Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum açısından zengin, probiyotik içerikli, doyurucu çorba
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Manda yoğurdu ile şehriye çorbası (250 g) 180 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 20.5 g karbonhidrat, 9.3 g protein, 6.5 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
180
KCAL / 250G
Karbonhidrat
20.5g
· 7% GDV
Protein
9.3g
· 19% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 21% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.75 g | 19% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 20.5 g | 7% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 9.3 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 180 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 şişe (mini) | 100 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 108 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 108 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 216 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 238 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 252 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 500 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Manda yoğurdu ile şehriye çorbası, yoğurt, su veya et suyu ve şehriye ile hazırlanır. Şehriyeyi ayrı pişirin; yoğurdu pürüzsüz olana kadar çırpıp sıcak çorba suyuyla ılıştırın, ardından tencereye yavaşça ekleyip karıştırın.
Manda yoğurdu ile şehriye çorbasının kesilmesini önlemek için yoğurdu doğrudan kaynar tencereye dökmeyin. Yoğurdu çırpıp birkaç kepçe sıcak suyla ılıştırın, tencereye azar azar ekleyin ve çorbayı kısık ateşte karıştırarak ısıtın; fokur fokur kaynatmayın.
Evet, manda yoğurdu ile şehriye çorbasını inek sütü yoğurduyla da yapabilirsiniz. Manda yoğurdu daha yoğun ve yağlı olduğundan çorba daha koyu olur; normal yoğurt kullanırken kıvamı su veya et suyuyla ayarlayın.
Evet, manda yoğurdu ile şehriye çorbasına yumurta sarısı eklenebilir; yoğurtlu terbiyeyi daha iyi bağlamaya yardımcı olur. Sarıyı yoğurtla çırpın, sıcak çorba suyuyla ılıştırıp tencereye ekleyin; yumurta akı kullanmak çorbada parçacık bırakabilir.
Manda yoğurdu ile şehriye çorbasında arpa şehriye veya tel şehriye kullanılabilir. Arpa şehriye daha dolgun bir doku verir; tel şehriye ise daha çabuk pişer ve çorbayı daha hafif tutar. Şehriyeyi fazla pişirmemek kıvamı korur.
Manda yoğurdu ile şehriye çorbası genellikle sıcak servis edilir. Yoğurtlu terbiyeyi ekledikten sonra yalnızca ısıtıp kaynatmamak, dokusunun pürüzsüz kalmasına yardımcı olur; üzerine kuru nane ve az tereyağı gezdirilebilir.
Evet, manda yoğurdu ile şehriye çorbasına kuru nane çok yakışır. Naneyi tereyağında kısa süre çevirip servis sırasında üzerine dökün; uzun süre kızartmak naneyi acılaştırabilir. Taze nane de kullanılabilir, ancak tadı daha belirgin olur.
Manda yoğurdu ile şehriye çorbası bekledikçe şehriyenin sıvıyı çekmesiyle koyulaşabilir. Servis öncesi azar azar sıcak su veya et suyu ekleyip karıştırarak ısıtın; soğuk sıvı eklemek yoğurtlu çorbanın kıvamını bozabilir.
Manda yoğurdu ile şehriye çorbasının yanına ekmek, salata veya zeytinyağlı sebze yemekleri iyi gider. Çorba doyurucu olduğundan hafif bir eşlikçi seçmek öğünü dengeler; üzerine nane ve pul biber de ekleyebilirsiniz.
Manda yoğurdu ile şehriye çorbasını dondurmak pek iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde yoğurt ayrışabilir, şehriye de yumuşayıp dağılabilir. Daha iyi bir sonuç için çorbayı taze hazırlayın; artanı buzdolabında kapalı kapta saklayıp iyice ısıtarak tüketin.
Vitaminler
B12
0.95µg · 40% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
Biotin
5.5µg · 18% GDV
B5
0.78mg · 16% GDV
Mineraller
Kalsiyum
275mg · 28% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Sodyum
525mg · 23% GDV
Çinko
1.3mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
245mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Manda yoğurdu ile şehriye çorbası, yoğurdun koyu ve hafif ekşimsi tadını küçük makarna taneleriyle buluşturan ev usulü bir çorbadır. Şehriye suda ya da et suyunda pişirilir; yoğurt, kesilmemesi için çoğunlukla sıcak çorbayla yavaşça ılıtılarak eklenir. Nane ve tereyağıyla tatlandırılan çeşitleri de vardır.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, özellikle serin günlerde sıcak servis edilir; yanında ekmek ve mevsim salatası iyi gider. Yoğurt sayesinde protein ve kalsiyum sunarken, şehriye çorbaya doyuruculuk katar. Daha hafif bir kase için tereyağını ölçülü kullanabilir, yanında daha sade bir yemek tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.25g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.