Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mantar kebabı Kaç Kalori?
Izgara mantar, sebzelerle şişte pişirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mantar kebabı (120 g) 78 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 2.6 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 14.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mantar kebabı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
78
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9.4g
· 3% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 20% · Yağ 31%
Mantar kebabı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 9.4 g | 3% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mantar kebabı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 78 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 39 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 52 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 59 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 65 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 91 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 117 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 200 g | 130 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantar kebabı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantar kebabı nasıl yapılır?
Mantar kebabı, temizlenmiş mantarların biber, soğan veya domatesle şişlere dizilip baharatlı yağla kaplanması ve ızgarada pişirilmesiyle yapılır. Sebzeleri benzer boyutta kesin ki hepsi aynı sürede yumuşasın.
Mantar kebabı mangalda nasıl pişirilir?
Mantar kebabı mangalda, közün doğrudan alevi sönüp orta sıcaklığa indiği aşamada pişirilir. Şişleri ara sıra çevirin; mantarlar renk alıp yumuşadığında ve sebzeler hafifçe kızardığında kebap servise hazırdır.
Mantar kebabı fırında yapılır mı?
Evet, mantar kebabı fırında yapılır. Şişleri yağlı kâğıt serili tepsiye yerleştirip önceden ısıtılmış fırında, mantarlar yumuşayıp sebzeler kızarana kadar pişirin; pişmenin eşit olması için şişleri yarı sürede çevirin.
Mantar kebabı için hangi mantar kullanılır?
Mantar kebabı için kültür mantarı iyi bir seçimdir; kolay bulunur ve şişte şeklini korur. Benzer büyüklükte, diri ve lekesiz mantarlar seçin. Büyük mantarları bütün bırakmak yerine eşit büyüklükte parçalara kesin.
Mantar kebabı şişten dökülmeden nasıl pişirilir?
Mantar kebabının şişten düşmesini önlemek için küçük mantarları bütün kullanın ve şişi mantarın tam ortasından geçirin. Parçaları birbirine sıkıştırmayın; metal şiş veya yan yana geçirilmiş iki şiş, döndürürken daha sağlam tutuş sağlar.
Mantar kebabı kaç dakikada pişer?
Mantar kebabı mangalda çoğunlukla 10–15 dakikada pişer; süre mantarların boyutuna ve közün sıcaklığına göre değişir. Mantarlar yumuşayıp hafifçe kızardığında alın; kuruyana kadar pişirmek dokusunu bozar.
Mantar kebabı nasıl marine edilir?
Mantar kebabı için zeytinyağı, sarımsak, karabiber, kekik ve az limon suyuyla basit bir marine hazırlayabilirsiniz. Mantarları kısa süre bu karışımla harmanlayın; uzun süre bekletmek mantarların su salmasına neden olabilir.
Mantar kebabının yanına ne gider?
Mantar kebabının yanına bulgur pilavı, közlenmiş biber ve mevsim salatası yakışır. Daha hafif bir sofra için kebabı cacık veya yoğurtlu bir sosla servis edebilir, ekmeği ve pilavı birlikte sunmak yerine birini seçebilirsiniz.
Mantar kebabı buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş mantar kebabı kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Artanları oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yerken içi tamamen ısınana kadar tavada veya fırında yeniden ısıtın.
Mantar kebabı yapmadan önce mantarlar yıkanır mı?
Evet, mantar kebabı için kirli mantarları kısa süre akan su altında durulayabilirsiniz; ardından iyice kurulayın. Mantarları suda bekletmeyin, çünkü suyu emerler ve pişerken daha zor kızarırlar. Temiz görünenleri nemli bir bezle silmek yeterlidir.
Mantar kebabı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
14.4µg · 48% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
B3
4.56mg · 28% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
Mineraller
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Mantar kebabı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantar kebabı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantar kebabı Nedir?
Mantar kebabı, mantarların çoğunlukla biber ve domates gibi sebzelerle şişe dizilip ızgarada ya da mangalda pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de evde fırında da yapılır; mantarlar bütün veya iri parçalar hâlinde kullanılır, pişerken baharat ve az miktarda yağla tatlandırılır.
Dışı hafif kızarıp içi sulu kalan mantarlar, közlenmiş sebzelerin tadını alır. Siz bunu ana yemek olarak salata, pilav veya lavaşla sunabilir; mangal sofrasında etli şişlerin yanında da tercih edebilirsiniz. Et içermeyen, lif sağlayan hafif bir seçenek olsa da besin değerleri kullanılan yağ ve eşlikçilere göre değişir. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edin.
Mantar kebabı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantar kebabı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantar kebabı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mantar kebabı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantar kebabı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Mantar kebabı ile Karşılaştır
Mantar kebabı Gibi Besinler
Mantar kebabı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.