Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hızlı karbonhidrat kaynağı, düşük lif, az protein, popüler çocuk yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Makarna ketçaplı (150 g) 210 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 41.3 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 1.8 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 8.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ketçaplı makarna, haşlanmış makarnanın ketçapla karıştırıldığı, belirli bir yöreye ait olmayan pratik bir ev yemeğidir. Genellikle kısa şekilli makarnayla hazırlanır; ketçap makarnayı parlak kırmızı bir sosla kaplar. Özellikle çocukların sevdiği bu sade tabak, yemek hazırlamak için fazla vakti olmayanların da kolayca yapabileceği bir seçenektir.
Tadı domatesli, hafif tatlı ve ekşidir; makarnanın yumuşak dokusu ketçabın yoğunluğuyla birleşir. Türkiye’de çoğunlukla hızlı bir öğün ya da çocuklara yönelik bir tabak olarak yenir; yanında ayran veya yoğurt iyi gider. Beslenme açısından ağırlıkla karbonhidrat sağlar, protein ve lif miktarı görece düşüktür. Daha doyurucu olması için yanına yoğurt ya da salata ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
140
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27.5g
· 10% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 12% · Yağ 8%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.7mg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
5.5µg · 10% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
45mg · 1% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Ketçaplı makarna yapmak için makarnayı tuzlu suda paketteki süreye göre haşlayıp süzün. Ketçabı makarnayla karıştırın; daha iyi dağılması için haşlama suyundan az miktar ekleyebilirsiniz. İsterseniz karışımı tavada kısa süre ısıtın.
Ketçabı makarnayı haşlayıp süzdükten sonra ekleyin. Makarnayı sıcakken karıştırırsanız ketçap daha kolay yayılır; sosun dibi tutmasın diye tavada uzun süre pişirmeniz gerekmez.
Burgu, kalem ve dirsek makarna ketçaplı makarna için uygundur; şekiller ketçabı iyi tutar ve kolay karıştırılır. Evde hangi kısa makarna varsa onu kullanabilirsiniz, haşlama süresini paketteki öneriye göre ayarlayın.
Ketçaplı makarnayı daha lezzetli yapmak için ketçabı az miktarda tereyağı veya zeytinyağıyla tavada ısıtıp makarnayla karıştırın. Karabiber, kekik ya da rendelenmiş peynir eklemek tadı çeşitlendirir.
Evet, ketçaplı makarna çocuklara verilebilir; ancak tek başına öğünün besin çeşitliliği sınırlıdır. Yanına yoğurt, yumurta veya sebze ekleyerek öğünü daha dengeli hâle getirebilirsiniz. Ketçap miktarını çocuğunuzun damak tadına göre ayarlayın.
Evet, ketçaplı makarnaya salça ekleyebilirsiniz; salça tadı daha yoğun ve daha az tatlı yapar. Salçayı önce az yağda kısa süre kavurup ketçabı ekleyin, ardından makarnayla karıştırın.
Ketçaplı makarna genellikle sıcak yenir; sıcak makarna ketçapla daha kolay karışır. Soğuduktan sonra da yenebilir, ancak sos koyulaşabilir. Servisten önce az su ekleyerek tavada ısıtabilirsiniz.
Evet, ketçaplı makarnayı kapalı bir kapta buzdolabında ertesi güne kadar saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Yeniden ısıtırken tavaya biraz su ekleyin ve her tarafının iyice ısınmasını sağlayın.
Evet, ketçaplı makarnaya peynir konur. Rendelenmiş kaşar makarna sıcakken kolay erir; parmesan gibi sert peynirler de üzerine serpilebilir. Peyniri servis etmeden hemen önce ekleyerek dokusunu koruyabilirsiniz.
Ketçaplı makarnanın tadını daha az tatlı yapmak için ketçabı azaltıp az miktarda domates salçası ve karabiber ekleyin. Salçayı kısa süre yağda kavurmak, ketçabın tatlılığını bastıran daha belirgin bir domates aroması verir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.