Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

C vitamini açısından zengin, ferahlatıcı salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mangolu salata (180 g) 130 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 28.4 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 1.4 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 34.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
130
KCAL / 180G
Karbonhidrat
28.4g
· 10% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 7% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 130 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 32 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 28.4 g | 10% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 130 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 65 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 101 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 187 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 280 g | 202 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mangolu salata, küp doğranmış mango ve yeşilliklerin bir sosla harmanlanmasıyla yapılır. Marul veya roka, salatalık ve kırmızı soğan kullanabilir; üzerine limon suyu ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Mangoyu ezilmemesi için en son karıştırın.
Mangolu salataya mango, yeşillik, salatalık ve kırmızı soğan sık eklenir. Avokado, taze nane veya kişniş de yakışır; kıtır bir doku için kavrulmuş kuruyemiş ekleyebilirsiniz. Malzemeler, salatanın tatlı mı yoksa ekşi ve baharatlı mı olacağını belirler.
Mangolu salata için mango olgun ama diri olmalıdır. Hafifçe bastırınca az miktarda esnemeli, kesildiğinde şeklini korumalıdır. Çok yumuşak mango doğranırken ezilir ve salatayı sulandırır; sert mango ise yeterince tatlı ve aromalı olmayabilir.
Mangolu salataya limon veya lime suyu, zeytinyağı ve az miktarda bal ya da akçaağaç şurubuyla hazırlanan sos yakışır. Daha keskin bir tat için lime, soya sosu ve acı biber kullanabilirsiniz. Sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Mangolu salata için mangoyu çekirdeğinin iki yanından kesin, kabuğuna kadar inmeden iç kısmına çizikler atın ve kabuğu ters çevirerek küpleri çıkarın. Küpleri kaşıkla ayırıp salataya ekleyin; kaygan çekirdek çevresini keserken elinizi koruyun.
Mangolu salatanın yeşilliklerini ve diğer malzemelerini önceden hazırlayabilirsiniz, ancak mango ve sosu servise yakın eklemek daha iyi sonuç verir. Önceden soslanan yeşillikler solar, doğranmış mango da yumuşayıp salatayı sulandırabilir.
Mangolu salatanın kesilmiş meyvesini az miktarda limon veya lime suyuyla harmanlamak kararmayı yavaşlatır. Salatayı hava almayacak bir kapta buzdolabında tutun ve sosu servis öncesinde ekleyin; yeşilliklerin narenciye suyunda uzun süre beklemesine izin vermeyin.
Evet, mangolu salata ızgara tavukla servis edilebilir. Mango ve narenciye sosunun tatlı-ekşi lezzeti, sade baharatlarla pişirilmiş tavuğa iyi eşlik eder. Salatayı tavukla aynı tabağa koyacaksanız, yeşilliklerin sıcak etle temas edip solmaması için tavuğu biraz dinlendirin.
Mangolu salata, sosu eklenmiş ve yeşillik içeren hâliyle en iyi aynı gün tüketilir. Artanı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede yiyin; bekledikçe yeşillikler solar, mango yumuşar ve salata sulanır.
Evet, mangolu salataya acı biber eklenebilir. İnce doğranmış kırmızı biber veya pul biber, mangonun tatlılığını dengeleyerek salataya canlı bir tat verir. Acıyı kontrollü artırmak için biberi azar azar ekleyip her eklemeden sonra salatayı tadın.
Vitaminler
C Vitamini
34.2mg · 38% GDV
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
A Vitamini
97.2µg · 11% GDV
Folat
43.2µg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Fosfor
43mg · 6% GDV
Sodyum
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mangolu salata, olgun mangonun yeşillikler ve çoğu zaman salatalık, domates ya da soğan gibi taze malzemelerle buluştuğu ferah bir salatadır; içeriği tarife göre değişir. Tatlı-ekşi meyve tadı, çıtır sebzeler ve limonlu ya da hafif baharatlı bir sosla iyi dengelenir. Türkiye’de özellikle yazın tek başına hafif bir öğün olarak veya ızgara sebze ve yemeklerin yanında servis edebilirsiniz; sofrada ağır bir meze yerine de tercih edilebilir.
Mango C vitaminiyle öne çıkar; salata genel olarak hafif, meyve kaynaklı karbonhidrat ve bir miktar lif içeren bir seçenektir. Daha doyurucu olması için nohut ekleyebilir, sosu yağ ve tuz bakımından ölçülü tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.27g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.