Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam yağlı, tuzlu, olgunlaştırılmış peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) Malan peyniri (30 g) 108 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 8.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 30 g
108
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 25% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.55 g | 28% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 30 g | 108 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 90 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 108 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 144 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Malan peyniri, tam yağlı, tuzlu ve olgunlaştırılmış bir peynirdir; bu sayfada işlenmiş süt ürünü olarak sınıflandırılır. Yoğun lezzeti nedeniyle genellikle ince dilimler hâlinde tüketilir ve yemeklere eklenirken ayrıca tuz kullanmaya gerek kalmayabilir.
Malan peyniri belirgin biçimde tuzlu ve yoğun lezzetlidir. Olgunlaştırılmış yapısı, taze ve yumuşak peynirlere göre daha keskin bir tat verir; ilk kez deniyorsanız küçük bir dilimle başlayıp yanında sade ekmek tercih edebilirsiniz.
Malan peyniri kahvaltıda ince dilimlenerek ekmek, domates ve zeytinle servis edilebilir. Tuzu belirgin olduğundan aynı öğünde tuzlu zeytin veya şarküteri ürünlerini azaltmak, tabağın fazla tuzlu olmasını önlemeye yardımcı olur.
Malan peynirinin tuzunu azaltmak için küçük bir parçayı kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakabilirsiniz. Uzun süre suda bırakmak peynirin dokusunu ve lezzetini bozabilir; suya koymadan önce küçük bir miktarla deneme yapın.
Evet, Malan peyniri sıcak yemeklerde yumuşayıp eriyebilir; ancak olgun peynirlerin erime biçimi dokuya göre değişir. Börek veya tost gibi tariflerde önce az miktar deneyin ve peynir tuzluysa tarifteki ek tuzu azaltın.
Malan peynirini buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak saklayın. Yağlı kâğıda sarıp kapalı bir kaba koymak kurumasını ve buzdolabındaki kokuları çekmesini azaltır; temiz bir bıçak kullanarak yüzeyin kirlenmesini önleyin.
Evet, Malan peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanır veya kuru hissedilebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri dilimleyip sofraya koymak yerine börek, tost ya da sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Malan peyniri yerine başka bir tuzlu, olgunlaştırılmış peynir kullanabilirsiniz. Benzer yoğunlukta bir peynir seçin; ancak tuz oranı değişebileceğinden tarife peyniri ekledikten sonra tadına bakıp ilave tuzu ayarlayın.
Malan peyniri tuzlu olduğu için tansiyon nedeniyle sodyum kısıtlaması gereken kişiler porsiyonlarını sınırlamalıdır. Size önerilmiş bir tuz sınırı varsa Malan peynirini bu sınıra göre değerlendirin; kişisel sınırınız belirsizse sağlık uzmanınıza danışın.
Evet, pastörize sütten yapılmış ve doğru saklanmış Malan peyniri hamilelikte tüketilebilir. Pastörize edilmemiş sütten yapılan peynirlerden kaçının; ürünün süt bilgisi veya saklama koşulları belirsizse tüketmeyin.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Sodyum
285mg · 12% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (30 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Malan peyniri, tam yağlı sütten yapılan, tuzlu ve olgunlaştırılmış bir peynirdir. Belirgin, yoğun lezzetiyle az miktarı bile sofrada kendini gösterir; yöresel üretim ayrıntıları değişebildiğinden, onu en iyi tanımlayan özellikler olgun ve tuzlu oluşudur.
Türkiye’de kahvaltıda ince dilimler hâlinde; domates, zeytin ve ekmekle, çayın yanında sunabilirsiniz. Tuzlu tadı meze tabaklarına da yakışır; tuzunu dengelemek için taze sebzelerle eşleştirin. Protein ve yağ bakımından zengindir: 100 gramında 22 g protein ve 29 g yağ bulunur. Yoğun yapısı nedeniyle küçük bir dilim yeterli olabilir; daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.