Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pırasa, mandalina, zeytinyağı, havuç ve pirinçle yapılan hafif, C vitamini zengini bir zeytinyağlı yemek.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mandalinalı pırasa yemeği (200 g) 130 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 3.4 g yağ ve 5.4 g lif bulunur. 76 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %63'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
130
KCAL / 200G
Karbonhidrat
21.6g
· 8% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
5.4g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 8% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 130 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.5 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 26 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 21.6 g | 8% |
| Lif | 5.4 g | 19% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 130 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 117 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 163 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 195 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 350 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 260 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mandalinalı pırasa yemeği, doğranmış pırasa ve havucu zeytinyağında kısa süre çevirip mandalina suyu, su ve pirinçle pişirerek yapılır. Pırasalar yumuşayıp pirinç pişince ocaktan alın; mandalina aromasının baskın olmaması için suyu ölçülü ekleyin.
Mandalinalı pırasa yemeğinde pırasa, havuç, pirinç, zeytinyağı ve mandalina bulunur. Tariflerde su ve tuz da kullanılır; mandalinanın suyu yemeğe narenciye aroması verir. İsteğe bağlı baharatları az tutmak, mandalina tadının önüne geçmemesini sağlar.
Evet, mandalinalı pırasa yemeğinde mandalina yerine portakal kullanabilirsiniz. Portakalın suyu genellikle daha belirgin ve ekşi olabilir; bu yüzden az miktarla başlayıp tadına göre artırın. Taze sıkılmış suyunu, pırasalar pişerken tencereye ekleyin.
Mandalinalı pırasa yemeği hem ılık hem de soğuk servis edilebilir. Zeytinyağlı pırasa tarzında hazırlandığında soğuyunca lezzeti oturur; ana yemek olarak sunacaksanız ılık servis etmek de uygundur. Yanına yoğurt veya ekmek koyabilirsiniz.
Mandalinalı pırasa yemeği, mandalina kabuğunun beyaz kısmı veya çekirdekleri tencereye girerse acılaşabilir. Yalnızca meyvenin suyunu kullanın ya da kabuk rendesi ekleyecekseniz beyaz kısmı almadan çok az rendeleyin. Mandalina suyunu fazla kaçırmak da tadı keskinleştirebilir.
Pirinç, mandalinalı pırasa yemeğinde pırasa ve havuç kısa süre yumuşadıktan sonra eklenir. Tencereye sıvıyı da ilave edip pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pirinci önceden yıkamak, fazla nişastayı uzaklaştırıp yemeğin daha temiz kıvamlı olmasına yardımcı olur.
Mandalinalı pırasa yemeğinin yanına yoğurt, cacık veya sade pilav yakışır. Zeytinyağlı olarak sunacaksanız yanında hafif bir çorba ve ekmek yeterli olabilir. Mandalina aroması belirgin olduğundan, eşlikçileri çok baharatlı ya da yoğun soslu seçmemek iyi olur.
Mandalinalı pırasa yemeği, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup dolaba kaldırın. Isıtacağınız porsiyonu ayrı alın; yemeği tekrar tekrar ısıtmak yerine yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın.
Evet, mandalinalı pırasa yemeği dondurucuya konabilir; ancak çözüldüğünde pırasa ve pirincin dokusu yumuşayıp dağılabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun. Buzdolabında çözdürüp tencerede nazikçe ısıtın; çözünen yemeği yeniden dondurmayın.
Evet, mandalinalı pırasa yemeği sebze, zeytinyağı ve pirinç içeren hafif bir ev yemeği seçeneğidir. Mandalina C vitamini sağlar; yemeğin besleyici niteliği kullanılan yağ ve tuz miktarından da etkilenir. Daha fazla sebze içeren bir öğünün parçası olarak sunabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
76µg · 63% GDV
A Vitamini
420µg · 47% GDV
C Vitamini
38mg · 42% GDV
Folat
64µg · 16% GDV
Mineraller
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Kalsiyum
96mg · 10% GDV
Sodyum
26mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mandalinalı pırasa yemeği, pırasanın havuç, pirinç ve zeytinyağıyla pişirilip mandalinayla tatlandırıldığı hafif bir ev yemeğidir. Türkiye’de sevilen zeytinyağlı pırasa tarifine mevsim meyvesiyle farklı bir yorum katar.
Mandalina, pırasanın yumuşak ve hafif tatlı lezzetine ferah, hafif ekşimsi bir nota verir; pirinç yemeğin suyunu bağlar. Ilık ya da oda sıcaklığında, ana yemeğin yanında veya hafif bir öğün olarak sunabilirsiniz. Zeytinyağına dayalı, lif içeren yapısı ve mandalinadan gelen C vitaminiyle sebze ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramı 65 kaloridir. Yanına yoğurt veya bir dilim ekmek eklemek doyuruculuğunu artırır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 5.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.