Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Az yağda pişmiş mantar Kaç Kalori?
Düşük kalorili, az yağlı pişirme ile hazırlanmış, selenyum ve B vitaminleri içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Az yağda pişmiş mantar (90 g) 41 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 2 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 14.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Az yağda pişmiş mantar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 90 g
41
KCAL / 90G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 25% · Yağ 41%
Az yağda pişmiş mantar besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 41 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.29 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 5.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Az yağda pişmiş mantar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 41 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 5 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 7 kcal |
| 1 adet (orta) | 20 g | 9 kcal |
| 1 adet (büyük) | 35 g | 16 kcal |
| 100 g | 100 g | 45 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 81 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 113 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 45 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağda pişmiş mantar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Az yağda pişmiş mantar evde nasıl yapılır?
Az yağda pişmiş mantar için temizlenip dilimlenmiş mantarları geniş ve iyice ısınmış bir tavada az miktarda yağla pişirin. Tavayı fazla doldurmayın; mantarlar yumuşayıp üzerleri hafif renk alınca ocaktan alın.
Az yağda pişmiş mantar neden sulanır?
Az yağda pişmiş mantar, tavada fazla mantar biriktiğinde veya tava yeterince sıcak olmadığında sulanır. Mantarları tek kat hâlinde pişirmek ve tavayı kalabalıklaştırmamak, çıkan suyun buharlaşmasına yardımcı olur.
Az yağda pişmiş mantar yapmadan önce mantar yıkanır mı?
Evet, az yağda pişmiş mantar hazırlamadan önce mantarları hızlıca akan su altında durulayabilirsiniz. Suda bekletmeyin; fazla suyu temiz bir bezle veya kâğıt havluyla alarak tavada sulanmalarını önleyin.
Az yağda pişmiş mantar buzdolabında kaç gün saklanır?
Az yağda pişmiş mantar, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Az yağda pişmiş mantar kararmaması için ne yapılır?
Az yağda pişmiş mantarın kararmasını önlemek için mantarları doğradıktan sonra bekletmeden pişirin. Kısa süre limonlu suya batırmak da renk değişimini yavaşlatabilir; ancak pişirmeden önce mantarları iyice süzün.
Az yağda pişmiş mantar için hangi mantar türleri uygundur?
Kültür mantarı, istiridye mantarı ve shiitake az yağda pişmiş mantar hazırlamak için uygundur. Kültür mantarını dilimleyin; istiridye mantarını şeritlere ayırın. Türleri birlikte pişiriyorsanız boyutlarını benzer tutun.
Az yağda pişmiş mantar dondurulur mu?
Evet, az yağda pişmiş mantar dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra çorba ya da soslarda kullanın.
Az yağda pişmiş mantar tavada kapak kapalı mı pişirilir?
Hayır, az yağda pişmiş mantarı genellikle kapağı açık pişirmek daha iyi sonuç verir. Kapak kapalıyken buhar tavada kalır ve mantarların kızarmak yerine kendi suyunda yumuşamasına yol açabilir.
Az yağda pişmiş mantara tuz ne zaman eklenir?
Az yağda pişmiş mantara tuzu pişirmenin sonuna doğru eklemek, tavada erken su salmasını azaltmaya yardımcı olur. Mantarlar renk almaya başladıktan sonra tuz ve karabiber ekleyip kısa süre daha çevirin.
Az yağda pişmiş mantar kahvaltıda nasıl servis edilir?
Az yağda pişmiş mantar kahvaltıda yumurta, tost veya peynirli bir tabağın yanında servis edilebilir. Taze maydanoz ve karabiber ekleyin; mantarları kahvaltıdan hemen önce pişirirseniz sıcak ve diri kalırlar.
Az yağda pişmiş mantar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
14.4µg · 48% GDV
B5
1.26mg · 25% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B3
3.42mg · 21% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Selenyum
7.65µg · 14% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
261mg · 8% GDV
Sodyum
5.4mg · 0% GDV
Az yağda pişmiş mantar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Az yağda pişmiş mantar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (90 g) için alınan 41 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağda pişmiş mantar Nedir?
Az yağda pişmiş mantar, dilimlenmiş mantarların az miktarda yağla tavada yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan sade bir yemektir. Türkiye’de evde kolayca yapılır; kullanılan mantar türüne ve baharatlara göre tadı değişebilir.
Yumuşak, hafif etli dokusu ve tavada pişince belirginleşen umami tadıyla kahvaltıda yumurtaya eklenebilir, ana yemeklerin yanında sunulabilir ya da sofrada sıcak bir sebze tabağı olarak yer alabilir. Sarımsak, karabiber ve maydanoz yakışır. Mantarın kendisi düşük kalorilidir; 100 gramı 45 kalori içerir. Yağı ölçülü tutarak hafif bir seçenek hazırlayabilir, doyurucu bir öğün için yumurta veya tahıllarla eşleştirebilirsiniz.
Az yağda pişmiş mantar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Az yağda pişmiş mantar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Az yağda pişmiş mantar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Az yağda pişmiş mantar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Az yağda pişmiş mantar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.29g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 29.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (29.5:1).
Az yağda pişmiş mantar ile Karşılaştır
Az yağda pişmiş mantar Gibi Besinler
Az yağda pişmiş mantar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.