Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Fransız tanecikli hardal, düşük kalorili, zengin aroma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Maille A L’Ancienne Hardal (15 g) 21 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 1.1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
21
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 23% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 21 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 195 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 21 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 7 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 28 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 39 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 42 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 200 g | 280 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maille A L’Ancienne Hardal, iri hardal tanelerini içinde bırakan Fransız usulü bir hardaldır. Pürüzsüz Dijon hardalından farklı olarak hafif taneli bir dokusu ve belirgin ekşi, baharatlı tadı vardır.
Maille A L’Ancienne Hardal taneli ve dokuluyken Dijon hardalı genellikle pürüzsüzdür. İkisi de keskin bir tat verir; ancak A L’Ancienne, tanelerin çıtırtısını ve daha rustik bir görünümü yemeklere taşır.
Maille A L’Ancienne Hardal’ı sandviçlere sürebilir, salata soslarına katabilir veya et ve tavuk marinelerinde kullanabilirsiniz. Taneli yapısı özellikle soslarda ve tabakta görünür kaldığından az miktarı bile yemeğe belirgin bir doku katar.
Maille A L’Ancienne Hardal hafif ila orta derecede keskin ve baharatlıdır; acı biber gibi yakıcı değildir. Sirke tadı ve hardal taneleri öne çıkar, bu nedenle ilk kez deniyorsanız yemeğinize az miktarda ekleyip tadını ayarlayabilirsiniz.
Maille A L’Ancienne Hardal’ın ayırt edici bileşeni bütün hardal taneleridir; hardalın ekşi ve keskin tadı da sirke ve baharatlardan gelir. Ürün içeriği pazara göre değişebileceğinden, belirli bir bileşeni bilmeniz gerekiyorsa kavanoz üzerindeki içerik listesini esas alın.
Maille A L’Ancienne Hardal et ve tavuk için marinada, pişirme öncesi kaplamada veya pişmiş yemeğin yanında sos olarak kullanılabilir. Taneli dokusu ve keskin tadı, fırınlanmış etlere ve ızgara tavuklara özellikle yakışır.
Evet, Maille A L’Ancienne Hardal yerine Dijon kullanabilirsiniz; ancak sonuç aynı olmaz. Dijon daha pürüzsüz ve homojen bir sos verir, A L’Ancienne ise bütün taneleriyle yemeğe belirgin bir doku katar.
Evet, Maille A L’Ancienne Hardal açıldıktan sonra kavanozun kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın. Temiz bir kaşık kullanmak ve kavanoz ağzını temiz tutmak, ürünün tadını ve kalitesini korumaya yardımcı olur.
Evet, Maille A L’Ancienne Hardal salata sosuna eklenebilir. Sirke veya limon suyu ve yağla çırparak kolayca sos hazırlayabilirsiniz; hardal taneleri sosu pürüzsüz olmaktan çıkarıp salataya hafif çıtır bir doku verir.
Evet, Maille A L’Ancienne Hardal yemek pişirirken kullanılabilir; marinada veya soslara ekleyebilirsiniz. Uzun süre ve yüksek ısıda pişirmek keskin aromasını azaltabilir, bu yüzden tadını daha belirgin tutmak için pişirmenin sonuna doğru ekleyin.
Vitaminler
Biotin
0.38µg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
E Vitamini
0.09mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
195mg · 8% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Magnezyum
11mg · 3% GDV
Fosfor
17mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 21 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maille A L’Ancienne hardalı, Fransız usulü tane hardaldır; ezilmiş hardalın yanında bütün veya iri taneler içerir. Pürüzsüz hardallara göre dokusu daha belirgin, tadı keskin, hafif ekşimsi ve aromalıdır. Az miktarı bile yemeğe karakter katar.
Türkiye’de sandviç ve tostlara, burgerlere ya da ızgara etin yanına koyabilir; sirke ve zeytinyağıyla karıştırıp salata sosu olarak kullanabilirsiniz. Kahvaltıda peynirli ekmekle de iyi gider. Besin değerinin çoğu bir çeşniye göre düşük kalorili olmasından gelir; hardal tohumları bir miktar lif ve protein sağlar. Daha hafif bir sos için mayonez yerine yoğurtla karıştırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.39g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.