Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Yufka, lor peyniri ve yumurtayla hazırlanıp tavada kızartılır; enerji ve protein içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Lor peynirli yumurtalı tava böreği (180 g) 504 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 52.2 g karbonhidrat, 21.6 g protein, 21.6 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 28.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
504
KCAL / 180G
Karbonhidrat
52.2g
· 19% GDV
Protein
21.6g
· 43% GDV
Yağ
21.6g
· 28% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 18% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 504 kcal | |
| Yağ | 21.6 g | 28% |
| Doymuş yağ | 7.56 g | 38% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 864 mg | 38% |
| Karbonhidrat | 52.2 g | 19% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 21.6 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 504 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 280 kcal |
| 1 dilim (ince) | 100 g | 280 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 420 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 448 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 616 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 700 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 280 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lor peynirli yumurtalı tava böreği, yumurta ile lor peynirini karıştırıp yufkaya koyarak ve tavada pişirerek yapılır. Harcı yufkanın içine yayın, yufkayı kapatıp hafifçe yağlanmış tavada iki tarafı da kızarana kadar orta ateşte pişirin.
Lor peynirli yumurtalı tava böreğinde yufkayı tavaya sığacak şekilde katlayabilir veya rulo yapabilirsiniz. Harcı kenarlara kadar doldurmayın; kapatırken kenarları içe kıvırmanız, pişerken peynirli yumurtalı harcın dışarı taşmasını önlemeye yardımcı olur.
Lor peynirli yumurtalı tava böreğinin iç harcı genellikle fazla doldurulduğunda veya yufkanın kenarları iyi kapatılmadığında akar. Loru çok suluysa süzün, harcı ortada tutun ve yufkanın birleşme yerini tavada önce alta gelecek şekilde pişirin.
Lor peynirli yumurtalı tava böreğinin çıtır olması için tavayı önceden ısıtın ve yufkanın dışını ince bir tabaka yağla kaplayın. Orta ateşte, böreği çevirmeden önce alt yüzeyin kızarmasını bekleyin; kısık ateş yufkayı gevrekleştirmek yerine kurutabilir.
Lor peynirli yumurtalı tava böreği için taze, sade lor kullanabilirsiniz. Lor suluysa harca eklemeden önce süzün; çok kuruysa yumurtayla karıştırınca daha kolay yayılır. Tuzlu lor kullanıyorsanız harca ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Lor peynirli yumurtalı tava böreğini önce kapağı kapalı pişirmek, yumurtalı iç harcın ısıyla pişmesine yardımcı olur. Altı kızardıktan sonra böreği çevirin ve son tarafı kapağı açık pişirin; böylece buhar yufkayı fazla yumuşatmaz.
Lor peynirli yumurtalı tava böreğinin yanına domates, salatalık ve zeytin gibi kahvaltılıkları; ayrıca çay veya ayran servis edebilirsiniz. Börek doyurucu olduğundan, daha hafif bir eşlikçi isterseniz yeşillikli bir salata tercih edin.
Evet, lor peynirli yumurtalı tava böreği kahvaltıda yenebilir; yufka, lor ve yumurta bir arada pratik bir sıcak öğün oluşturur. Tavadan çıktıktan sonra kısa süre dinlendirip dilimleyin; yanında çay ve taze sebzelerle servis edebilirsiniz.
Evet, lor peynirli yumurtalı tava böreğini pişirmeden önce sarıp kısa süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Yufkanın ıslanıp yırtılmaması için harcı fazla sulu bırakmayın ve böreği bekletirken üzerini kapatın; en iyi doku için pişirmeyi servise yakın yapın.
Lor peynirli yumurtalı tava böreği artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa süre içinde tüketin. Yeniden ısıtmak için tavayı kısık-orta ateşte kullanın; mikrodalga böreği ısıtır ama yufkayı gevrek tutmaz.
Vitaminler
B12
1.17µg · 49% GDV
Biotin
10.8µg · 36% GDV
B2
0.43mg · 33% GDV
B1
0.34mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
333mg · 48% GDV
Sodyum
864mg · 38% GDV
Çinko
2.16mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 504 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lor peynirli yumurtalı tava böreği, yufkanın lor peyniri ve yumurtayla doldurulup tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Lor, hafif ve yumuşak tadıyla bu böreğin içini ağırlaştırmadan doyurucu kılar; yufka ise pişince dışta kızarır, içte yumuşak kalır.
Türkiye’de kahvaltıda, hafta sonu sofralarında veya çay saatinde sıcak servis edilir. Tek başına yenebileceği gibi domates, salatalık ve maydanozla da iyi gider. Yumurta ve lor sayesinde protein de sağlayan, aynı zamanda yufkadan enerji alan bir seçenektir; 100 gramında 12 gram protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için tavayı az yağlayıp böreği orta ateşte pişirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.78g
Omega 6:3 oranı 15.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.