Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, fesleğenli süt ürünü ezmesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Lorlu fesleğen ezmesi (30 g) 47 kaloridir. 100 gramında 156 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 3.1 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
47
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 29% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 47 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.83 g | 9% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 47 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 23 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 31 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 78 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 156 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 220 g | 343 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 156 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lorlu fesleğen ezmesi, lor peyniriyle fesleğenin bir araya geldiği sürülebilir bir karışımdır. Tarifine göre zeytinyağı, sarımsak, limon suyu veya baharat da eklenebilir; bunlar her tarifte bulunmaz.
Lorlu fesleğen ezmesi yapmak için loru taze fesleğenle karıştırıp pürüzsüz ya da hafif taneli olana kadar ezin. Kıvamı yumuşatmak için azar azar zeytinyağı ekleyebilir, sarımsak ve limonla tatlandırabilirsiniz.
Lorlu fesleğen ezmesi kahvaltıda ekmeğe sürülerek yenir. Domates, salatalık ve zeytinle birlikte sunabilir ya da sandviç ve tostların içine koyabilirsiniz; tuzlu kahvaltılıklarla fesleğen aroması iyi uyum sağlar.
Lorlu fesleğen ezmesi ızgara sebzelerin, fırında patatesin ve kızarmış ekmeğin yanında servis edilebilir. Meze tabağına ekleyebilir veya sebze çubuklarını bandırmak için kullanabilirsiniz.
Evet, lorlu fesleğen ezmesi makarnaya sos olarak eklenebilir. Makarnanın sıcak pişirme suyundan az miktarda karıştırarak kıvamını açın; lorun kesilmemesi için ezmeyi yüksek ateşte uzun süre pişirmeyin.
Hayır, lorlu fesleğen ezmesi pesto ile aynı şey değildir. Lor peyniri temel malzemelerindendir; pesto ise genellikle fesleğen, yağ, kuruyemiş ve sert peynirle hazırlanır. İkisinin kıvamı ve tadı farklıdır.
Lorlu fesleğen ezmesini kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve servis ederken temiz bir kaşık kullanın. Taze süt ürünü içerdiğinden oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku veya küf varsa tüketmeyin.
Lorlu fesleğen ezmesi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde lorun dokusu sulanıp pütürlü hale gelebilir. Kullanacaksanız küçük porsiyonlara ayırıp kapalı bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün; çözüldükten sonra tekrar dondurmayın.
Evet, lorlu fesleğen ezmesi kuru fesleğenle de yapılabilir; ancak taze fesleğendeki canlı, otsu aroma daha belirgin olur. Kuru fesleğeni azar azar ekleyip karıştırın, tadı oturduktan sonra miktarını ayarlayın.
Lorlu fesleğen ezmesinde sarımsak bulunması tarife bağlıdır; temel karışım lor ve fesleğendir. Evde hazırlarken sarımsağı isteğe göre ekleyebilir veya daha hafif bir tat için hiç kullanmayabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.19µg · 8% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
K Vitamini
5.7µg · 5% GDV
A Vitamini
33.6µg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
35mg · 5% GDV
Kalsiyum
44mg · 4% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
Selenyum
2.04µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
40mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 47 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lorlu fesleğen ezmesi, yumuşak ve hafif bir Türk peyniri olan lorun fesleğenle ezilmesiyle hazırlanan bir sürmeliktir. Evde yapılan çeşitlerinde kıvamı ve tadı dengelemek için zeytinyağı, sarımsak ya da başka otlar da kullanılabilir; tarifler evden eve değişir.
Taze, otsu fesleğen kokusu lorun hafif tuzlu ve sütlü tadıyla birleşir; kıvamı ekmeğe sürmeye uygundur. Kahvaltıda kızarmış ekmekle, çayın yanında ya da sofrada meze olarak sunabilirsiniz. Protein sağlayan, yağ oranı da kayda değer bir süt ürünü ezmesidir. Daha hafif bir öğün için bol domates ve salatalıkla, ince bir tabaka halinde ekmeğe sürerek deneyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.