Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ton balığı dilimiyle yapılan geleneksel Japon nigiri suşi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Maguro Nigiri (40 g) 56 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 8.8 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 0.6 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 40 g
56
KCAL / 40G
Karbonhidrat
8.8g
· 3% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 39% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 56 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 8.8 g | 3% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 40 g | 56 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 28 kcal |
| 3 adet (büyük) | 60 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 140 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 120 g | 168 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maguro nigiri, üzerine ince bir dilim ton balığı konmuş, sirkeli sushi pirincinden hazırlanan bir Japon nigiri sushi çeşididir. Genellikle çiğ balıkla servis edilir; kullanılan ton balığı türü restorana göre değişebilir.
Evet, maguro nigiri genellikle çiğ ton balığıyla hazırlanır. Bazı restoranlar balığı hafifçe alevde mühürleyebilir; çiğ balık yemek istemiyorsanız sipariş vermeden önce hazırlanışını sorun.
Maguro, Japoncada ton balığı anlamına gelir; maguro nigiride kullanılan tür sabit değildir. Restoranlar farklı ton balığı türleri kullanabildiğinden, balığın türünü merak ediyorsanız sipariş sırasında sorabilirsiniz.
Maguro nigiri, ton balığı diliminin küçük bir pirinç parçasının üzerine konmasıyla hazırlanır; sashimi ise pirinçsiz, dilimlenmiş çiğ balıktır. Bu nedenle nigiri, balıkla birlikte pirinç de içerir.
Maguro nigiriyi çubukla veya elinizle yiyebilirsiniz. Soya sosuna batıracaksanız pirinci değil balık tarafını hafifçe değdirin; böylece pirinç dağılmaz ve nigiri fazla tuzlu olmaz.
Hayır, maguro nigiri üstünde ton balığı bulunan bir pirinç parçasıdır; tekka maki ise ton balığının yosun ve pirinçle sarıldığı ince bir sushi rulosudur. İkisinde de ton balığı bulunabilir, ancak şekilleri ve hazırlanışları farklıdır.
Maguro nigirinin yanında turşu zencefil, wasabi ve soya sosu sunulur; miso çorbası da sık tercih edilir. Zencefili farklı sushi lokmaları arasında yiyerek ağız tadınızı tazeleyebilirsiniz.
Maguro nigiri en iyi taze yenir; çiğ balık ve pirinç bekledikçe hem dokusu hem lezzeti bozulur. Artanı hemen buzdolabına koyun, oda sıcaklığında uzun süre kalmış nigiriyi tüketmeyin.
Hamilelerin çiğ balık içeren maguro nigiriden kaçınması önerilir; çiğ deniz ürünleri gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşıyabilir. Sushi istiyorsanız pişmiş balıkla hazırlanan bir seçeneği tercih edin.
Evet, ton balığı doğal olarak cıva içerebilir; miktar balığın türüne ve büyüklüğüne göre değişir. Cıva alımını sınırlaması gereken kişiler maguro nigiriyi sık tüketmemeli, özellikle gebelikte çiğ balıktan kaçınmalıdır.
Vitaminler
B12
0.88µg · 37% GDV
B3
2.2mg · 14% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
10µg · 18% GDV
Fosfor
36mg · 5% GDV
İyot
6µg · 4% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
56mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (40 g) için alınan 56 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maguro Nigiri, Japon nigiri sushisinin ton balığıyla hazırlanan çeşididir: hafif sirkeli, elde şekil verilmiş pirincin üzerine ince bir ton balığı dilimi yerleştirilir. “Maguro” Japoncada ton balığı anlamına gelir; balık genellikle çiğ kullanılır, ancak sunum restorana göre değişebilir.
Yumuşak balık, tane tane ve hafif ekşimsi pirinçle dengelenir. Türkiye’de çoğunlukla sushi restoranlarında soya sosu, wasabi ve turşulanmış zencefille servis edilir; bu eşlikçileri ölçülü kullanarak balığın tadını öne çıkarabilirsiniz. Protein sağlar, pirinci ise karbonhidrat ağırlıklıdır. Hafif bir öğün için birkaç parçayı salata veya miso çorbasıyla tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.