Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mandıra peyniri (30 g) 79 kaloridir. 100 gramında 264 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 6.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 147.9 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
79
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 22% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 79 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.96 g | 20% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 315 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 79 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 40 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 53 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 66 kcal |
| 2 adet (orta) | 40 g | 106 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 132 kcal |
| 100 g | 100 g | 264 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 100 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 150 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 264 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mandıra peyniri, mandıralarda üretilen peynirlere verilen genel bir addır; tek bir peynir çeşidini veya değişmez bir tarifi ifade etmez. Sütün türü, üretim yöntemi, tuz oranı ve olgunlaşma süresi üreticiye göre değişebilir.
Mandıra peyniri üretim yerini veya üreticiyi anlatabilir; beyaz peynir ise belirli bir peynir türüdür. Mandıra peyniri beyaz peynir tarzında olabilir, ancak adından hareketle her mandıra peynirinin beyaz peynirle aynı olduğunu varsaymamak gerekir.
Mandıra peyniri, üreticinin tarifine bağlı olarak sütün pıhtılaştırılması, pıhtının süzülmesi ve peynirin tuzlanmasıyla yapılır. Sütün türü, mayalama biçimi ve olgunlaştırma yöntemi değişebildiği için bütün mandıra peynirleri aynı şekilde üretilmez.
Mandıra peynirinin tadı; kullanılan sütün özelliklerine, tuz miktarına ve peynirin ne kadar olgunlaştırıldığına göre değişir. Bu nedenle biri daha yumuşak ve hafif, diğeri daha tuzlu veya keskin aromalı olabilir.
Mandıra peynirinin tuzunu azaltmak için küçük bir parçayı kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz. Süre uzadıkça tuzla birlikte peynirin aroması da azalabilir ve dokusu yumuşayabilir; bu yüzden tadına bakarak ilerleyin.
Mandıra peyniri tostta eriyebilir, ancak sonuç peynirin nemine ve olgunlaşma derecesine bağlıdır. Daha kuru veya olgun peynirler uzayan, pürüzsüz bir erime yerine yumuşayıp parçalı kalabilir; önce küçük bir miktarla deneyin.
Mandıra peynirini kahvaltıda dilimleyip domates, salatalık, zeytin ve ekmekle servis edebilirsiniz. Tuzlu bir çeşitse sofradaki diğer tuzlu yiyecekleri azaltmak, peynirin tadını daha dengeli hâle getirir.
Mandıra peynirini açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Ambalajında salamura varsa peyniri kendi salamurasında tutun; kuru bir peynirse temiz, kapalı kap kullanın ve ambalajdaki tüketim talimatlarına uyun.
Mandıra peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya daha kuru hâle gelebilir. Bu değişiklik dilimleyerek servis etmek için uygun olmayabilir; dondurulmuş peyniri yemeklerde veya pişmiş tariflerde kullanmak daha pratiktir.
Laktoz intoleransı olanların mandıra peynirini tolere edip edemeyeceği çeşidine ve üretimine bağlıdır. Mandıra peyniri adı laktoz miktarını belirtmez; ürün bilgisini kontrol edin ve kendi toleransınıza uygun olduğundan emin değilseniz sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
Biotin
0.63µg · 2% GDV
Mineraller
Kalsiyum
148mg · 15% GDV
Fosfor
101mg · 14% GDV
Sodyum
315mg · 14% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 79 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mandıra peyniri, süt ve peynir mayasıyla hazırlanan, üreticisine göre taze ya da daha olgun bir yapıda sunulabilen bir peynirdir. Tadı ve tuzluluğu çeşidine göre değişir; dokusu yumuşak ve kolay dilimlenir olabilir ya da daha sıkı bir kıvam alabilir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmek, domates ve zeytinle; gün içinde de börek ve sandviçlerde tüketebilirsiniz. Protein ve kalsiyum kaynağıdır; 100 gramında 14,2 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup sebzelerle eşleştirebilir, alacağınız çeşidin tuzunu damak tadınıza göre seçebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 3.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.