Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pişmiş madımak otu Kaç Kalori?
Demir ve lif kaynağı, düşük kalorili, geleneksel Anadolu otu
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Pişmiş madımak otu (120 g) 38 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 0.5 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 110.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %92'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pişmiş madımak otu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
38
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.8g
· 2% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 26% · Yağ 11%
Pişmiş madımak otu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 38 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 14 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 6.8 g | 2% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Pişmiş madımak otu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 38 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 10 g | 3 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 60 g | 19 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 48 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 64 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 240 g | 77 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş madımak otu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pişmiş madımak otu nasıl hazırlanır?
Pişmiş madımak otu genellikle ince kıyılıp soğanla kavrularak ve az suyla yumuşayana kadar pişirilerek hazırlanır. Ev tariflerinde bulgur eklenebilir; bazı yörelerde pastırma veya kıyma da kullanılır.
Madımak otu pişirmeden önce nasıl temizlenir?
Madımak otunu pişirmeden önce kök ve sert saplarından ayıklayın, ardından birkaç kez bol suda yıkayın. Yabani toplandığı için yaprakların arasında toprak veya küçük bitki parçaları kalabilir.
Pişmiş madımak otu bulgurla mı pişirilir?
Evet, madımak yemeğine bulgur eklemek yaygın bir Anadolu usulüdür. Bulgur pişerken otun suyunu çeker ve yemeği daha doyurucu hale getirir; miktarı ve yemeğin sulu ya da koyu olması ev tarifine göre değişir.
Pişmiş madımak otu hangi yöreye aittir?
Madımak yemeği özellikle İç Anadolu’yla ve Sivas mutfağıyla özdeşleşmiştir. Bununla birlikte madımak otu Anadolu’nun farklı bölgelerinde de bilinir ve yöreye, mevsime ve ev tarifine göre farklı biçimlerde pişirilir.
Pişmiş madımak otu nasıl servis edilir?
Pişmiş madımak otu çoğunlukla sıcak, ana yemek ya da zeytinyağlı ot yemeği gibi servis edilir. Yanında yoğurt, ekmek veya pilav tercih edilebilir; içine bulgur ya da et konduysa tek başına da sunulabilir.
Pişmiş madımak otunun tadı nasıldır?
Pişmiş madımak otunun tadı otsu ve hafif ekşimsi olabilir; çeşidi, toplandığı dönem ve pişirme şekli lezzetini etkiler. Soğan, bulgur veya pastırma eklenmesi yemeğin tadını belirgin biçimde değiştirir.
Pişmiş madımak otu dondurulur mu?
Evet, pişmiş madımak otu dondurulabilir. Yemeği önce soğutun, tek öğünlük kaplara koyup dondurucuya kaldırın; çözdürdüğünüzde yapraklar daha yumuşak olabileceğinden yeniden ısıtırken nazikçe karıştırın.
Pişmiş madımak otu buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş madımak otunu soğuduktan sonra kapaklı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve servis edeceğiniz miktarı kaptan ayrı alın; böylece kalan yemeğin tekrar tekrar ısınmasını önlersiniz.
Pişmiş madımak otu tekrar ısıtılır mı?
Evet, pişmiş madımak otu tekrar ısıtılabilir. Tavada veya tencerede kısık ateşte, gerekiyorsa az su ekleyerek ısıtın ve her tarafının iyice ısındığından emin olun; tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Pişmiş madımak otu yerine hangi ot kullanılabilir?
Pişmiş madımak otunun birebir karşılığı olan bir ot yoktur. Ispanak veya semizotu benzer bir yemek hazırlamak için kullanılabilir; ancak madımağın kendine özgü otsu ve hafif ekşimsi lezzetini tam olarak vermez.
Pişmiş madımak otu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
110.4µg · 92% GDV
A Vitamini
264µg · 29% GDV
C Vitamini
19.2mg · 21% GDV
Folat
45.6µg · 11% GDV
Mineraller
Demir
2.52mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
372mg · 11% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Sodyum
14mg · 1% GDV
Pişmiş madımak otu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pişmiş madımak otu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş madımak otu Nedir?
Pişmiş madımak otu, İç Anadolu’da, özellikle Sivas ve çevresinde bilinen yabani bir ot yemeğidir. Taze madımak ince ince kıyılır; ev tarifine göre soğanla, salçayla, bulgurla ya da et eklenerek pişirilir. Her evin usulü biraz farklı olabilir.
Pişince yumuşak, hafif otsu ve kendine özgü mayhoş bir tadı olur. Genellikle sıcak, ekmek ve yoğurtla sofraya gelir; ana yemeğin yanında da sunulabilir. Lif sağlar ve 100 gramı 32 kaloridir. Daha hafif, etsiz bir öğün için az yağla pişirip yanına yoğurt koyabilirsiniz.
Pişmiş madımak otu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pişmiş madımak otu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pişmiş madımak otu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pişmiş madımak otu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pişmiş madımak otu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pişmiş madımak otu ile Karşılaştır
Pişmiş madımak otu Gibi Besinler
Pişmiş madımak otu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.