Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, enerji yoğun, rafine karbonhidrat ve yağ içeren makarna yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Beyaz soslu penne makarna (220 g) 370 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 45.8 g karbonhidrat, 11.9 g protein, 15 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 30.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
370
KCAL / 220G
Karbonhidrat
45.8g
· 17% GDV
Protein
11.9g
· 24% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 13% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 370 kcal | |
| Yağ | 15 g | 19% |
| Doymuş yağ | 6.82 g | 34% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 616 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 45.8 g | 17% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 11.9 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 370 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 47 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 151 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 302 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 302 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 420 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beyaz soslu penne makarna genellikle penne, süt veya krema, tereyağı ve unla hazırlanan beyaz sos ve peynir içerir. Tarifine göre mantar, tavuk, sarımsak ya da karabiber de eklenebilir; sosun türü evden eve değişir.
Beyaz soslu penne makarna, penne haşlanıp ayrı hazırlanan beyaz sosla karıştırılarak yapılır. Tereyağı ve unu kısa süre kavurup sütü azar azar ekleyin; sos koyulaşınca peyniri ilave edin ve süzdüğünüz makarnayla harmanlayın.
Hayır, beyaz soslu penne makarna her zaman Alfredo soslu makarna değildir. Beyaz sos çoğunlukla süt, un ve tereyağıyla yapılan beşamel benzeri bir sostur; Alfredo ise geleneksel olarak tereyağı ve parmesanla hazırlanır. Restoran tariflerinde bu adlar farklı kullanılabilir.
Beyaz soslu penne makarnanın sosu, unlu karışıma süt hızlı eklenirse veya karıştırma yetersiz kalırsa topaklanabilir. Sütü azar azar ve sürekli çırparak ekleyin; topak oluşursa sosu ince bir süzgeçten geçirmek pürüzsüzleştirmeye yardımcı olur.
Beyaz soslu penne makarnanın sosu, penne fazla haşlanmadığında ve makarna sosla tavada kısa süre harmanlandığında daha iyi tutunur. Sos koyu geldiyse haşlama suyundan azar azar ekleyin; bu su sosu açar ve makarnaya yayılmasını kolaylaştırır.
Beyaz soslu penne makarnaya tavuk eklemek için küçük doğranmış tavuğu önce ayrı bir tavada tamamen pişirin, ardından beyaz sosla ve penneyle karıştırın. Tavuk çiğken sosun içine eklemek, pişme süresini kontrol etmeyi zorlaştırabilir.
Beyaz soslu penne makarnaya parmesan, kaşar veya eriyen başka bir sert peynir eklenebilir. Parmesan daha tuzlu ve belirgin bir tat verir; kaşar ise daha yumuşak, uzayan bir sonuç sağlar. Peyniri sos koyulaştıktan sonra ekleyin.
Beyaz soslu penne makarnanın yanına limonlu yeşil salata veya fırınlanmış sebzeler iyi gider. Bu eşlikçiler kremalı sosun yoğunluğunu dengeler; aynı öğünde ekmek ya da başka ağır bir garnitür sunmak şart değildir.
Beyaz soslu penne makarna, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı ayırıp iyice ısıtın.
Beyaz soslu penne makarna, kremanın bir kısmını sütle değiştirip peynir ve tereyağını ölçülü kullanarak daha hafif hazırlanabilir. Ispanak, mantar veya bezelye eklemek porsiyona sebze katar; sosu yoğunlaştırmak için fazladan yağ eklemek gerekmez.
Vitaminler
B2
0.24mg · 18% GDV
B12
0.4µg · 17% GDV
Biotin
4.62µg · 15% GDV
A Vitamini
127.6µg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
211mg · 30% GDV
Sodyum
616mg · 27% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
194mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beyaz soslu penne makarna, kısa ve çapraz kesilmiş İtalyan penne makarnanın süt, tereyağı ve unla hazırlanan beyaz bir sosla buluştuğu bir yemektir; tarife göre sos krema ya da peynirle de zenginleştirilebilir. Belirli tek bir geleneksel tarifi yoktur, evlerde ve restoranlarda farklı biçimlerde yapılır.
Yumuşak, kremamsı sos pennenin içindeki boşluğa ve çizgilerine tutunur. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak, bazen salata ya da ızgara tavukla servis edilir; çocukların da sevdiği seçeneklerden biridir. Karbonhidrat ve yağ ağırlıklı, enerji veren bir tabaktır; 100 gramında 168 kcal bulunur. Daha hafif bir öğün için sosu ölçülü kullanıp yanına sebze ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.82g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 12.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.