Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek tekli doymamış yağ, düşük karbonhidrat, şekersiz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Makademya ezmesi (şekersiz) (16 g) 115 kaloridir. 100 gramında 718 kalori vardır. İçinde 2.2 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 12.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 16 g
115
KCAL / 16G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 4% · Yağ 89%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 115 kcal | |
| Yağ | 12.1 g | 16% |
| Doymuş yağ | 1.94 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.2 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 16 g | 115 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 215 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 32 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 323 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 431 kcal |
| 100 g | 100 g | 718 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 862 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 718 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şekersiz makademya ezmesini ekmeğe sürerek, yulaf lapasına karıştırarak veya meyve dilimlerinin üzerine ekleyerek tüketebilirsiniz. Yoğun ve yağlı yapısı nedeniyle az miktarı bile tariflere belirgin bir lezzet katar.
Şekersiz makademya ezmesi için kavrulmuş ya da çiğ makademya fındıklarını güçlü bir mutfak robotunda pürüzsüzleşene kadar çekin. Karışımı ara sıra sıyırıp yeniden çalıştırın; şeker eklemeden de kendi yağını salarak sürülebilir kıvama gelir.
Şekersiz makademya ezmesi hafif tatlımsı, tereyağını andıran ve yumuşak bir fındık tadına sahiptir. Şeker eklenmediği için tatlılığı belirgin değildir; kavrulmuş fındıktan yapılanı daha yoğun ve kavruk aromalı olur.
Evet, şekersiz makademya ezmesinin üzerinde yağ birikmesi normaldir. Bu, fındıkların doğal yağının ayrışmasıdır ve bozulduğu anlamına gelmez; kavanozun içindekileri kullanmadan önce temiz bir kaşıkla iyice karıştırın.
Şekersiz makademya ezmesini kapağı sıkıca kapalı olarak serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Kavanoza her zaman temiz ve kuru kaşık sokmak, içine nem ve kırıntı taşınmasını önleyerek tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Evet, şekersiz makademya ezmesi birçok tarifte fıstık ezmesi yerine kullanılabilir. Daha yumuşak aroması ve akışkanlaşabilen dokusu sonucu değiştirebilir; özellikle soslarda, smoothie’lerde ve fırın ürünlerinde miktarı azar azar ekleyerek kıvamı ayarlayın.
Evet, şekersiz makademya ezmesi kek ve kurabiye hamuruna eklenebilir. Hamura yağ ve nem kattığından, tarifteki diğer yağları değiştirmeden eklemek sonucu ağırlaştırabilir; ilk denemede tarifin küçük bir bölümünde kullanıp kıvamı gözlemleyin.
Şekersiz makademya ezmesi kahvaltıda ekmek, muz veya elma dilimleriyle iyi gider; yulaf lapasına da karıştırılabilir. Türkiye’de bal ya da pekmezle birlikte kullanmak yaygındır, ancak bu eklemeler ezmenin şeker içeriğini artırır.
Şekersiz makademya ezmesi, ilave şeker içermemesi ve çoğunlukla doymamış yağlardan oluşmasıyla besleyici bir seçenek olabilir. Bununla birlikte enerji yoğun bir besindir; günlük öğünlerde başka yağ kaynaklarının yerine kullanmak, üzerine ek olarak tüketmekten daha uygundur.
Fazla miktarda şekersiz makademya ezmesi bazı kişilerde mide ağırlığı veya sindirim rahatsızlığı yapabilir; yoğun yapısı da porsiyonun fark edilmeden büyümesini kolaylaştırır. Rahatsızlık hissederseniz miktarı azaltın ve ezmeyi başka yağlı yiyeceklerle aynı öğünde üst üste tüketmeyin.
Vitaminler
B1
0.19mg · 16% GDV
Biotin
0.96µg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Magnezyum
21mg · 5% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
59mg · 2% GDV
Sodyum
0.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (16 g) için alınan 115 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şekersiz makademya ezmesi, makademya kuruyemişlerinin öğütülerek pürüzsüz ya da hafif taneli bir kıvam almasıyla hazırlanır; ilave şeker içermez. Makademya ağaçlarının anavatanı Avustralya olsa da bugün bu ezme farklı ülkelerde üretilir. Tadı yumuşak, hafif tatlımsı ve tereyağını andıran bir kuruyemiş aroması taşır.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülebilir; yulaf lapasına, yoğurda veya elma ve muz dilimlerine de yakışır. Yağ oranı yüksek, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir; 100 gramında 75,8 g yağ bulunur. Yoğun kıvamı nedeniyle az miktarı bile doyurucu gelebilir. Daha hafif bir kahvaltı için ince sürüp yanına meyve ekleyebilir, ilave şekersiz içeceklerle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.94g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.