Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, lifli, bitkisel protein, mineral açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çiğ sorgum unlu makarna (Talya Food) (70 g) 248 kaloridir. 100 gramında 355 kalori vardır. İçinde 53.6 g karbonhidrat, 6.9 g protein, 2 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 70 g
248
KCAL / 70G
Karbonhidrat
53.6g
· 19% GDV
Protein
6.9g
· 14% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 11% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 248 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 53.6 g | 19% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 6.9 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 248 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 36 kcal |
| 1 adet (büyük) | 20 g | 71 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 178 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 60 g | 213 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 320 kcal |
| 100 g | 100 g | 355 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 355 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 426 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 355 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ sorgum unlu makarnayı kaynayan bol suya ekleyip ara sıra karıştırarak pişirin. Pişme süresi ürünün şekline göre değişebileceğinden paketteki tarifi izleyin ve sonlara doğru tadına bakarak kıvamını kontrol edin.
Hayır, çiğ sorgum unlu makarna pişirilerek yenmelidir. Buradaki “çiğ” ifadesi makarnanın kuru ve pişmemiş olduğunu anlatır; doğrudan yenmeye hazır bir ürün olduğu anlamına gelmez.
Çiğ sorgum unlu makarna, sorgum unuyla hazırlanan bir makarna türüdür ve bu ürün az işlenmiş olarak sınıflandırılır. Talya Food ürününün tam bileşimi, kullanılan diğer malzemeler dâhil, kendi ambalajındaki içerik listesinde belirtilir.
Çiğ sorgum unlu makarnanın tadı hafifçe tahılsı ve kendine özgüdür; klasik buğday makarnasıyla birebir aynı değildir. Zeytinyağı, domatesli soslar ve aromatik otlar bu tadı tamamlayan pratik eşlikçilerdir.
Çiğ sorgum unlu makarna, buğday makarnasından farklı bir kıvam alabilir ve fazla pişirildiğinde yumuşayabilir. Paketteki pişirme önerisini izleyip pişerken kontrollü biçimde tadına bakmak, istediğiniz kıvamı yakalamanıza yardımcı olur.
Çiğ sorgum unlu makarnanın dağılmasını önlemek için makarnayı su kaynadıktan sonra ekleyin, ilk dakikalarda nazikçe karıştırın ve gereğinden fazla pişirmeyin. Süzmeden önce bir parçasını kontrol ederek kıvamını ayarlayın.
Çiğ sorgum unlu makarnaya domatesli, zeytinyağlı veya sebzeli soslar yakışır. Tahılsı tadını dengelemek için sarımsak, fesleğen ve limon gibi belirgin aromalar kullanabilir; sosu makarnayla servis etmeden hemen önce harmanlayabilirsiniz.
Evet, çiğ sorgum unlu makarna soğuk makarna salatasında kullanılabilir. Pişirdikten sonra süzüp soğutun; sebzeler ve hafif bir sosla karıştırın. Salataya eklemeden önce makarnanın fazla yumuşamamış olmasına dikkat edin.
Açılmış çiğ sorgum unlu makarnayı kuru, serin bir yerde, hava ve nem almayan kapalı bir ambalajda saklayın. Nem, kuru makarnanın dokusunu ve kalitesini bozabileceğinden paketi açık bırakmayın.
Evet, pişmiş çiğ sorgum unlu makarna buzdolabında kapalı bir kapta saklandıysa ertesi gün yenebilir. Tekrar ısıtırken kurumasını önlemek için az miktarda su veya sos ekleyin; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş makarnayı tüketmeyin.
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
B5
0.63mg · 13% GDV
B3
1.47mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Bakır
0.21mg · 23% GDV
Fosfor
154mg · 22% GDV
Magnezyum
48mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
224mg · 7% GDV
Sodyum
4.9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (70 g) için alınan 248 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Talya Food’un çiğ sorgum unlu makarnası, sorgum unundan hazırlanan kuru makarna türüdür; adındaki “çiğ” ifadesine rağmen makarna gibi pişirilerek yenir. Sorgum, Türkiye’de darıgiller arasında bilinen, doğal olarak glütensiz bir tahıldır. Bu makarnanın tadı buğday makarnasına göre daha belirgin ve hafifçe topraksı olabilir; piştiğinde dokusu kullanılan suya ve pişirme süresine göre değişir.
Siz de klasik makarna gibi haşlayıp domatesli sos, zeytinyağı ve sebzelerle ya da bakliyatla servis edebilirsiniz. Lif ve bitkisel protein içerir; ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar. Daha hafif bir tabak için sebzeyi bol tutup sosu ölçülü eklemek iyi bir seçimdir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 38.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (38.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.