Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlılarda kullanılan karamelli bisküvi kırıntısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Lotus tozu (20 g) 97 kaloridir. 100 gramında 484 kalori vardır. İçinde 14.5 g karbonhidrat, 1 g protein, 3.8 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 20 g
97
KCAL / 20G
Karbonhidrat
14.5g
· 5% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 4% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 97 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.62 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 66 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 14.5 g | 5% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 97 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 73 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 136 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 145 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 40 g | 194 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 80 g | 387 kcal |
| 100 g | 100 g | 484 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 968 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 484 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lotus tozu, karamelize Lotus bisküvilerinin ufalanıp ince ya da iri kırıntı hâline getirilmiş şeklidir. Tatlılarda taban yapmak, üzerine serpmek veya krema ve harçlara bisküvi aroması katmak için kullanılır.
Lotus tozu yapmak için Lotus bisküvilerini mutfak robotunda istediğiniz inceliğe gelene kadar çekin. Robot yoksa bisküvileri kapalı bir poşete koyup merdaneyle ezin; cheesecake tabanı için daha ince, süsleme için daha iri bırakabilirsiniz.
Lotus tozu cheesecake, magnolia, kup tatlıları, sütlü tatlılar ve pasta kremalarında kullanılabilir. Tatlının üzerine serpebilir, katların arasına koyabilir ya da taban hazırlamak için kullanabilirsiniz; karamelize bisküvi tadı özellikle sütlü tatlılarla uyumludur.
Lotus tozunu eritilmiş tereyağıyla karıştırıp kalıbın tabanına bastırarak cheesecake tabanı hazırlayabilirsiniz. Kırıntıları eşit yaymak ve iyice sıkıştırmak, keserken dağılmayan bir taban elde etmeye yardımcı olur; kullanacağınız miktarı tarifinize göre ayarlayın.
Hayır, Lotus tozu ezilmiş bisküvi kırıntısıdır; Lotus kreması ise bisküvilerin sürülebilir kıvama getirilmiş ürünüdür. Toz tariflere doku ve kırıntı verirken krema daha pürüzsüz bir dolgu veya sürme katmanı oluşturur.
Lotus tozu yerine ezilmiş speculoos veya başka karamelize bisküviler kullanabilirsiniz. Bulamazsanız sade bisküvi kırıntısı da taban yapar, ancak Lotus tozunun kendine özgü baharatlı-karamelize aromasını vermez.
Lotus tozunu hava almayan, kuru ve temiz bir kapta, serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Nem kırıntıları yumuşatıp topaklandırabileceğinden kullandıktan sonra kabın kapağını kapalı tutun.
Evet, Lotus tozunu kek veya kurabiye hamuruna aroma ve bisküvi parçacıkları katmak için ekleyebilirsiniz. Hamurun kıvamı değişebileceğinden çok miktarda eklemeyin; daha belirgin bir görünüm için bir kısmını pişmiş ürünün üzerine serpin.
Çıtır dokusunu korumasını istiyorsanız Lotus tozunu tatlıyı servis etmeden hemen önce üzerine serpin. Kremalı tatlıda daha yumuşak bir katman istiyorsanız önceden ekleyebilirsiniz; bekledikçe nem çekip yumuşar.
Lotus tozunu yoğurt, yulaf lapası veya pankek üzerine az miktarda serperek kahvaltıda kullanabilirsiniz. Kırıntı olarak tüketmek, onu tariflere karıştırmaktan farklı bir doku verir; tatlı bir ürün olduğu için porsiyonu küçük tutmak pratik olur.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
B3
0.24mg · 2% GDV
Folat
4.8µg · 1% GDV
B5
0.04mg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Selenyum
1.6µg · 3% GDV
Sodyum
66mg · 3% GDV
Demir
0.42mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 97 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lotus tozu, karamelize Lotus bisküvilerinin ufalanmış hâlidir; tek başına bir un gibi değil, tatlılara lezzet ve kıtırlık katmak için kullanılır. Karamel ve baharatı andıran tadı, ince ve gevrek dokusuyla özellikle cheesecake tabanlarında, magnolia ve kup tatlılarında sevilir. Türkiye’de çay yanında bisküvi olarak yenebilen Lotus, toz hâlinde de ev yapımı tatlıların üzerine serpilir ya da kremalara karıştırılır.
Karbonhidratı ve yağı öne çıkan, protein ve lif bakımından mütevazı bir malzemedir; 100 gramı 484 kcal sağlar. Tatlıyı ağırlaştırmadan aroma vermek için az miktarda kullanıp yoğurt, meyve veya sade sütlü tatlılarla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 56:1
İdeal 4:1 üzerinde (56:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.