Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Lüfer, kızartılmış Kaç Kalori?
Omega-3 açısından zengin, protein kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Lüfer, kızartılmış (140 g) 343 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 33.7 g protein, 22.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 7.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %315'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Lüfer, kızartılmış Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
343
KCAL / 140G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
33.7g
· 67% GDV
Yağ
22.1g
· 28% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 40% · Yağ 60%
Lüfer, kızartılmış besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (140 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 343 kcal | |
| Yağ | 22.1 g | 28% |
| Doymuş yağ | 5.04 g | 25% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 109 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 33.7 g | 67% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Lüfer, kızartılmış Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 343 kcal |
| 1 adet (ince) | 70 g | 172 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 221 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 120 g | 294 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 130 g | 319 kcal |
| 1 adet (kalın) | 170 g | 417 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 180 g | 441 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 490 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lüfer, kızartılmış Hakkında Sık Sorulan Sorular
Lüfer nasıl kızartılır?
Lüfer, temizlenip kurulanınca az miktarda una veya mısır ununa bulanarak kızgın yağda kızartılır. Balığı tavaya tek kat hâlinde yerleştirin ve derisi kızarınca bir kez çevirin; fazla çevirmek dağılmasına yol açabilir.
Lüferin taze olduğu nasıl anlaşılır?
Taze lüferin gözleri berrak ve parlak, solungaçları kırmızıya yakın, eti sıkı olmalıdır. Keskin ve ekşimsi bir koku tazelik işareti değildir; balığı satın alırken soğukta tutulmuş olmasına da dikkat edin.
Lüfer hangi mevsimde yenir?
Lüfer en çok sonbahar ve kış başında, özellikle Marmara ve İstanbul çevresinde tercih edilir. Mevsimsel bulunurluk ve balığın boyuna ilişkin yasal kurallar değişebileceğinden, satın alırken güncel av düzenlemelerini göz önünde bulundurun.
Lüfer ile çinekop arasındaki fark nedir?
Lüfer ve çinekop ayrı türler değil, aynı balığın farklı büyüklükteki dönemleri için kullanılan adlardır. Balık büyüdükçe yöreye göre sarıkanat ve kofana gibi adlar da duyabilirsiniz; adlandırma sınırları her yerde aynı olmayabilir.
Lüfer kızartırken dağılmaması için ne yapılır?
Lüferi kızartmadan önce iyice kurulayın ve tavaya koyduktan sonra yüzeyi kızarana kadar oynatmayın. Tavayı aşırı doldurmayın; balıkları geniş bir spatulayla dikkatlice çevirin. Taze ve eti sıkı balık kullanmak da parçalanmayı azaltır.
Kızartılmış lüferin yanına ne gider?
Kızartılmış lüferin yanına roka, soğan ve limonla hazırlanan bir salata iyi gider. Türkiye’de mevsim salatası, yeşillikler veya az yağlı bir sebze eşliği de yaygındır; balığın lezzetini bastıran ağır soslar gerekmez.
Lüfer çok kılçıklı mı?
Lüferde omurga ve kaburga kılçıkları bulunur; küçük ince kılçıklar da çıkabilir. Yerken eti omurgadan dikkatlice ayırın ve özellikle çocuklara servis ederken parçaları kılçık açısından kontrol edin.
Kızartılmış lüfer buzdolabında ne kadar saklanır?
Kızartılmış lüfer, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden yerken her tarafının iyice ısındığından emin olun ve kötü koku veya görünüm varsa tüketmeyin.
Lüferin derisi yenir mi?
Evet, lüferin derisi yenebilir; kızartıldığında çıtırlaşabilir. Deriyi yiyecekseniz balığın pullarının temizlenmiş olduğundan emin olun. Deriyi tercih etmiyorsanız, piştikten sonra etinden kolayca ayırabilirsiniz.
Lüfer kızartmadan önce yıkanır mı?
Lüferi yıkamak şart değildir; yıkamak çiğ balık suyunun lavaboya ve çevreye sıçramasına neden olabilir. Temizlenmiş balığı kâğıt havluyla kurulayın; kuruluk, kızartırken daha iyi kızarmasına da yardımcı olur.
Lüfer, kızartılmış Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
7.56µg · 315% GDV
B3
9.52mg · 60% GDV
D Vitamini
11.48µg · 57% GDV
B6
0.73mg · 43% GDV
Mineraller
Selenyum
52µg · 95% GDV
Fosfor
329mg · 47% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Potasyum ⭐
511mg · 15% GDV
Sodyum
109mg · 5% GDV
Lüfer, kızartılmış Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Lüfer, kızartılmış Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (140 g) için alınan 343 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lüfer, kızartılmış Nedir?
Kızartılmış lüfer, Karadeniz ve Marmara’da sevilen lüferin tavada yağda pişirilmiş hâlidir; balık çoğunlukla sade ya da hafifçe unlanarak kızartılır. Eti sıkı ve yağlı, tadı belirgindir; limon ve soğanla, mevsim salatası eşliğinde sıcak servis edilir. Türkiye’de lüfer daha çok ızgarasıyla anılsa da kızartması da ev sofralarında ve balık lokantalarında tercih edilir. Protein bakımından zengin olan bu yemek, kızartma nedeniyle yağ ve enerji açısından daha yoğundur. Yanına roka, maydanoz ve bol limon ekleyebilir; daha hafif bir öğün için kızartmak yerine ızgara yapabilirsiniz.
Lüfer, kızartılmış Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Lüfer, kızartılmış İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Lüfer, kızartılmış Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Lüfer, kızartılmış Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Lüfer, kızartılmış Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.32g
Omega 6:3 oranı 0.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Lüfer, kızartılmış ile Karşılaştır
Lüfer, kızartılmış Gibi Besinler
Lüfer, kızartılmış hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.