Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Mercimek unu, lor peyniri ve yumurtayla hazırlanan, protein ve lif içeren tuzlu poğaça.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Lorlu, Yumurtalı Mercimek Unlu Poğaça (60 g) 147 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 13.8 g karbonhidrat, 10.8 g protein, 5.4 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 141 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
147
KCAL / 60G
Karbonhidrat
13.8g
· 5% GDV
Protein
10.8g
· 22% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 29% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 147 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 13.8 g | 5% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 10.8 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 147 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 86 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 110 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 208 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 245 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 368 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lorlu, yumurtalı mercimek unlu poğaça için mercimek ununu lor ve yumurtayla yoğurup şekil verin; hamur toparlanmıyorsa azar azar sıvı ekleyin. Üzerine yumurta sürüp önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Hayır, mercimek unu normal buğday unu gibi davranmadığı için bire bir değişim hamurun dokusunu ve bağlanmasını değiştirir. Bu poğaçanın tarifinde mercimek unu temel malzemedir; unları değiştirirken sıvı ve bağlayıcı miktarını da yeniden ayarlamak gerekir.
Lorlu, yumurtalı mercimek unlu poğaça genellikle hamur fazla kuruysa veya lor çok ufalanıp hamura iyi karışmadıysa dağılır. Loru ezerek karıştırın ve hamura azar azar sıvı ekleyin; şekil vermeden önce kısa süre dinlendirmek de toparlanmasına yardımcı olur.
Evet, lor belirgin biçimde suluysa fazla suyunu süzmek hamurun cıvıklaşmasını önler. Loru tamamen kurutmayın; çok kuru lor da poğaçanın içini sertleştirebilir. En iyisi, kaşıkla alınabilen ama suyunu bırakmayan bir lor kullanmaktır.
Lorlu, yumurtalı mercimek unlu poğaça çoğunlukla kabartma tozuyla hazırlanan mayasız bir hamur işidir. Kabartma tozu hızlı kabarma sağlar; maya kullanmak ise bekleme süresi ve hamurun kıvamı açısından tarifi değiştirmeyi gerektirir.
Lorlu, yumurtalı mercimek unlu poğaçayı genellikle önceden ısıtılmış 180–190 °C fırında pişirebilirsiniz. Poğaçalar altın rengi alıp içi pişene kadar fırında tutun; süre parçaların büyüklüğüne ve fırına göre değişebilir.
Evet, şekil verilmiş hamuru pişirmeden önce kısa süre buzdolabında bekletebilirsiniz; üzerini kapatın ki kurumasın. Mercimek unu bekledikçe nem çekebildiğinden hamur sertleşirse şekil vermeden önce az miktarda sıvıyla yumuşatın.
Evet, pişmiş lorlu, yumurtalı mercimek unlu poğaçayı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta dondurabilirsiniz. Çözdürürken buzdolabında bekletin; servis öncesi fırında kısa süre ısıtmak dışının yeniden gevrekleşmesini sağlar.
Lorlu, yumurtalı mercimek unlu poğaçaya maydanoz, dereotu veya taze soğan gibi otlar yakışır. Loru hamura karıştırıyorsanız iç malzemeyi az tutun; fazla nemli sebzeler hamuru gevşetebilir ve poğaçanın şeklini korumasını zorlaştırabilir.
Lorlu, yumurtalı mercimek unlu poğaça kahvaltıda domates, salatalık ve zeytinle; ara öğünde ise çayla servis edilebilir. Poğaça zaten lor ve yumurta içerdiğinden yanında daha hafif, taze eşlikçiler seçmek iyi bir denge sağlar.
Vitaminler
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
Folat
40.8µg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
141mg · 20% GDV
Selenyum
9µg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Sodyum
234mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
186mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 147 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lorlu, yumurtalı mercimek unlu poğaça, lor peyniri ve yumurtayla zenginleştirilmiş, mercimek unundan hazırlanan tuzlu bir poğaça çeşididir. Türkiye’de poğaça genellikle fırında pişirilir; bu tarifte mercimek unu hamura kendine özgü bir tat ve daha tok bir yapı verir.
Kahvaltıda, çay saatinde ya da işe ve okula giderken pratik bir atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Lorun hafifliği, yumurtanın ve mercimek ununun besleyiciliğiyle dengelenir; 100 gramında 18 gram protein bulunur. Yanında domates, salatalık ve yeşillik sunarak daha ferah bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 12.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.