Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve yağ açısından zengin, fesleğenli lorlu sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Lorlu pesto (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 8.7 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 25.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 14% · Yağ 79%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 48 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 8 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 768 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lorlu pesto, fesleğenli pesto tarzı bir sosun lor peyniriyle birleştirilmiş hâlidir. Pesto aromasıyla lorun hafif, taneli dokusunu bir araya getirir; ekmek sürmekten makarnaya eklemeye kadar farklı şekillerde kullanabilirsiniz.
Lorlu pestoyu makarnaya ocaktan aldıktan sonra ekleyip karıştırın. Sos koyu gelirse makarnanın haşlama suyundan azar azar ilave ederek açabilirsiniz; sosu uzun süre yüksek ateşte pişirmek lorun dokusunu bozabilir.
Lorlu pestoda lor peyniri bulunur; klasik fesleğenli pestoda ise geleneksel olarak fesleğen, yağ, sert peynir, sarımsak ve çam fıstığı kullanılır. Lor, sosu daha yumuşak ve taneli yapar, tadını da hafifletir.
Lorlu pesto yapmak için fesleğen pesto malzemelerini pürüzsüzleşene kadar çekin, ardından lor peynirini ekleyip kısa süre karıştırın. Loru en son eklemek, sosun tamamen pürüzsüzleşmesini önleyerek daha belirgin bir doku sağlar.
Lorlu pesto makarna, kızarmış ekmek, sandviç ve fırınlanmış sebzelerle iyi gider. Kahvaltıda ekmeğe ince bir tabaka sürebilir, öğle yemeğinde sandviçe ekleyebilir veya sıcak yemeğin yanında sos olarak sunabilirsiniz.
Lorlu pestoyu kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Lor içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, renk değişimi veya küf görürseniz atın.
Evet, lorlu pestoyu dondurabilirsiniz; ancak çözüldükten sonra lorun suyu ayrılabilir ve dokusu değişebilir. Küçük porsiyonlara bölüp hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve kullanmadan önce iyice karıştırın.
Lorlu pesto hem soğuk hem de ılık yemeklerde kullanılabilir. Sıcak makarnaya servis etmeden hemen önce karıştırmak iyi sonuç verir; doğrudan tavada uzun süre ısıtmak sosu kurutabilir ve lorun dokusunu sertleştirebilir.
Lorlu pestoyu kahvaltıda ekmek üzerine sürerek veya omletin yanında servis ederek yiyebilirsiniz. Tadı yoğun olduğundan ince bir tabaka yeterlidir; domates ve salatalık gibi taze sebzelerle birlikte sunabilirsiniz.
Lorlu pestoda çam fıstığı yerine ceviz veya badem kullanabilirsiniz. Kuruyemiş alerjisi olanlar pesto tarifini kuruyemiş eklemeden hazırlamalıdır; hazır ürün alıyorsanız içerik bilgisini kontrol edin, çünkü pesto tarifleri değişebilir.
Vitaminler
K Vitamini
25.5µg · 21% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
B12
0.14µg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
63mg · 9% GDV
Kalsiyum
66mg · 7% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lorlu pesto, İtalyan pesto geleneğinden esinlenen; fesleğen, zeytinyağı ve kuruyemişlerin lorla buluşturulduğu kremamsı bir sostur. Lor, Türkiye’de taze ve hafif bir peynir olarak bilinir; bu tarifte pestoya daha yumuşak, sütlü bir tat verir.
Fesleğenin kokusu, zeytinyağının dolgunluğu ve lorun hafifliği bir aradadır. Makarna veya kızarmış ekmek üzerinde kullanabilir, kahvaltıda ekmeğe sürebilir ya da meze sofrasında sunabilirsiniz. Yağ oranı belirgin, proteini ise orta düzeydedir; 100 gramında 29 gram yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için az miktarda kullanıp domates, salatalık veya bol yeşillikle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.93g
Omega 6:3 oranı 11.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.