Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği Kaç Kalori?
Tam tahıl lifi, ekşi maya ve lor peynirinden protein içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği (40 g) 94 kaloridir. 100 gramında 236 kalori vardır. İçinde 16 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 1.6 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
94
KCAL / 40G
Karbonhidrat
16g
· 6% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 19% · Yağ 15%
Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 1.6 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.5 g | 3% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 16 g | 6% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 94 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 59 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 71 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 130 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 165 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 236 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 236 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 1180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 236 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeği nedir?
Lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeği, tam buğday unuyla hazırlanan hamura lor eklenen ve ekşi mayayla fermente edilen bir ekmektir. Tarifine göre lor hamura karıştırılabilir ya da ekmeğin üzerinde kullanılabilir.
Lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeği evde nasıl yapılır?
Lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeği; aktif ekşi maya, tam buğday unu, su, tuz ve lorla hazırlanır. Hamuru yoğurup mayalandırın, şekil verin ve önceden ısıtılmış fırında içi pişene kadar pişirin.
Lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeğinde lor hamura mı katılır, üstüne mi sürülür?
Lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeğinde lor iki şekilde de kullanılabilir. Hamura katıldığında iç dokusu daha yumuşak olur; üstüne sürüldüğünde lor ayrı bir katman olarak kalır ve pişerken kuruyabileceği için sonradan eklemek de mümkündür.
Lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeği kahvaltıda domates, salatalık ve zeytinle iyi gider. Lor zaten ekmeğin içinde olduğundan sade tüketebilir ya da üzerine yumurta, yeşillik veya az miktarda zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeği nasıl saklanır?
Lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeğini tamamen soğuduktan sonra ekmek kutusunda veya kâğıt torbada, serin ve kuru bir yerde saklayın. Lor içerdiği için uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; daha uzun saklamak için dilimleyip dondurun.
Lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeği dondurulur mu?
Evet, lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeği dondurulabilir. Soğuduktan sonra dilimleyip hava geçirmez bir dondurucu poşetine koyun; yiyeceğiniz dilimleri doğrudan tost makinesinde ısıtabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeği neden yoğun ve ağır oluyor?
Lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeği, tam buğday ununun kepeği ve lorun eklediği nem nedeniyle beyaz ekmekten daha yoğun olabilir. Hamur yeterince mayalanmadıysa veya şekillendirme sırasında gazı fazla kaçtıysa içi daha da sıkı kalır.
Lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeği için hangi lor kullanılmalı?
Lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeğinde taze, kokusu ve tadı normal olan lor kullanın. Çok sulu lor hamuru gevşetip ekmeğin içini ıslak bırakabilir; kullanmadan önce fazla suyunu süzmek daha dengeli bir doku sağlar.
Lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeği tost yapılır mı?
Evet, lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeği tost yapılabilir. Dilimleri orta ayarda kızartın; ekmeğin içindeki lor ısınınca yumuşayacağından, üzerine başka malzeme koyacaksanız tosttan sonra eklemek daha kolay olur.
Lorlu ekşi mayalı tam buğday ekmeği ekşi maya olmadan yapılır mı?
Evet, lorlu tam buğday ekmeğini ekşi maya yerine ticari ekmek mayasıyla hazırlayabilirsiniz, ancak ekşi mayanın verdiği karakteristik aroma oluşmaz. Mayalama süresini kullanılan mayaya ve tarifteki hamur kıvamına göre ayarlayın.
Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.64mg · 10% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
Biotin
2.08µg · 7% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
97mg · 14% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
106mg · 3% GDV
Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği Nedir?
Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği, tam buğday unu ve ekşi mayayla hazırlanan, lorla zenginleştirilmiş bir ekmektir. Lor, Türkiye’de peyniraltı suyundan yapılan taze, yumuşak ve hafif aromalı bir peynirdir; tuzu ve kıvamı yöreye göre değişebilir.
Ekşi mayanın hafif mayhoşluğu, tam buğdayın tok dokusu ve lorun yumuşaklığı bir araya gelir. Kahvaltıda peynir, domates ve zeytinle; çay yanında ya da çorbanın eşliğinde tüketebilirsiniz. Lif ve protein içeren bu ekmeğin 100 gramında 6,5 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için kızartıp üzerine domates veya yeşillik ekleyebilirsiniz.
Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.47g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği ile Karşılaştır
Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği Gibi Besinler
Lorlu ekşi maya tam buğday ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.