Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mangalda kırmızı et Kaç Kalori?
Yüksek protein, demir ve B12 içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Mangalda kırmızı et (150 g) 375 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 39 g protein, 24 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %150'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mangalda kırmızı et Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
375
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
39g
· 78% GDV
Yağ
24g
· 31% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 42% · Yağ 58%
Mangalda kırmızı et besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 375 kcal | |
| Yağ | 24 g | 31% |
| Doymuş yağ | 9.3 g | 47% |
| Trans yağ | 0.9 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 39 g | 78% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Mangalda kırmızı et Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 375 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 70 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 225 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (ince) | 120 g | 300 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (kalın) | 180 g | 450 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 550 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 750 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 450 g | 1125 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mangalda kırmızı et Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mangalda kırmızı et nasıl yumuşak pişirilir?
Mangalda kırmızı eti yumuşak pişirmek için eti liflerinin yönüne dik kesin ve pişirdikten sonra dinlendirin. Eti sürekli çevirmek ya da alevin üzerinde uzun süre tutmak kurutup sertleştirebilir; kalınlık ve ateşin gücüne göre pişirmeyi ayarlayın.
Mangalda kırmızı et nasıl marine edilir?
Mangalda kırmızı eti zeytinyağı, soğan, sarımsak ve karabiberle marine edebilirsiniz. Asitli malzemeleri ölçülü kullanın; uzun süre bekletmek etin dokusunu bozabilir. Marine edilen eti pişirmeden önce buzdolabında tutun ve çiğ ete değen marinadı pişmiş etin üzerine dökmeyin.
Mangalda kırmızı et neden sert olur?
Mangalda kırmızı et çoğunlukla fazla pişirildiğinde, yanlış yönde kesildiğinde veya sert bir parça seçildiğinde sert olur. Eti dinlendirdikten sonra liflere dik dilimlemek çiğnemeyi kolaylaştırır. Yağsız ve bağ dokusu yoğun parçalar mangalda daha kolay kuruyabilir.
Mangalda kırmızı etin dışı yanmadan içi nasıl pişirilir?
Mangalda kırmızı etin içini dışını yakmadan pişirmek için eti çok yüksek alev yerine orta ateşte tutun. Alev ete doğrudan vuruyorsa eti ızgaranın daha serin bir bölümüne alın; kalın parçaları daha uzun ve kontrollü pişirin.
Mangalda kırmızı et pişirirken neden alev yükselir?
Mangalda kırmızı etin yağı köze damladığında alev yükselir ve etin yüzeyi yanabilir. Eti alevden uzaklaştırın; közün üzerine su dökerek kül kaldırmak yerine hava akışını azaltın veya eti ızgaranın başka bir bölümüne alın.
Mangalda kırmızı etin kömür ateşinde pişmesi sağlığa zararlı mı?
Mangalda kırmızı etin kömür ateşinde pişmesi, etin alevde yanması veya yoğun dumana maruz kalmasıyla zararlı bileşiklerin oluşumunu artırabilir. Eti közün üzerinde pişirin, kararmış kısımları kesin ve yağın doğrudan alevlere damlamasını önleyin.
Mangalda kırmızı et az pişmiş yenir mi?
Mangalda kırmızı et az pişmiş tüketilebilir, ancak çiğ veya yetersiz pişmiş ette gıda kaynaklı hastalık riski artar. Özellikle hamileler, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler eti iyice pişmiş tercih etmelidir.
Mangalda kırmızı et piştikten sonra dinlendirilmeli mi?
Evet, mangalda kırmızı eti kestirmeden önce kısa süre dinlendirin. Bu, etin suyunun kesme tahtasına akmasını azaltır ve daha sulu dilimler elde etmenize yardımcı olur. Dinlendirirken eti uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Mangalda kırmızı etin yanına ne yapılır?
Mangalda kırmızı etin yanına közlenmiş biber ve domates, mevsim salatası veya bulgur pilavı yapılabilir. Türkiye’de et genellikle lavaş ya da ekmekle de servis edilir; hafif bir sofra için bol salata ve köz sebzeleri tercih edin.
Pişmiş mangalda kırmızı et buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş mangalda kırmızı eti hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın ve iki saatten fazla oda sıcaklığında bırakmayın. Artan eti iyice ısıtarak tüketin; kötü koku veya yapışkan doku fark ederseniz yemeyin.
Mangalda kırmızı et Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.6µg · 150% GDV
B3
9.75mg · 61% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
Mineraller
Çinko
7.2mg · 65% GDV
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Demir
3.9mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Mangalda kırmızı et Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mangalda kırmızı et Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 375 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mangalda kırmızı et Nedir?
Mangalda kırmızı et; dana veya kuzu etinin ateş ya da köz üzerinde, çoğunlukla dilim veya şiş parçaları hâlinde pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de mangal geleneğinin sevilen yemeklerindendir; et genellikle tuzlanır, bazen de baharat ve yağla lezzetlendirilir.
Dışı kızarıp hafifçe köz kokusu alırken içi pişme derecesine göre sulu ve pembe kalabilir. Izgara sebze, salata, soğan ve ekmekle servis edilir; piknikte ya da sofrada paylaşmaya uygundur. Protein ve demir açısından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağsız bir kesim tercih edip yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Mangalda kırmızı et Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mangalda kırmızı et İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mangalda kırmızı et Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mangalda kırmızı et Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Mangalda kırmızı et Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Mangalda kırmızı et ile Karşılaştır
Mangalda kırmızı et Gibi Besinler
Mangalda kırmızı et hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.