Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Protein ve kalsiyum içeren, fırınlanmış sebzeli mücver
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Lorlu mısır unlu fırında mücver (150 g) 189 kaloridir. 100 gramında 126 kalori vardır. İçinde 19.7 g karbonhidrat, 11.1 g protein, 7.8 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 205.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 54 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 150 g
189
KCAL / 150G
Karbonhidrat
19.7g
· 7% GDV
Protein
11.1g
· 22% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 23% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.13 g | 11% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 368 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 19.7 g | 7% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 11.1 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 150 g | 189 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 57 kcal |
| 100 g | 100 g | 126 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 126 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 176 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 189 kcal |
| 4 adet (büyük) | 200 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 277 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 126 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lorlu mısır unlu fırında mücver; rendelenmiş kabak, lor peyniri, mısır unu ve yumurtayla hazırlanır. Dereotu, taze soğan ve baharatlar sık kullanılan eklemelerdir; tarifler evden eve değişebilir.
Lorlu mısır unlu fırında mücver için rendelenmiş kabağın fazla suyunu sıkın, lor ve yumurtayla karıştırıp mısır ununu ekleyin. Harcı yağlanmış tepsiye veya kalıplara yayın ve içi pişip üstü kızarana kadar fırınlayın.
Lorlu mısır unlu fırında mücver genellikle kabağın suyu yeterince sıkılmadığında sulanır. Rendelenmiş kabağı temiz bir bezde veya süzgeçte iyice süzün; harç hâlâ cıvıksa kıvam alana kadar azar azar mısır unu ekleyin.
Lorlu mısır unlu fırında mücverin dağılmaması için kabağın suyunu sıkın ve harcı tepsiye çok kalın yaymayın. Piştikten sonra dilimlemeden önce dinlendirin; sıcakken kesmek mücverin parçalanmasına yol açabilir.
Evet, lorlu mısır unlu mücver tavada da pişirilebilir; ancak bu durumda fırında mücver olmaz ve daha fazla yağ çekebilir. Harçtan küçük parçalar alıp yağlanmış tavada iki yüzünü de kızartın.
Lorlu mısır unlu fırında mücverde lor peyniri ve mısır unu kullanılır, ayrıca karışım fırında pişer. Klasik kabak mücveri çoğunlukla tavada kızartılır ve bu iki malzeme her tarifte bulunmaz.
Evet, lorlu mısır unlu fırında mücver kahvaltıda yenebilir. Ilık ya da soğuk servis edebilir, yanına yoğurt veya sade bir salata koyabilirsiniz; önceden hazırlayıp kahvaltı saatinde ısıtmak da pratiktir.
Lorlu mısır unlu fırında mücverin yanına sarımsaklı yoğurt, cacık veya mevsim salatası yakışır. Ana yemek olarak sunacaksanız yanında çorba ya da zeytinyağlı sebze tercih edebilirsiniz.
Lorlu mısır unlu fırında mücveri kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis etmeden önce fırında veya tavada iyice ısıtın.
Evet, lorlu mısır unlu fırında mücver dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Vitaminler
B2
0.29mg · 22% GDV
Biotin
6.15µg · 21% GDV
B12
0.45µg · 19% GDV
C Vitamini
13.05mg · 15% GDV
Mineraller
Fosfor
206mg · 29% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Kalsiyum
168mg · 17% GDV
Sodyum
368mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
293mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (150 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lorlu mısır unlu fırında mücver, rendelenmiş kabak, lor ve mısır unuyla hazırlanan, tavada kızartmak yerine fırında pişirilen mücverin bir çeşididir. Mücver, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan kabak yemeklerinden biridir; dereotu ve taze soğan gibi yeşilliklerle de lezzetlendirilebilir.
Fırından çıktıktan sonra ılık ya da oda sıcaklığında, yoğurtla birlikte ara öğün, meze veya ana yemeğin yanında sunabilirsiniz. Kabak yumuşak ve sulu bir iç, mısır unu ise daha tok bir doku verir; lor da yemeğe protein ve kalsiyum katkısı sağlar. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.47g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.42g
Omega 6:3 oranı 11.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.