Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve sağlıklı yağ kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Lorlu ayçekirdekli ekmek kırıntılı omlet (180 g) 338 kaloridir. 100 gramında 188 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 24.8 g protein, 21.8 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 52.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %95'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
338
KCAL / 180G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
24.8g
· 50% GDV
Yağ
21.8g
· 28% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 29% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 338 kcal | |
| Yağ | 21.8 g | 28% |
| Doymuş yağ | 6.03 g | 30% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 481 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 11.5 g | 4% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 24.8 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 338 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 169 kcal |
| 100 g | 100 g | 188 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 140 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 451 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 280 g | 526 kcal |
| 1 adet (iki katı) | 360 g | 677 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 188 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Loru yumurtayla çırpın, ayçekirdeği içi ve ekmek kırıntılarını ekleyin; karışımı yağlanmış tavada kısık-orta ateşte pişirin. Altı tutunca omleti dikkatlice çevirin veya kapağı kapatıp üstünü pişirin.
Bu omlet yumurta, lor, ayçekirdeği içi ve ekmek kırıntısıyla hazırlanır. Tavaya yapışmayı önlemek için az miktarda yağ kullanabilir, isteğe göre karabiber, pul biber veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
Ekmek kırıntısı karışımdaki nemi çeker ve omlete daha tok, hafifçe dokulu bir kıvam verir. Fazla eklerseniz omlet kuru ve sıkı olabilir; bu yüzden karışımı bağlayacak kadar kullanın.
Çiğ ayçekirdeği içi de kavrulmuş olanı da kullanabilirsiniz. Kavrulmuş çekirdek daha belirgin bir aroma verir; tuzlu kavrulmuş çekirdek kullanıyorsanız omlete ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Karışımı çok sulu bırakmayın, ekmek kırıntılarını ekledikten sonra kısa süre bekletin ve omleti geniş bir spatulayla çevirin. Tavanın iyice ısınması ve omleti erken çevirmemek de parçalanmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, fırına dayanıklı küçük bir kapta yapabilirsiniz. Yumurta, lor, ayçekirdeği ve ekmek kırıntısı karışımını yağlanmış kaba dökün; ortası pişip üstü hafifçe kızarana kadar fırında tutun.
Lor belirgin biçimde suluysa fazla suyunu süzün; aksi halde yumurtalı karışım gevşek kalabilir ve omlet geç pişebilir. Kuru ve ufalanan lor için ayrıca süzme işlemi gerekmez.
İnce yulaf ezmesi veya ufalanmış kızarmış ekmek kullanabilirsiniz; ikisi de karışımdaki nemi tutmaya yardımcı olur. Bunların kıvamı farklı olduğundan azar azar ekleyip karışımın çok koyulaşmadığını kontrol edin.
Evet, pişmiş omleti kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanmak, omletin kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Kahvaltıda domates, salatalık ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Omlette lor, ayçekirdeği ve ekmek kırıntısı bulunduğu için yanına hafif bir salata veya sade çay da uygun olur.
Vitaminler
B12
1.67µg · 70% GDV
Biotin
18.36µg · 61% GDV
E Vitamini
7.38mg · 49% GDV
B2
0.61mg · 47% GDV
Mineraller
Selenyum
52µg · 95% GDV
Fosfor
400mg · 57% GDV
Bakır
0.36mg · 40% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Sodyum
481mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
311mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 338 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lorlu ayçekirdekli ekmek kırıntılı omlet, çırpılmış yumurtaya lor, ayçekirdeği içi ve ekmek kırıntısı eklenerek tavada pişirilen, evde kolayca hazırlanan bir omlettir; belirli bir yöreye özgü değildir. Lor hafif ve yumuşak bir tat verirken ayçekirdeği çıtırlık, ekmek kırıntısı ise daha tok bir doku katar. Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edebilir, yanında domates, salatalık ve yeşillik sunabilirsiniz; hafif bir öğle yemeği olarak da tercih edilebilir. Protein içeriği belirgindir, ayçekirdeğiyle birlikte yağ da sağlar. Daha hafif olması için tavaya az yağ koyup bol yeşillikle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.16g
Omega 6:3 oranı 41.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (41.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.