Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Az yağda mantar kızartma Kaç Kalori?
Az yağda kızartılmış mantar, düşük kalori ve yağ içeriğiyle lif ve B vitaminleri bakımından zengindir.
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Az yağda mantar kızartma 45 kaloridir. İçinde 4.2 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 1.6 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 11 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Az yağda mantar kızartma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
45
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 27% · Yağ 34%
Az yağda mantar kızartma besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 45 kcal | |
| Yağ | 1.6 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.2 g | 2% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Az yağda mantar kızartma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 45 kcal |
| 1 adet (orta) | 25 g | 11 kcal |
| 1 porsiyon (çok küçük) | 50 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 27 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 80 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 45 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 200 g | 90 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 45 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağda mantar kızartma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Az yağda mantar kızartma nasıl yapılır?
Az yağda mantar kızartma için mantarları temizleyip dilimleyin ve geniş, iyice ısınmış bir tavada az miktarda yağla pişirin. Tavayı fazla doldurmayın; mantarlar suyunu salıp çektikten sonra tuz ve istediğiniz baharatları ekleyin.
Az yağda mantar kızartma yaparken mantarlar neden sulanır?
Mantarlar tavada birikince veya tava yeterince sıcak olmayınca sulanır. Geniş tava kullanın, mantarları tek kat hâlinde pişirin ve karıştırmadan önce suyunun buharlaşmasına fırsat verin; böylece kızarmaları kolaylaşır.
Az yağda mantar kızartma yapmadan önce mantarlar yıkanır mı?
Evet, mantarlar çok kirliyse kısa süre sudan geçirilebilir; ardından hemen iyice kurulayın. Uzun süre suda bekletmeyin, çünkü su çeken mantarlar tavada daha fazla sıvı bırakıp kızarmak yerine haşlanabilir.
Az yağda mantar kızartma için hangi mantar kullanılır?
Kültür mantarı az yağda mantar kızartma için en yaygın ve kolay bulunan seçenektir. İstiridye mantarı da kullanılabilir; farklı türleri birlikte pişiriyorsanız boyutlarını benzer kesin ki tavada aynı sürede pişsinler.
Az yağda mantar kızartmaya tuz ne zaman eklenir?
Tuzu pişirmenin sonlarına doğru ekleyin. Başta eklenen tuz mantarların suyunu daha erken salmasına yol açabilir; bu da kızarmayı geciktirir ve tavada daha sulu bir sonuç verir.
Az yağda mantar kızartmaya soğan eklenir mi?
Evet, az yağda mantar kızartmaya soğan eklenebilir. Soğanı önce tavada yumuşatın, ardından mantarları ilave edin; sarımsak kullanacaksanız yanmaması ve acılaşmaması için pişirmenin sonuna doğru ekleyin.
Az yağda mantar kızartmanın yanında ne servis edilir?
Az yağda mantar kızartma yumurta, yoğurt, pilav veya makarnanın yanında servis edilebilir. Türk usulü bir öğünde ızgara et ya da tavukla da iyi gider; üzerine maydanoz ve karabiber eklemek lezzetini tamamlar.
Az yağda mantar kızartma buzdolabında ne kadar saklanır?
Az yağda mantar kızartmayı kapalı bir kapta buzdolabında üç ila dört gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; ekşi koku, sümüksü doku veya küf fark ederseniz tüketmeyin.
Az yağda mantar kızartma ertesi gün nasıl ısıtılır?
Az yağda mantar kızartmayı ertesi gün tavada orta ateşte ısıtın; gerekirse tavaya çok az su ekleyin. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak mantarlar yumuşayabilir. Yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak dokusunu korumaya yardımcı olur.
Az yağda mantar kızartma kilo vermeye yardımcı olur mu?
Az yağda mantar kızartma, daha yağlı kızartmalara göre daha hafif bir öğün seçeneği olabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; yanında sebze ve protein içeren dengeli bir öğünle tüketmek daha doyurucu olmasını sağlar.
Az yağda mantar kızartma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
11µg · 37% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
B3
3.7mg · 23% GDV
Mineraller
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Selenyum
9µg · 16% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
340mg · 10% GDV
Sodyum
6mg · 0% GDV
Az yağda mantar kızartma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Az yağda mantar kızartma Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 45 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağda mantar kızartma Nedir?
Az yağda mantar kızartma, dilimlenmiş mantarların tavada az miktarda yağla pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Mantarlar suyunu salıp çekince hafifçe kızarır; dışı yumuşak, kenarları ise yer yer altın rengi olur. Tadı hafif topraksı ve lezzetlidir, sarımsak ya da taze otlarla güzelce tamamlanır.
Türkiye’de kahvaltıda yumurtanın yanında, ana yemeklerin eşlikçisi olarak ya da sofraya sıcak bir sebze tabağı şeklinde gelebilir. Porsiyonu hafif tutarken lif ve B vitaminleri sağlar; 100 gramı yaklaşık 45 kaloridir. Yağı ölçerek kullanın, mantarları tavayı doldurmayacak şekilde pişirin; böylece fazla sulanmadan renk alırlar.
Az yağda mantar kızartma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Az yağda mantar kızartma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Az yağda mantar kızartma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Az yağda mantar kızartma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Az yağda mantar kızartma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Az yağda mantar kızartma ile Karşılaştır
Az yağda mantar kızartma Gibi Besinler
Az yağda mantar kızartma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.