Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein açısından zengin, kalsiyum ve fosfor içeren, genellikle tuzlu geleneksel taze peynir karışımı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Lor ve köy peyniri 156 kaloridir. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 17.8 g protein, 7.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
156
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
17.8g
· 36% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 47% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 156 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.7 g | 24% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 610 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 17.8 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 156 kcal |
| 1 çay kaşığı (çok küçük) | 5 g | 8 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 23 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 44 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 47 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 62 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 234 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 312 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 156 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır. Lor genellikle peynir altı suyunun ısıtılmasıyla elde edilen yumuşak, ufalanan bir peynirdir; köy peyniri ise yöreye göre değişen yöntemlerle sütten yapılır ve daha tuzlu ya da sıkı olabilir.
Lor çoğunlukla peynir yapımından kalan peynir altı suyunun ısıtılmasıyla hazırlanır; köy peyniri ise süt pıhtısının süzülüp şekillendirilmesiyle yapılır. Köy peyniri tarifleri ve kullanılan süt bölgeye göre değişebilir.
Lor ve köy peynirini börek iç harcında ufalayarak kullanabilirsiniz. Köy peyniri tuzluysa lorla karıştırmak tadı dengeleyebilir; harcın sulanmaması için peyniri kullanmadan önce fazla suyunu süzdürün.
Lor ve köy peyniri kahvaltıda ekmekle, domates ve yeşilliklerle ya da yumurtalı bir karışımın içinde yenebilir. Köy peyniri tuzluysa yanında tuz eklememek, kahvaltının toplam tuzunu azaltır.
Lor ve köy peyniri tuzlu geldiyse kısa süre soğuk suda bekletip suyunu süzebilirsiniz. Bu yöntem özellikle köy peynirinin yüzeyindeki tuzu azaltır; peynirin dokusu yumuşayabileceğinden bekletme süresini kısa tutun.
Lor ve köy peynirini kapalı bir kapta, buzdolabında saklayın ve temiz bir kaşık kullanın. Taze peynirler açıldıktan sonra uzun süre beklemeye uygun değildir; kötü koku, renk değişimi veya küf görürseniz tüketmeyin.
Evet, lor ve köy peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha ufalanan veya sulu olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri börek, poğaça ya da pişen yemeklerde kullanmak, kahvaltıda sade yemekten daha uygundur.
Lor ve köy peynirinde küf, belirgin renk değişikliği, ekşi ya da rahatsız edici koku ve yapışkan yüzey bozulma belirtisidir. Küflü kısmı kesip kalanını yemeyin; taze peynirin tamamını atın.
Evet, lor ve köy peyniri taze ve uygun şekilde saklanmışsa pişirilmeden yenebilir. Köy peynirinin pastörize edilmemiş sütten yapıldığı biliniyorsa özellikle hamileler, küçük çocuklar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler tüketmemelidir.
Lor ve köy peyniri protein içerdiği için öğünde tokluk sağlamaya yardımcı olabilir, ancak tek başına kilo verdirmez. Börek gibi yağlı tariflerde veya tuzlu köy peyniriyle yapılan büyük porsiyonlarda toplam enerji ve tuz artabilir.
Vitaminler
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B5
0.62mg · 12% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
270mg · 39% GDV
Kalsiyum
320mg · 32% GDV
Sodyum
610mg · 27% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Potasyum ⭐
105mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 156 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lor ve köy peyniri, süzme peynir altı suyundan yapılan yumuşak lor ile yöreye göre değişen, daha yoğun kıvamlı köy peynirini bir araya getirir. Köy peynirinin yapımı ve tuzluluğu evden eve, bölgeden bölgeye farklılık gösterebilir.
Kahvaltıda ekmekle, domates ve salatalık yanında ya da gözleme ve börek içi olarak tüketebilirsiniz; lorun hafifliği, köy peynirinin daha belirgin tadını dengeler. Çay sofrasına da yakışır. Protein, kalsiyum ve fosfor sağlayan besleyici bir taze peynir karışımıdır. Daha hafif ve az tuzlu bir tabak için lor oranını artırıp taze otlarla ve sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.