Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Manakış hamuru Kaç Kalori?
Mayalı ekmek hamuru
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Manakış hamuru (150 g) 375 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 75.3 g karbonhidrat, 11.3 g protein, 3.2 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 30 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 69 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Manakış hamuru Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
375
KCAL / 150G
Karbonhidrat
75.3g
· 27% GDV
Protein
11.3g
· 23% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 12% · Yağ 8%
Manakış hamuru besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 375 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.43 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 615 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 75.3 g | 27% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 11.3 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Manakış hamuru Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 375 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 250 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 300 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 130 g | 325 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 375 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 450 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 220 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Manakış hamuru Hakkında Sık Sorulan Sorular
Manakış hamuru nasıl yapılır?
Manakış hamuru, un, su, maya, tuz ve genellikle az miktarda zeytinyağı yoğrularak hazırlanır. Hamuru pürüzsüzleşene kadar yoğurun, üzerini kapatıp kabarmasını bekleyin; ardından bezeler halinde açıp üzerine malzeme koyun.
Manakış hamuruna hangi malzemeler konur?
Manakış hamurunun temel malzemeleri un, su, maya ve tuzdur; tariflerde zeytinyağı da sık kullanılır. Bazı tarifler hamuru daha yumuşak yapmak için süt veya yoğurt ekler, ancak bunlar her manakış hamurunda bulunmaz.
Manakış hamuru neden kabarmaz?
Manakış hamuru çoğunlukla mayanın etkisiz olması, sıvının çok sıcak kullanılması ya da ortamın soğuk olması nedeniyle kabarmaz. Mayanın son kullanma tarihini kontrol edin, ılık sıvı kullanın ve hamurun üzerini kapatarak ılık bir yerde bekletin.
Manakış hamuru çok yapışkansa ne yapılır?
Manakış hamuru hafif yapışkan olabilir; bu, hamurun mutlaka yanlış olduğu anlamına gelmez. Yoğururken elinizi ve tezgâhı hafifçe yağlayın. Hamur toparlanmayacak kadar cıvıksa, kıvamını kontrol ederek azar azar un ekleyin.
Manakış hamuru dondurulur mu?
Evet, manakış hamuru dondurulabilir. Hamuru porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde paketleyin; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve açmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Çözünen hamuru yeniden dondurmak iyi sonuç vermeyebilir.
Manakış hamuru buzdolabında nasıl saklanır?
Manakış hamurunu üzeri kapalı bir kapta veya hava almayacak şekilde sararak buzdolabında saklayın. Soğuk, mayalanmayı yavaşlatır; hamuru kullanmadan önce oda sıcaklığında bekletip yeniden yumuşamasını sağlayın.
Manakış hamuru için hangi un kullanılır?
Manakış hamuru için genellikle beyaz buğday unu kullanılır; bu un hamurun kolay açılmasına ve yumuşak kalmasına yardımcı olur. Tam buğday unu da kullanılabilir, ancak hamur daha yoğun olabilir ve daha fazla sıvı isteyebilir.
Manakış hamuru açarken neden geri toparlanır?
Manakış hamuru yeterince dinlenmediğinde açarken geri toparlanabilir. Bezeleri kısa süre üzeri kapalı dinlendirin; bu, hamurun gevşemesine ve daha kolay açılmasına yardımcı olur. Tezgâha çok fazla un serpmek hamuru sertleştirebilir.
Manakış hamuru için hazır pizza hamuru kullanılabilir mi?
Evet, hazır pizza hamuruyla manakış yapabilirsiniz. Ancak hamurun kalınlığı ve dokusu geleneksel manakış hamurundan farklı olabilir; hamuru ince açıp üzerine za'atar ve zeytinyağı gibi manakışa özgü malzemeler ekleyin.
Manakış hamurunun üzerine ne sürülür?
Manakış hamurunun üzerine en yaygın olarak za'atar ile zeytinyağı sürülür. Peynirli manakış için peynir karışımı, kıymalı çeşitler için baharatlı kıyma kullanılabilir; hamuru fırına vermeden önce üst malzemeyi eşitçe yayın.
Manakış hamuru Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.54mg · 45% GDV
Folat
138µg · 35% GDV
B3
4.65mg · 29% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Manganez
0.65mg · 28% GDV
Sodyum
615mg · 27% GDV
Demir
4.35mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
158mg · 5% GDV
Manakış hamuru Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Manakış hamuru Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 375 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Manakış hamuru Nedir?
Manakış hamuru, Doğu Akdeniz ve Levant mutfağında yapılan, mayayla kabartılmış yassı ekmeğin temelidir. Un, su, maya ve tuzla hazırlanır; bazı tariflerde az miktarda zeytinyağı da kullanılır. Açılıp üzerine malzeme konduktan sonra fırında pişirilir.
Türkiye’de manakış genellikle kahvaltıda ya da çay saatinde, zahterli veya peynirli hazırlanıp sıcak servis edilir; evde benzer hamuru ince açarak pişirebilirsiniz. Yumuşak, hafif çiğnenebilir dokusu ve üst malzemelerin belirgin lezzetiyle öne çıkar. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; protein miktarı daha sınırlıdır. Daha hafif bir öğün için bol yeşillikle eşleştirin ve üst malzemeyi ölçülü kullanın.
Manakış hamuru Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Manakış hamuru İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Manakış hamuru Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Manakış hamuru Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Manakış hamuru Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 14.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.8:1).
Manakış hamuru ile Karşılaştır
Manakış hamuru Gibi Besinler
Manakış hamuru hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.