Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Maftul Kaç Kalori?
Tam buğdaydan yapılan geleneksel Filistin kuskusu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Maftul (175 g) 196 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 40.6 g karbonhidrat, 6.7 g protein, 1.1 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 17.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Maftul Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 175 g
196
KCAL / 175G
Karbonhidrat
40.6g
· 15% GDV
Protein
6.7g
· 13% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
3.9g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 13% · Yağ 5%
Maftul besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (175 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 196 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 8.75 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 40.6 g | 15% |
| Lif | 3.9 g | 14% |
| Protein | 6.7 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Maftul Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 175 g | 196 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 31 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 34 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 88 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 280 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 260 g | 291 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 350 g | 392 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maftul Hakkında Sık Sorulan Sorular
Maftul nedir ve hangi mutfağa aittir?
Maftul, Filistin mutfağında yapılan, iri taneli geleneksel bir buğday ürünüdür. Kuskusa benzer görünse de genellikle bulgurun tam buğday unuyla yuvarlanmasıyla hazırlanır; tavuklu veya nohutlu yemeklerde kullanılır.
Maftul ile kuskus arasındaki fark nedir?
Maftul, çoğunlukla bulgur ve tam buğday unuyla yuvarlanarak yapılan Filistin’e özgü iri taneli bir üründür; kuskusun birçok çeşidi ise irmikten yapılır. Maftul genellikle daha iri ve doyurucu bir dokuya sahiptir.
Maftul nasıl pişirilir?
Maftul, yumuşayana kadar buharda pişirilebilir veya ölçülü et suyu ya da su içinde kısık ateşte hazırlanabilir. Taneler büyüklük ve kuruluk bakımından değişebildiğinden, paketteki pişirme talimatını izleyin ve fazla pişirmemeye dikkat edin.
Maftul hangi yemeklerle servis edilir?
Maftul en sık nohut, tavuk ve baharatlı et suyu ile servis edilir. Üzerine haşlanmış nohut ve sebzeler ekleyip yemeğin suyunu gezdirebilir; daha sade bir sunum için yanında yoğurt veya salata tercih edebilirsiniz.
Maftul hangi malzemelerden yapılır?
Geleneksel maftul, bulgur tanelerinin tam buğday unuyla yuvarlanması ve suyla nemlendirilmesiyle hazırlanır. Bu işlem iri, taneli yapısını oluşturur; hazır ürünlerde üretim yöntemi değişebileceği için içerik listesini inceleyebilirsiniz.
Maftul pişirmeden önce ıslatılır mı?
Maftulü pişirmeden önce ıslatmak her zaman gerekmez. Bazı kuru veya iri taneli ürünler kısa süre bekletildiğinde daha eşit pişebilir; ürünün paketindeki yönlendirmeyi izleyin ve ıslatıyorsanız pişirme sıvısını buna göre azaltın.
Maftul pişerken neden lapa olur?
Maftul genellikle fazla sıvı kullanıldığında veya gereğinden uzun pişirildiğinde lapa olur. Sıvıyı azar azar ekleyin, taneleri sık sık karıştırmayın ve pişirme süresini ürünün türüne göre ayarlayın; buharda pişirmek daha tane tane sonuç verebilir.
Maftul yerine bulgur veya kuskus kullanılabilir mi?
Evet, tarifte maftul yerine bulgur veya kuskus kullanabilirsiniz; ancak sonuç aynı olmaz. Bulgur daha sıkı, ince kuskus daha küçük taneli bir doku verir. Sıvıyı ve pişirme süresini kullandığınız ürüne göre ayarlayın.
Pişmiş maftul artanı nasıl saklanır?
Pişmiş maftulü soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken kuruduysa az miktarda su veya et suyu ekleyin; tezgâhta uzun süre bırakılmış artanları tüketmeyin.
Maftul dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş maftul dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve ısıtırken biraz su ekleyerek taneleri gevşetin.
Maftul Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
B5
0.32mg · 6% GDV
Folat
21µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Manganez
0.6mg · 26% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
Sodyum
8.75mg · 0% GDV
Maftul Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Maftul Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (175 g) için alınan 196 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maftul Nedir?
Maftul, Filistin mutfağına özgü, tam buğday unu ve bulgurla elde yuvarlanan iri taneli bir kuskus çeşididir. Taneleri buharda pişirilir; çoğunlukla nohut, soğan ve baharatlı bir et suyuyla hazırlanan doyurucu yemeklerin temelini oluşturur.
Türkiye’de alışık olduğunuz ince kuskus yerine pilav ya da bulgur pilavı gibi, ana yemeğin yanında veya sebze ve nohutla tek başına servis edebilirsiniz. Taneleri dolgun ve hafif diri, tadı ise buğdaysı ve yumuşaktır. Karbonhidrat ağırlıklı olmasının yanında lif de sağlar; porsiyonunu sebze ve nohutla tamamlamak, öğünü daha dengeli kılar.
Maftul Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Maftul İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Maftul Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Maftul Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Maftul Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Maftul ile Karşılaştır
Maftul Gibi Besinler
Maftul hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.