Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, soslu ızgara tavuk kanadı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Soslu mangal kanat (120 g) 318 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 28.2 g protein, 19.4 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 8.2 mg B3 ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 120 g
318
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
28.2g
· 56% GDV
Yağ
19.4g
· 25% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 36% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 318 kcal | |
| Yağ | 19.4 g | 25% |
| Doymuş yağ | 5.28 g | 26% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 624 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 28.2 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 120 g | 318 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 106 kcal |
| 2 adet (küçük) | 80 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 371 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 398 kcal |
| 5 adet (büyük) | 200 g | 530 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 663 kcal |
| 8 adet (kocaman) | 320 g | 848 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soslu mangal kanat, marine edilmiş tavuk kanatların köz üzerinde pişirilmesiyle yapılır. Kanatları önce kurulayın, sosla harmanlayıp buzdolabında bekletin; ardından orta-kızgın közde sık çevirerek içi tamamen pişene kadar ızgara yapın.
Soslu mangal kanat için salça, yoğurt veya yağ, sarımsak, baharat ve limonla hazırlanan bir sos kullanabilirsiniz. Bal ya da şeker içeren soslar lezzet verir ancak mangalda kolay yanabileceği için bunları pişmenin sonuna doğru sürün.
Soslu mangal kanadın pişme süresi kanatların büyüklüğüne ve közün sıcaklığına göre değişir. Süreye güvenmek yerine en kalın parçanın iç sıcaklığının 74°C’ye ulaşmasını sağlayın; kanatları eşit pişmeleri için sık sık çevirin.
Soslu mangal kanat, şekerli veya salçalı sos doğrudan alevle temas ettiğinde kolayca yanar. Kanatları alevin üzerine değil, közün daha az harlı olduğu bölüme alın; tatlı sosu da pişmenin son aşamasında ekleyin.
Evet, soslu mangal kanat fırında da pişirilir. Kanatları yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin ve tamamen pişene kadar fırınlayın; kızarmaları için pişmenin sonuna doğru üst ızgarayı kısa süre kullanabilirsiniz.
Soslu mangal kanadı en az yarım saat marine etmek lezzetin ete geçmesine yardımcı olur; daha uzun süre bekletecekseniz buzdolabında tutun. Çiğ tavuğa değen marinasyon sosunu pişmiş kanatların üzerine doğrudan sürmeyin.
Soslu mangal kanat yanında közlenmiş biber ve domates, soğan salatası, bulgur pilavı veya cacık servis edilebilir. Sosu yoğun kanatların yanına limonlu ve taze bir salata koymak, sofrayı daha dengeli ve ferah hale getirir.
Evet, soslu mangal kanat uygun şekilde soğutulup buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alın; yeniden ısıtırken kanatların her yerinin iyice ısındığından emin olun.
Soslu mangal kanadın derisinin çıtır olması için kanatları ızgaraya koymadan önce yüzeylerini iyice kurulayın. Izgarayı aşırı doldurmayın ve kanatları sıkıştırmadan pişirin; ıslak veya bol soslu yüzey çıtırlaşmak yerine buharlaşır.
Soslu mangal kanat, marine edilmesi için mangaldan önce soslanabilir; ancak fazla sosu ızgaraya koymadan önce üzerinden alın. Özellikle şekerli sosun kalanını yanmasını önlemek için pişmenin son bölümünde sürün.
Vitaminler
B3
8.16mg · 51% GDV
B5
1.26mg · 25% GDV
B6
0.41mg · 24% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Fosfor
228mg · 33% GDV
Sodyum
624mg · 27% GDV
Çinko
2.28mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (120 g) için alınan 318 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soslu mangal kanat, tavuk kanatlarının mangalda köz üzerinde pişirilip baharatlı ya da hafif tatlı-ekşi bir sosla kaplanmasıyla hazırlanır. Türkiye’de özellikle yaz mangallarında ve kebapçı sofralarında sevilen, paylaşmaya uygun bir seçenektir. Dışı kızarıp hafif çıtırlaşırken içi sulu kalır; sosu da isli tada canlılık katar.
Genellikle sıcak servis edilir; yanına lavaş, közlenmiş biber, salata veya ayran yakışır. Protein yönünden zengindir; 100 gramında 23,5 gram protein bulunur, ancak derisi ve sosuyla yağ oranı da dikkate değerdir. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.84g
Omega 6:3 oranı 34.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.