Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Macali Kaç Kalori?
Yabani ot, lif ve vitamin açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Macali (60 g) 19 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 0.3 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 228 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %190'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Macali Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 60 g
19
KCAL / 60G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 30% · Yağ 12%
Macali besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 19 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 15 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Macali Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 60 g | 19 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 10 g | 3 kcal |
| 1 adet (bütün) | 25 g | 8 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 40 g | 13 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 16 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 32 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 38 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Macali Hakkında Sık Sorulan Sorular
Macali otu nedir?
Macali, sebze olarak tüketilen yabani bir ottur. Yabani otların yerel adları bölgeye göre değişebildiğinden, doğadan toplanan bitkinin doğru tanındığından emin olmadan tüketmeyin.
Macali nasıl pişirilir?
Macali genellikle ayıklanıp yıkandıktan sonra pişirilir. Soğanla tavada kavurabilir veya diğer yeşilliklerle birlikte yemeğe katabilirsiniz; pişirme süresi yaprakların tazeliğine ve iriliğine göre değişir.
Macali otu nasıl temizlenir?
Macali önce sert, sararmış veya bozulmuş kısımlarından ayıklanır, ardından bol suyla birkaç kez yıkanır. Yabani otlarda yaprakların arasına toprak ve küçük parçalar saklanabildiğinden, yıkama suyunu berraklaşana kadar değiştirmek işe yarar.
Macali kavurması nasıl yapılır?
Macali kavurması için ayıklayıp yıkadığınız otu doğrayın; soğanı az yağda yumuşatıp macaliyi ekleyerek yapraklar sönene kadar pişirin. Tuz ve baharatı damak tadınıza göre ayarlayın; fazla pişirmek otun dokusunu bozabilir.
Macali çiğ yenir mi?
Macali iyi tanınmış, temiz ve taze olduğunda çiğ tüketilebilir; ancak yabani otlar çoğunlukla pişirilerek yenir. Çiğ kullanacaksanız yaprakları iyice yıkayın ve doğadan topladığınız bitkinin macali olduğundan kesinlikle emin olun.
Macali otu nerelerde yetişir?
Macali yabani bir ottur; yetiştiği yerel çevre ve kullanılan ad bölgeden bölgeye değişebilir. Bu nedenle yalnızca adına bakarak nerede yetiştiğini kesinleştirmek doğru olmaz; doğadan toplanan örneklerin uzman bilgisiyle tanınması gerekir.
Macali otunun tadı nasıldır?
Macali, yabani yeşilliklere özgü bitkisel bir tada sahiptir; tadı bitkinin tazeliğine ve pişirilme biçimine göre değişebilir. Soğanla kavurmak veya başka yeşilliklerle pişirmek, daha yumuşak ve dengeli bir lezzet verir.
Macali nasıl saklanır?
Taze macaliyi yıkamadan, kuru bir bez ya da kâğıt havluya sarıp buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Islak yapraklar daha çabuk bozulabilir; kullanmadan önce ayıklayıp yıkamak ve kısa sürede tüketmek en iyisidir.
Macali otu dondurulur mu?
Evet, macali dondurulabilir. Önce ayıklayıp yıkayın, suyunu iyice süzdürün ve porsiyonlara ayırarak hava geçirmez bir kapta dondurun; çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceği için çiğ salata yerine pişmiş yemeklerde kullanın.
Macali hangi yemeklerde kullanılır?
Macali kavurmalarda, sebze yemeklerinde ve yeşillikli iç harçlarda kullanılabilir. İlk kez deniyorsanız küçük bir miktarı soğanla pişirip tadını görün; böylece başka otlarla veya yumurtayla birleştirip birleştirmemeye karar verebilirsiniz.
Macali Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
228µg · 190% GDV
A Vitamini
252µg · 28% GDV
C Vitamini
19.2mg · 21% GDV
Folat
36µg · 9% GDV
Mineraller
Demir
1.32mg · 7% GDV
Kalsiyum
72mg · 7% GDV
Magnezyum
30mg · 7% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
Sodyum
15mg · 1% GDV
Macali Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Macali Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (60 g) için alınan 19 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Macali Nedir?
Macali, yöresel mutfaklarda kullanılan yenilebilir yabani otlardan biridir; taze yaprakları ve yumuşak sürgünleri ayıklanıp yıkanarak hazırlanır. Hangi bölgede toplandığına göre adı ve kullanımı değişebilir. Tadı genellikle hafif otsu ve yeşil yapraklı sebzeleri andırır; pişince yumuşar. Türkiye’de yabani otlar çoğunlukla soğanla kavrulur, yumurtayla pişirilir ya da börek ve zeytinyağlı yemeklere katılır; macaliyi de bu tür ev yemeklerinde değerlendirebilirsiniz. Lif içeriği öne çıkar ve 100 gramı 32 kaloridir. Hafif bir öğün için az yağla pişirip yoğurtla servis edebilir, toplamadan önce otun doğru tanındığından emin olabilirsiniz.
Macali Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Macali İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Macali Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Macali Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Macali Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Macali ile Karşılaştır
Macali Gibi Besinler
Macali hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.