Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mamaliga (mısır unu lapası) Kaç Kalori?
Geleneksel mısır unu lapası, düşük yağ, orta karbonhidrat, lif ve B vitaminleri kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Mamaliga (mısır unu lapası) (200 g) 170 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 37 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 0.8 g yağ ve 3 g lif bulunur. 4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mamaliga (mısır unu lapası) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
170
KCAL / 200G
Karbonhidrat
37g
· 13% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 86% · Protein 10% · Yağ 4%
Mamaliga (mısır unu lapası) besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 170 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 37 g | 13% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Mamaliga (mısır unu lapası) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 170 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 51 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 85 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 153 kcal |
| 2 adet (büyük) | 240 g | 204 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 255 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mamaliga (mısır unu lapası) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mamaliga nedir?
Mamaliga, Romanya ve Moldova mutfaklarında su ve mısır unuyla pişirilen geleneksel bir lapadır. Kıvamı yumuşak ve kaşıkla yenebilir ya da soğuyunca dilimlenecek kadar katı olabilir.
Mamaliga nasıl yapılır?
Mamaliga, mısır ununun tuzlu kaynar suya yavaşça eklenip topaklanmaması için karıştırılmasıyla yapılır. Kısık ateşte koyulaşıp pişene kadar karıştırın; kullanılan mısır ununun inceliğine göre pişme süresi değişebilir.
Mamaliga ile polenta aynı şey mi?
Mamaliga ve polenta, ikisi de mısır unundan yapılan benzer lapalardır; ancak aynı yemeğin birebir adı değildir. Mamaliga Romanya ve Moldova mutfağıyla, polenta ise İtalyan mutfağıyla özdeşleşir; kıvamları ve sunumları değişebilir.
Mamaliga neyle yenir?
Mamaliga, geleneksel olarak peynir ve ekşi kremayla ya da etli yahni ve balık yemeklerinin yanında servis edilir. Yumuşak hazırlandıysa soslu yemeklere eşlik eder; katılaştığında dilimlenerek ana yemeğin yanında sunulabilir.
Mamaliga pişerken neden topaklanır?
Mamaliga, mısır unu suya birden dökülürse veya yeterince karıştırılmazsa topaklanabilir. Unu kaynayan suya azar azar serpip sürekli karıştırın; topak oluşmuşsa pişirme sırasında ezerek dağıtmayı deneyin.
Mamaliga yumuşak mı yoksa katı mı yapılmalı?
Mamaliga hem yumuşak hem de katı hazırlanabilir; doğru kıvam, nasıl servis edeceğinize bağlıdır. Kaşıkla yemek veya yahniye eşlik etmek için yumuşak, soğuduktan sonra dilimleyip sunmak için daha koyu pişirin.
Mamaliga kahvaltıda yenir mi?
Evet, Mamaliga kahvaltıda da yenebilir. Sıcak halde peynir veya yoğurtla servis edebilir, önceki öğünden kalan katı Mamaliga dilimlerini tavada kızartıp yanına yumurta ekleyebilirsiniz.
Mamaliga buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş Mamaliga, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; saklamadan önce soğumasını bekleyin ve küf ya da ekşi koku fark ederseniz tüketmeyin.
Kalan Mamaliga nasıl ısıtılır?
Mamaliga, ocakta kısık ateşte az miktarda su ekleyip karıştırarak ısıtılabilir. Mikrodalgada ısıtacaksanız kısa aralıklarla karıştırın; soğudukça koyulaştığı için istediğiniz kıvama ulaşana kadar azar azar sıvı ekleyin.
Kalan katı Mamaliga tavada kızartılır mı?
Evet, katılaşmış Mamaliga dilimlenip tavada kızartılabilir. Dilimlerin dağılmaması için önce iyice soğutun; az yağda iki tarafını kızartıp peynir, yoğurt veya ana yemeğin yanında servis edin.
Mamaliga (mısır unu lapası) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
4µg · 13% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.4mg · 9% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Fosfor
36mg · 5% GDV
Çinko
0.4mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
Sodyum
2mg · 0% GDV
Mamaliga (mısır unu lapası) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mamaliga (mısır unu lapası) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mamaliga (mısır unu lapası) Nedir?
Mamaliga, Romanya ve Moldova mutfağında mısır ununun su ve genellikle tuzla koyulaşana kadar pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir lapadır. Kıvamı yumuşak ve hafif taneli olabilir; soğudukça daha sıkı hâle gelir. Türkiye’de mısır lapası çok yaygın olmasa da kahvaltıda peynirle ya da yemek yanında ekmek yerine deneyebilirsiniz.
Geldiği yerde peynir, ekşi krema, etli yahni veya balıkla servis edilir. Yağı düşük, karbonhidratı ağırlıklı bir eşlikçidir; 100 gramında 1,5 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için üzerine bol krema eklemek yerine sebzeli bir yemek veya yoğurtla sunabilirsiniz.
Mamaliga (mısır unu lapası) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mamaliga (mısır unu lapası) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mamaliga (mısır unu lapası) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mamaliga (mısır unu lapası) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mamaliga (mısır unu lapası) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Mamaliga (mısır unu lapası) ile Karşılaştır
Mamaliga (mısır unu lapası) Gibi Besinler
Mamaliga (mısır unu lapası) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.