Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, yumurta ve lor peyniri içeren, domates salçasıyla zenginleştirilmiş geleneksel menemen
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Lorlu salçalı menemen (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 16.4 g protein, 14.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 17.1 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
6.8g
· 2% GDV
Protein
16.4g
· 33% GDV
Yağ
14.8g
· 19% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 29% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 14.8 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.86 g | 24% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 513 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 6.8 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 16.4 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 26 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 77 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lorlu salçalı menemen; yumurta, domates salçası ve lor peyniriyle tavada pişirilir. Önce salçayı az yağda kokusu çıkana kadar kavurun, yumurtaları ekleyip karıştırın; lor peynirini sonlara doğru katın ki fazla ezilmesin.
Evet, lorlu salçalı menemene soğan koyabilirsiniz; soğanlı yapmak Türkiye’de yaygın bir tercihtir. İnce doğranmış soğanı salçadan önce yumuşatın; soğansız hazırlamak da menemenin temel tarifine uygundur.
Loru, yumurtalar tavada pişmeye başladıktan sonra ekleyin. Böylece peynir menemene karışır ama tamamen ezilip kaybolmaz; daha belirgin bir lor dokusu isterseniz pişirmenin son anlarında ekleyip hafifçe karıştırın.
Domates salçasını yumurtaları eklemeden önce az yağda kısa süre kavurun. Salçanın çiğ kokusu çıkınca yumurtaları ilave edin; salçayı fazla kavurmak tadını acılaştırabilir ve menemenin rengini gereğinden fazla koyulaştırabilir.
Lorlu salçalı menemenin yanına taze ekmek, zeytin, salatalık ve çay yakışır. Türk kahvaltısında sıcak servis edilir; menemenin tuzu ve salçanın yoğunluğu yüksekse yanına daha sade, tuzsuz eşlikçiler seçebilirsiniz.
Lorlu salçalı menemen, fazla domates suyu veya yumurtaların gereğinden uzun pişmesiyle sulanabilir. Salçayı önce kavurun ve yumurtaları kısık-orta ateşte pişirin; lorun suyunu süzdürmek de kıvamı korumaya yardımcı olur.
Evet, lorlu salçalı menemen çoğunlukla kahvaltıda yenir ve sıcak servis edilir. Doyurucu bir öğün olarak öğle veya akşam yemeğinde de tercih edebilirsiniz; ekmeği menemene banarak yemek Türkiye’de yaygındır.
Lorlu salçalı menemen artarsa kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse ertesi gün tüketin. Yumurta içeren pişmiş yemekleri oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku veya görünüm fark ederseniz yemeyin.
Evet, lorlu salçalı menemen tekrar ısıtılabilir; ancak yumurta sertleşmesin diye tavada kısık ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtın. Yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmanız, kalan kısmı tekrar tekrar ısıtmaktan daha uygundur.
Evet, iyi pişirilmiş lorlu salçalı menemen çocuklara verilebilir; ancak salçayı ve tuzu ölçülü kullanın. Yumurtaya veya süt ürünlerine alerjisi olan çocuklara uygun değildir; küçük çocuklara verirken lokmaları yaşına uygun hazırlayın.
Vitaminler
Biotin
17.1µg · 57% GDV
B12
1.04µg · 43% GDV
B2
0.43mg · 33% GDV
B5
1.3mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
281mg · 40% GDV
İyot
34µg · 23% GDV
Sodyum
513mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
328mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lorlu salçalı menemen, yumurtaların domates salçasıyla pişirilip lorla buluşturulduğu, Türkiye’de ev kahvaltılarında sık yapılan menemen çeşididir. Tarife göre yeşil biber de eklenir; lor yemeğe yumuşak, hafif taneli bir doku verir.
Sıcakken tavada, yanında ekmekle sofraya gelir; kahvaltıda çayla, günün ilerleyen saatlerinde de pratik bir öğün olarak yenebilir. Klasik menemenden daha tok tutan, protein yönü güçlü bir seçenektir: 100 gramında 9,1 g protein bulunur. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanabilir, salçayı az miktarda suyla açabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.