Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mantar Baharatı Kaç Kalori?
Lezzet artırıcı, umami kaynağı, düşük kalorili
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Mantar Baharatı (8 g) 14 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.2 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mantar Baharatı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 8 g
14
KCAL / 8G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 25% · Yağ 11%
Mantar Baharatı besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (8 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 14 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 336 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 2.6 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Mantar Baharatı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 8 g | 14 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 2.5 g | 5 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 5 g | 9 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 10 g | 18 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 16 g | 29 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 90 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 60 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantar Baharatı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantar baharatı nedir, içinde neler bulunur?
Mantar baharatı, yemeklere mantarlı ve umami ağırlıklı bir tat vermek için kullanılan kuru bir çeşnidir. İçeriğinde kurutulmuş mantar tozu bulunabilir; tuz, baharatlar ve aroma vericiler de eklenebilir, bu nedenle karışımların bileşimi ürüne göre değişir.
Mantar baharatı yemeklerde nasıl kullanılır?
Mantar baharatını yemeğe azar azar ekleyip tadına bakarak kullanın. Çorba, sos veya sulu yemeklerde pişerken; yumurta, pilav ve sebze yemeklerinde ise pişirme sırasında ya da servis öncesinde ekleyebilirsiniz.
Mantar baharatı MSG içerir mi?
Mantar baharatlarının hepsi MSG içermez. Bazı ürünlerde MSG veya başka lezzet artırıcılar bulunabilir; mantarın kendisi de doğal olarak umami veren glutamat içerir. Bu nedenle mantardan gelen tat ile eklenmiş MSG aynı şey değildir.
Mantar baharatı ile mantar tozu aynı şey midir?
Hayır, mantar tozu yalnızca öğütülmüş kurutulmuş mantardan oluşabilir; mantar baharatı ise tuz, baharat veya lezzet artırıcılar içeren bir karışım olabilir. Tarifinizde tuz miktarı önemliyse bu farkı göz önünde bulundurun.
Mantar baharatı Türk yemeklerinde hangi tariflere yakışır?
Mantar baharatı çorba, pilav, kuru fasulye ve sebze yemeklerine derin, mantarımsı bir lezzet katar. Özellikle uzun süre pişen yemeklere az miktarda eklemek, tadın yemeğe daha iyi dağılmasını sağlar.
Mantar baharatı tuz yerine kullanılabilir mi?
Mantar baharatı yemeğe lezzet katabilir ama tuzun yerine her zaman bire bir geçmez. Bazı karışımlar zaten tuzludur, bazıları değildir; tuzu azaltmak istiyorsanız baharatı ekleyip yemeği tatmadan ayrıca tuz koymayın.
Mantar baharatı menemen ve yumurtada kullanılır mı?
Evet, mantar baharatı menemen ve omlet gibi yumurtalı yemeklere yakışır. Pişmenin sonuna doğru az miktarda ekleyin; böylece mantarlı umami tadı yumurtayı bastırmadan belirginleşir.
Mantar baharatı evde nasıl yapılır?
Mantar baharatını evde kurutulmuş mantarları ince öğüterek hazırlayabilirsiniz. İsterseniz karabiber, sarımsak tozu veya kekik ekleyin; tuz koyarsanız karışımı kullandığınız tariflerde ayrıca tuz eklerken bunu hesaba katın.
Mantar baharatı ne kadar kullanılmalı?
Mantar baharatına küçük bir tutamla başlayıp yemeğin tadına göre artırın. Tadının yoğunluğu ve tuz içeriği markaya göre değişebildiğinden, doğrudan bolca eklemek yemeği gereğinden fazla tuzlu veya baskın yapabilir.
Mantar baharatı nasıl saklanır?
Mantar baharatını ağzı sıkıca kapanan, kuru ve serin bir kapta; ocak buharı ve doğrudan güneşten uzakta saklayın. Nem alması topaklanmasına ve aromasının zayıflamasına yol açabilir.
Mantar Baharatı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.06mg · 5% GDV
B5
0.2mg · 4% GDV
Biotin
0.96µg · 3% GDV
B3
0.48mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
336mg · 15% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Selenyum
0.96µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
Mantar Baharatı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantar Baharatı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (8 g) için alınan 14 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantar Baharatı Nedir?
Mantar baharatı, genellikle kurutulmuş mantarların öğütülmesiyle hazırlanan, yemeklere mantarın yoğun ve topraksı aromasını katan bir çeşnidir. Ürünlerin içeriği değişebilir; sade mantar tozundan farklı baharatlarla harmanlanmış karışımlara kadar çeşitleri bulunur.
Türkiye’de çorbalara, sebze yemeklerine, pilava ve makarnaya pişerken ya da servis öncesinde ekleyebilirsiniz. Et içermeyen yemeklere derin, tuzlu-umami bir tat verir; kokusu belirgin, dokusu ince öğütülmüşsa kolayca dağılır. Besin değerinin bir kısmı liften gelir ve 100 gramında 180 kalori bulunur; ancak genellikle az miktarda kullanılır. Tuzlu bir karışımsa yemeğe ek tuz koymadan önce tadına bakın; sarımsak, karabiber ve zeytinyağıyla iyi gider.
Mantar Baharatı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantar Baharatı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantar Baharatı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mantar Baharatı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantar Baharatı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Mantar Baharatı ile Karşılaştır
Mantar Baharatı Gibi Besinler
Mantar Baharatı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.