiye’de kahvaltıda, et yemeklerinin yanında veya meze ve sıcak atıştırmalık olarak sunulabilir. Yağın kendisi belirgin bir tat vermez, ancak mantarın lezzetini ve kızarmış yüzeyini öne çıkarır. Besin değeri bakımından tamamen yağdır ve enerji yoğunluğu yüksektir. Daha hafif bir sonuç için tavayı fazla yağla doldurmak yerine az miktar kullanın, mantarları kalabalık etmeden pişirin ve servis öncesi kâğıt havluya alın.
Mantar kızartma yağı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantar kızartma yağı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantar kızartma yağı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mantar kızartma yağı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantar kızartma yağı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.87g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
9.2g
Omega 6:3 oranı 289.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (289.3:1).
Mantar kızartma yağı ile Karşılaştır
Mantar kızartma yağı Gibi Besinler
Mantar kızartma yağı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.