Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Madımak cacığı Kaç Kalori?
Yoğurtlu, ot bazlı, ferahlatıcı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Madımak cacığı (180 g) 122 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 6.1 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 171 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %143'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Madımak cacığı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
122
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9.2g
· 3% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 22% · Yağ 47%
Madımak cacığı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.42 g | 17% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 9.2 g | 3% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Madımak cacığı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 122 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 14 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 82 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 122 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 163 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 177 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 300 g | 204 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Madımak cacığı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Madımak cacığı nedir?
Madımak cacığı, pişirilip soğutulan madımak otunun yoğurtla, çoğu zaman sarımsakla birleştirildiği yöresel bir yemektir. Klasik salatalardan farklı olarak ot genellikle çiğ kullanılmaz.
Madımak cacığı nasıl yapılır?
Madımak cacığı, ayıklanıp yıkanan madımak otunu yumuşayana kadar pişirip soğuttuktan sonra yoğurtla karıştırarak yapılır. Sarımsak, tuz ve isteğe göre biraz su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Madımak cacığında madımak çiğ mi, pişmiş mi kullanılır?
Madımak cacığında madımak çoğunlukla pişmiş ve soğumuş olarak kullanılır. Böylece ot yumuşar ve yoğurtla daha iyi karışır; sıcak madımak eklerseniz yoğurt kesilebilir.
Madımak cacığı hangi yöreye aittir?
Madımak cacığı, madımak otunun geleneksel olarak tüketildiği İç Anadolu mutfağıyla, özellikle Sivas çevresiyle ilişkilendirilir. Tarifler ve yemeğin adı yöreden yöreye değişebilir.
Madımak cacığına sarımsak konur mu?
Evet, madımak cacığına sarımsak sıkça eklenir; yoğurdun ferah tadını madımak otunun belirgin lezzetiyle dengeler. Sarımsağı ezip yoğurda karıştırın ve miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Madımak cacığı ile normal cacık arasındaki fark nedir?
Madımak cacığında temel malzeme salatalık değil, pişirilmiş madımak otudur; normal cacık ise çoğunlukla salatalık, yoğurt ve suyla hazırlanır. Bu nedenle madımak cacığı daha otlu ve tok kıvamlıdır.
Madımak cacığı kurutulmuş madımakla yapılır mı?
Evet, madımak cacığı kurutulmuş madımakla da hazırlanabilir. Kullanmadan önce otu yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün, soğutun ve ardından yoğurtla karıştırın.
Madımak cacığı için madımak nasıl temizlenir?
Madımak cacığı için otu önce ayıklayıp bol suyla iyice yıkayın; ince dalları ve yabancı otları çıkarın. Madımak yabani olarak toplanıyorsa doğru bitki olduğundan emin olun ve yol kenarlarından toplamayın.
Madımak cacığının yanında ne yenir?
Madımak cacığı, ekmek ve bulgur pilavı gibi sade eşlikçilerle; ayrıca ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Yoğurtlu ve serinletici yapısı, baharatlı veya daha yoğun lezzetli yemeklerle iyi gider.
Madımak cacığı buzdolabında kaç gün saklanır?
Madımak cacığını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse iki gün içinde tüketin. Servis sırasında uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin; kokusu, görünümü veya kıvamı değişmişse yemeyin.
Madımak cacığı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
171µg · 143% GDV
B12
0.58µg · 24% GDV
A Vitamini
153µg · 17% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Fosfor
155mg · 22% GDV
Kalsiyum
212mg · 21% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Madımak cacığı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Madımak cacığı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Madımak cacığı Nedir?
Madımak cacığı, İç Anadolu’da özellikle bilinen madımak otunun yoğurtla buluşturulduğu yöresel bir mezedir. Madımak ayıklanıp yıkanır; çoğunlukla pişirilip soğutulduktan sonra yoğurtla karıştırılır. Sarımsak ve tuz eklenmesi de yaygındır.
Serin ve hafif ekşimsi yoğurt, madımağın otsu, kendine özgü tadını dengeler. Sofraya soğuk çıkar; ev yemeklerinin yanında, yazın öğle öğünlerinde ya da meze olarak sunabilirsiniz. Yoğurtlu yapısı nedeniyle protein ve sebze içeren, ferah bir seçenektir; 100 gramında 68 kalori bulunur. Daha hafif bir kıvam için yoğurdu biraz suyla açabilir, sarımsağı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Madımak cacığı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Madımak cacığı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Madımak cacığı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Madımak cacığı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Madımak cacığı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 2.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Madımak cacığı ile Karşılaştır
Madımak cacığı Gibi Besinler
Madımak cacığı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.